Рецепт Холидей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Холидей

Желатин пищевой 10 г
Говядина, мясной микс из разных частей тушки и субпродукты, рубец, сырая 90 г
Вода, бутилированная, в общем 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Холидей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56 ккал 1684 ккал 3.3% 5.9% 3007 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 23% 776 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 5.4% 3294 г
Вода 88.4 г 2273 г 3.9% 7% 2571 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 2.9% 6207 г
Витамин В4, холин 87.66 мг 500 мг 17.5% 31.3% 570 г
Витамин В5, пантотеновая 0.102 мг 5 мг 2% 3.6% 4902 г
Витамин В6, пиридоксин 0.006 мг 2 мг 0.3% 0.5% 33333 г
Витамин В9, фолаты 2.25 мкг 400 мкг 0.6% 1.1% 17778 г
Витамин В12, кобаламин 0.626 мкг 3 мкг 20.9% 37.3% 479 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.041 мг 15 мг 0.3% 0.5% 36585 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин РР, НЭ 1.1202 мг 20 мг 5.6% 10% 1785 г
Макроэлементы
Калий, K 30.2 мг 2500 мг 1.2% 2.1% 8278 г
Кальций, Ca 71.05 мг 1000 мг 7.1% 12.7% 1407 г
Магний, Mg 10.85 мг 400 мг 2.7% 4.8% 3687 г
Натрий, Na 45.2 мг 1300 мг 3.5% 6.3% 2876 г
Фосфор, P 43.8 мг 800 мг 5.5% 9.8% 1826 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.366 мг 18 мг 2% 3.6% 4918 г
Марганец, Mn 0.0432 мг 2 мг 2.2% 3.9% 4630 г
Медь, Cu 113.5 мкг 1000 мкг 11.4% 20.4% 881 г
Селен, Se 5.625 мкг 55 мкг 10.2% 18.2% 978 г
Цинк, Zn 0.639 мг 12 мг 5.3% 9.5% 1878 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.035 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.359 г ~
Валин 0.097 г ~
Гистидин* 0.059 г ~
Изолейцин 0.062 г ~
Лейцин 0.132 г ~
Лизин 0.205 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.071 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.084 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.347 г ~
Аспарагиновая кислота 0.224 г ~
Глицин 1.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.479 г ~
Пролин 0.732 г ~
Серин 0.134 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.032 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.289 г ~
17:0 Маргариновая 0.036 г ~
18:0 Стеариновая 0.208 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.69 г min 16.8 г 4.1% 7.3%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.636 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.081 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.052 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~
Трансжиры 0.068 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Холидей составляет 56 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 56 кКал -%
Белки 9.8 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 88.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХОЛИДЕЙ

Холидей богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,5 %, витамином B12 - 20,9 %, медью - 11,4 %

Чем полезен Холидей

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Холидей, калорийность 56 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Холидей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги