Рецепт Schweinnacken/-Kamm Kottelet. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Schweinnacken/-Kamm Kottelet

Schweinnacken-Kamm Kottelet 815 г
Соль столовая 3 г
Горчица столовая 15 г
Kamis Прованские травы 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Schweinnacken/-Kamm Kottelet".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 317.2 кКал 1684 кКал 18.8% 5.9% 531 г
Белки 26 г 76 г 34.2% 10.8% 292 г
Жиры 22.7 г 56 г 40.5% 12.8% 247 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.3% 9955 г
Вода 187 г 2273 г 8.2% 2.6% 1216 г
Зола 1.878 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 1.303 мг 1.5 мг 86.9% 27.4% 115 г
Витамин В2, рибофлавин 0.2 мг 1.8 мг 11.1% 3.5% 900 г
Витамин В4, холин 112.16 мг 500 мг 22.4% 7.1% 446 г
Витамин В5, пантотеновая 0.748 мг 5 мг 15% 4.7% 668 г
Витамин В6, пиридоксин 0.449 мг 2 мг 22.5% 7.1% 445 г
Витамин В9, фолаты 6.131 мкг 400 мкг 1.5% 0.5% 6524 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.061 мг 15 мг 0.4% 0.1% 24590 г
Витамин РР, НЭ 7.0363 мг 20 мг 35.2% 11.1% 284 г
Ниацин 3.29 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 365.05 мг 2500 мг 14.6% 4.6% 685 г
Кальций, Ca 15.12 мг 1000 мг 1.5% 0.5% 6614 г
Магний, Mg 39.25 мг 400 мг 9.8% 3.1% 1019 г
Натрий, Na 308.03 мг 1300 мг 23.7% 7.5% 422 г
Сера, S 328.99 мг 1000 мг 32.9% 10.4% 304 г
Фосфор, P 252.6 мг 800 мг 31.6% 10% 317 г
Хлор, Cl 72.68 мг 2300 мг 3.2% 1% 3165 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.944 мг 18 мг 10.8% 3.4% 926 г
Йод, I 9.87 мкг 150 мкг 6.6% 2.1% 1520 г
Кобальт, Co 11.963 мкг 10 мкг 119.6% 37.7% 84 г
Марганец, Mn 0.0432 мг 2 мг 2.2% 0.7% 4630 г
Медь, Cu 143.72 мкг 1000 мкг 14.4% 4.5% 696 г
Молибден, Mo 19.44 мкг 70 мкг 27.8% 8.8% 360 г
Никель, Ni 18.394 мкг ~
Олово, Sn 44.86 мкг ~
Селен, Se 0.001 мкг 55 мкг 5500000 г
Фтор, F 103.64 мкг 4000 мкг 2.6% 0.8% 3860 г
Хром, Cr 20.19 мкг 50 мкг 40.4% 12.7% 248 г
Цинк, Zn 3.0961 мг 12 мг 25.8% 8.1% 388 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.077 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~

Энергетическая ценность Schweinnacken/-Kamm Kottelet составляет 317,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 317.2 кКал -%
Белки 26 г -%
Жиры 22.7 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 187 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства SCHWEINNACKEN/-KAMM KOTTELET

Schweinnacken/-Kamm Kottelet богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 86,9 %, витамином B2 - 11,1 %, холином - 22,4 %, витамином B5 - 15 %, витамином B6 - 22,5 %, витамином PP - 35,2 %, калием - 14,6 %, фосфором - 31,6 %, кобальтом - 119,6 %, медью - 14,4 %, молибденом - 27,8 %, хромом - 40,4 %, цинком - 25,8 %

Чем полезен Schweinnacken/-Kamm Kottelet

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Schweinnacken/-Kamm Kottelet, калорийность 317,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Schweinnacken/-Kamm Kottelet, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы