Рецепт Салат из кабачков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из кабачков

Лук репчатый (Пассерование) 209 г
Морковь, сырая 231 г
Перец болгарский, сырой 247 г
Кабачок (Пассерование) 2041 г
Масло подсолнечное 20 г
Томатная паста. Консервы (Пассерование) 63 г
Чеснок, сырой 14 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 15 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из кабачков".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.8 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2313 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 3% 4471 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 5.2% 2667 г
Углеводы 12 г 219 г 5.5% 7.6% 1825 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 19.2% 714 г
Вода 80.1 г 2273 г 3.5% 4.8% 2838 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 174.4 мкг 900 мкг 19.4% 26.6% 516 г
альфа Каротин 600.505 мкг ~
бета Каротин 1.67 мг 5 мг 33.4% 45.9% 299 г
бета Криптоксантин 8.497 мкг ~
Ликопин 0.172 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 145.97 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 7.3% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 5.4% 2535 г
Витамин В4, холин 3.31 мг 500 мг 0.7% 1% 15106 г
Витамин В5, пантотеновая 0.304 мг 5 мг 6.1% 8.4% 1645 г
Витамин В6, пиридоксин 0.348 мг 2 мг 17.4% 23.9% 575 г
Витамин В9, фолаты 37.533 мкг 400 мкг 9.4% 12.9% 1066 г
Витамин C, аскорбиновая 29.42 мг 90 мг 32.7% 44.9% 306 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.114 мг 15 мг 7.4% 10.2% 1346 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.958 мкг 50 мкг 1.9% 2.6% 5219 г
Витамин К, филлохинон 7.6 мкг 120 мкг 6.3% 8.7% 1579 г
Витамин РР, НЭ 1.6508 мг 20 мг 8.3% 11.4% 1212 г
Ниацин 0.873 мг ~
Бетаин 0.069 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 518.7 мг 2500 мг 20.7% 28.4% 482 г
Кальций, Ca 43.92 мг 1000 мг 4.4% 6% 2277 г
Магний, Mg 23.53 мг 400 мг 5.9% 8.1% 1700 г
Натрий, Na 592.44 мг 1300 мг 45.6% 62.6% 219 г
Сера, S 15.17 мг 1000 мг 1.5% 2.1% 6592 г
Фосфор, P 44.2 мг 800 мг 5.5% 7.6% 1810 г
Хлор, Cl 902.34 мг 2300 мг 39.2% 53.8% 255 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.2 мкг ~
Бор, B 31.1 мкг ~
Железо, Fe 1.039 мг 18 мг 5.8% 8% 1732 г
Йод, I 0.89 мкг 150 мкг 0.6% 0.8% 16854 г
Кобальт, Co 2.171 мкг 10 мкг 21.7% 29.8% 461 г
Марганец, Mn 0.133 мг 2 мг 6.7% 9.2% 1504 г
Медь, Cu 74.03 мкг 1000 мкг 7.4% 10.2% 1351 г
Молибден, Mo 3.041 мкг 70 мкг 4.3% 5.9% 2302 г
Никель, Ni 0.466 мкг ~
Рубидий, Rb 74 мкг ~
Селен, Se 0.23 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 23913 г
Фтор, F 5.37 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 74488 г
Хром, Cr 0.31 мкг 50 мкг 0.6% 0.8% 16129 г
Цинк, Zn 0.3065 мг 12 мг 2.6% 3.6% 3915 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.307 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 0.054 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.036 г ~
Лизин 0.036 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.046 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.103 г ~
Аланин 0.036 г ~
Аспарагиновая кислота 0.07 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.125 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.056 мг ~
Стигмастерол 0.033 мг ~
бета Ситостерол 2.996 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.105 г ~
18:0 Стеариновая 0.063 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.364 г min 16.8 г 2.2% 3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.362 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.956 г от 11.2 до 20.6 г 8.5% 11.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.954 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Салат из кабачков составляет 72,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 72.8 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 12 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 80.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАБАЧКОВ

Салат из кабачков богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,4 %, бэта-каротином - 33,4 %, витамином B6 - 17,4 %, витамином C - 32,7 %, калием - 20,7 %, хлором - 39,2 %, кобальтом - 21,7 %

Чем полезен Салат из кабачков

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из кабачков, калорийность 72,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из кабачков, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты