Рецепт Баклажаны жаренные с помидорами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажаны жаренные с помидорами

Баклажаны (Жарка) 132 г
Помидоры (томаты), парниковые 150 г
Сыр чеддер 31 г
Чеснок луковица 8 г
Сметана, 40% жирности 30 г
Пшеничная мука, высшего сорта 15 г
Пшеничная мука, высшего сорта 15 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

Баклажаны нарезать кружочками. обвалять в муке с солью и пожарить. На терке натереть сыр, добавить чеснок, пропущенный на чеснокодавке, сметану. Этой смесью смазать баклажаны, сверху положить кружочки помидора. посолить и попречить

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны жаренные с помидорами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.8 кКал 1684 кКал 9.1% 5.9% 1095 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 3.3% 2000 г
Жиры 11.4 г 56 г 20.4% 13.3% 491 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 2.6% 2489 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.2% 1538 г
Вода 72.6 г 2273 г 3.2% 2.1% 3131 г
Зола 0.772 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82 мкг 900 мкг 9.1% 5.9% 1098 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.222 мг 5 мг 4.4% 2.9% 2252 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 2% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 2.7% 2466 г
Витамин В4, холин 17.44 мг 500 мг 3.5% 2.3% 2867 г
Витамин В5, пантотеновая 0.19 мг 5 мг 3.8% 2.5% 2632 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 4.6% 1439 г
Витамин В9, фолаты 15.31 мкг 400 мкг 3.8% 2.5% 2613 г
Витамин В12, кобаламин 0.12 мкг 3 мкг 4% 2.6% 2500 г
Витамин C, аскорбиновая 9.38 мг 90 мг 10.4% 6.8% 959 г
Витамин D, кальциферол 0.1 мкг 10 мкг 1% 0.7% 10000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.792 мг 15 мг 18.6% 12.1% 537 г
Витамин Н, биотин 1.08 мкг 50 мкг 2.2% 1.4% 4630 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 1.8% 3750 г
Витамин РР, НЭ 1.3776 мг 20 мг 6.9% 4.5% 1452 г
Ниацин 0.521 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.11 мг 2500 мг 7.9% 5.1% 1262 г
Кальций, Ca 102.06 мг 1000 мг 10.2% 6.6% 980 г
Кремний, Si 0.323 мг 30 мг 1.1% 0.7% 9288 г
Магний, Mg 17.67 мг 400 мг 4.4% 2.9% 2264 г
Натрий, Na 81.67 мг 1300 мг 6.3% 4.1% 1592 г
Сера, S 37.43 мг 1000 мг 3.7% 2.4% 2672 г
Фосфор, P 83 мг 800 мг 10.4% 6.8% 964 г
Хлор, Cl 46.96 мг 2300 мг 2% 1.3% 4898 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 374.9 мкг ~
Бор, B 85.1 мкг ~
Ванадий, V 7.28 мкг ~
Железо, Fe 0.553 мг 18 мг 3.1% 2% 3255 г
Йод, I 2.4 мкг 150 мкг 1.6% 1% 6250 г
Кобальт, Co 3.129 мкг 10 мкг 31.3% 20.4% 320 г
Марганец, Mn 0.1951 мг 2 мг 9.8% 6.4% 1025 г
Медь, Cu 114.31 мкг 1000 мкг 11.4% 7.4% 875 г
Молибден, Mo 7.803 мкг 70 мкг 11.1% 7.2% 897 г
Никель, Ni 5.434 мкг ~
Олово, Sn 0.42 мкг ~
Рубидий, Rb 61.9 мкг ~
Селен, Se 0.977 мкг 55 мкг 1.8% 1.2% 5629 г
Титан, Ti 0.89 мкг ~
Фтор, F 15.98 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 25031 г
Хром, Cr 2.2 мкг 50 мкг 4.4% 2.9% 2273 г
Цинк, Zn 0.6581 мг 12 мг 5.5% 3.6% 1823 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.461 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.067 г ~
Сахароза 0.142 г ~
Фруктоза 0.285 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.87 г ~
Аргинин* 0.082 г ~
Валин 0.121 г ~
Гистидин* 0.124 г ~
Изолейцин 0.099 г ~
Лейцин 0.172 г ~
Лизин 0.147 г ~
Метионин 0.052 г ~
Метионин + Цистеин 0.07 г ~
Треонин 0.094 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.12 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.246 г ~
Заменимые аминокислоты 1.46 г ~
Аланин 0.076 г ~
Аспарагиновая кислота 0.188 г ~
Глицин 0.054 г ~
Глутаминовая кислота 0.206 г ~
Пролин 0.205 г ~
Серин 0.125 г ~
Тирозин 0.125 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.85 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.782 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.334 г ~
18:0 Стеариновая 0.221 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.283 г min 16.8 г 7.6% 4.9%
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.278 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.224 г от 11.2 до 20.6 г 28.8% 18.7%
18:2 Линолевая 3.224 г ~

Энергетическая ценность Баклажаны жаренные с помидорами составляет 153,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 153.8 кКал -%
Белки 3.8 г -%
Жиры 11.4 г -%
Углеводы 8.8 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 72.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ ЖАРЕННЫЕ С ПОМИДОРАМИ

Баклажаны жаренные с помидорами богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 18,6 %, кобальтом - 31,3 %, медью - 11,4 %, молибденом - 11,1 %

Чем полезен Баклажаны жаренные с помидорами

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Баклажаны жаренные с помидорами, калорийность 153,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны жаренные с помидорами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты