Рецепт омлет со шпинатом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты омлет со шпинатом

Яйцо куриное 120 г
Молоко пастеризованное нежирное 30 г
Шпинат (Жарка) 220 г
Масло оливковое 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "омлет со шпинатом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.4 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1884 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 8.8% 1267 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 13.2% 848 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.8% 14600 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.9% 2857 г
Вода 83.4 г 2273 г 3.7% 4.1% 2725 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 463.4 мкг 900 мкг 51.5% 57.6% 194 г
Ретинол 0.081 мг ~
бета Каротин 2.294 мг 5 мг 45.9% 51.3% 218 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 5% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.289 мг 1.8 мг 16.1% 18% 623 г
Витамин В4, холин 92.11 мг 500 мг 18.4% 20.6% 543 г
Витамин В5, пантотеновая 0.6 мг 5 мг 12% 13.4% 833 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 5.9% 1905 г
Витамин В9, фолаты 49.838 мкг 400 мкг 12.5% 14% 803 г
Витамин В12, кобаламин 0.169 мкг 3 мкг 5.6% 6.3% 1775 г
Витамин C, аскорбиновая 18.09 мг 90 мг 20.1% 22.5% 498 г
Витамин D, кальциферол 0.714 мкг 10 мкг 7.1% 7.9% 1401 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.008 мг 15 мг 13.4% 15% 747 г
Витамин Н, биотин 6.611 мкг 50 мкг 13.2% 14.8% 756 г
Витамин К, филлохинон 287.2 мкг 120 мкг 239.3% 267.7% 42 г
Витамин РР, НЭ 1.9541 мг 20 мг 9.8% 11% 1023 г
Ниацин 0.373 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 425.9 мг 2500 мг 17% 19% 587 г
Кальций, Ca 78.48 мг 1000 мг 7.8% 8.7% 1274 г
Магний, Mg 44.11 мг 400 мг 11% 12.3% 907 г
Натрий, Na 59.09 мг 1300 мг 4.5% 5% 2200 г
Сера, S 59.43 мг 1000 мг 5.9% 6.6% 1683 г
Фосфор, P 109.5 мг 800 мг 13.7% 15.3% 731 г
Хлор, Cl 50.59 мг 2300 мг 2.2% 2.5% 4546 г
Микроэлементы
Железо, Fe 7.257 мг 18 мг 40.3% 45.1% 248 г
Йод, I 6.49 мкг 150 мкг 4.3% 4.8% 2311 г
Кобальт, Co 3.243 мкг 10 мкг 32.4% 36.2% 308 г
Марганец, Mn 0.5428 мг 2 мг 27.1% 30.3% 368 г
Медь, Cu 34.65 мкг 1000 мкг 3.5% 3.9% 2886 г
Молибден, Mo 1.946 мкг 70 мкг 2.8% 3.1% 3597 г
Селен, Se 10.876 мкг 55 мкг 19.8% 22.1% 506 г
Фтор, F 17.84 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 22422 г
Хром, Cr 1.3 мкг 50 мкг 2.6% 2.9% 3846 г
Цинк, Zn 0.6751 мг 12 мг 5.6% 6.3% 1778 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.054 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.506 г ~
Аргинин* 0.334 г ~
Валин 0.329 г ~
Гистидин* 0.141 г ~
Изолейцин 0.258 г ~
Лейцин 0.439 г ~
Лизин 0.385 г ~
Метионин 0.156 г ~
Метионин + Цистеин 0.269 г ~
Треонин 0.264 г ~
Триптофан 0.088 г ~
Фенилаланин 0.283 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.491 г ~
Заменимые аминокислоты 0.751 г ~
Аланин 0.306 г ~
Аспарагиновая кислота 0.534 г ~
Глицин 0.199 г ~
Глутаминовая кислота 0.763 г ~
Пролин 0.187 г ~
Серин 0.356 г ~
Тирозин 0.211 г ~
Цистеин 0.108 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 16.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 184.86 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.703 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.014 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.353 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.42 г min 16.8 г 20.4% 22.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.168 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.081 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.736 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 7.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.681 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность омлет со шпинатом составляет 89,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 89.4 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 83.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ СО ШПИНАТОМ

омлет со шпинатом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 51,5 %, бэта-каротином - 45,9 %, витамином B2 - 16,1 %, холином - 18,4 %, витамином B5 - 12 %, витамином B9 - 12,5 %, витамином C - 20,1 %, витамином E - 13,4 %, витамином H - 13,2 %, витамином K - 239,3 %, калием - 17 %, магнием - 11 %, фосфором - 13,7 %, железом - 40,3 %, кобальтом - 32,4 %, марганцем - 27,1 %, селеном - 19,8 %

Чем полезен омлет со шпинатом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить омлет со шпинатом, калорийность 89,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления омлет со шпинатом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты