Рецепт Кальмары жаренные 27.07.16. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кальмары жаренные 27.07.16

Кальмар вареный 338 г
Лук репчатый (Жарка) 84 г
Масло подсолнечное Золотая семечка рафин.дезодор. 0.5л гост в/с *24 пэт 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кальмары жаренные 27.07.16".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1186 г
Белки 19.3 г 76 г 25.4% 17.9% 394 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 6.9% 1018 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1% 7065 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.1% 3333 г
Вода 73.1 г 2273 г 3.2% 2.3% 3109 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.169 мг 1.5 мг 11.3% 8% 888 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 3.3% 2143 г
Витамин В5, пантотеновая 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.3% 22727 г
Витамин В6, пиридоксин 0.188 мг 2 мг 9.4% 6.6% 1064 г
Витамин В9, фолаты 11.836 мкг 400 мкг 3% 2.1% 3380 г
Витамин C, аскорбиновая 2.56 мг 90 мг 2.8% 2% 3516 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.292 мг 15 мг 21.9% 15.4% 456 г
Витамин Н, биотин 0.2 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин РР, НЭ 6.9069 мг 20 мг 34.5% 24.3% 290 г
Ниацин 2.273 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 281.48 мг 2500 мг 11.3% 8% 888 г
Кальций, Ca 41.28 мг 1000 мг 4.1% 2.9% 2422 г
Магний, Mg 82.97 мг 400 мг 20.7% 14.6% 482 г
Натрий, Na 99.07 мг 1300 мг 7.6% 5.4% 1312 г
Сера, S 175.4 мг 1000 мг 17.5% 12.3% 570 г
Фосфор, P 233.9 мг 800 мг 29.2% 20.6% 342 г
Хлор, Cl 5.56 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 41367 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 88.9 мкг ~
Бор, B 44.4 мкг ~
Железо, Fe 1.126 мг 18 мг 6.3% 4.4% 1599 г
Йод, I 268.92 мкг 150 мкг 179.3% 126.3% 56 г
Кобальт, Co 86.058 мкг 10 мкг 860.6% 606.1% 12 г
Марганец, Mn 0.2031 мг 2 мг 10.2% 7.2% 985 г
Медь, Cu 1361.27 мкг 1000 мкг 136.1% 95.8% 73 г
Молибден, Mo 17.884 мкг 70 мкг 25.5% 18% 391 г
Никель, Ni 10.503 мкг ~
Рубидий, Rb 105.8 мкг ~
Фтор, F 6.89 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 58055 г
Хром, Cr 0.44 мкг 50 мкг 0.9% 0.6% 11364 г
Цинк, Zn 1.7984 мг 12 мг 15% 10.6% 667 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 1.43 г ~
Валин 0.703 г ~
Гистидин* 0.289 г ~
Изолейцин 0.358 г ~
Лейцин 1.728 г ~
Лизин 1.712 г ~
Метионин 0.44 г ~
Метионин + Цистеин 0.711 г ~
Треонин 0.501 г ~
Триптофан 0.273 г ~
Фенилаланин 0.295 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.597 г ~
Заменимые аминокислоты 0.147 г ~
Аланин 1.068 г ~
Аспарагиновая кислота 1.804 г ~
Глицин 0.331 г ~
Глутаминовая кислота 2.803 г ~
Пролин 1.08 г ~
Серин 0.784 г ~
Тирозин 0.302 г ~
Цистеин 0.271 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.3 г от 0.9 до 3.7 г 100% 70.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 76.01 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.82 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.063 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.869 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.262 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.014 г min 16.8 г 6% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.027 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.869 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.107 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.09 г от 11.2 до 20.6 г 27.6% 19.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.767 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.358 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.93 г ~

Энергетическая ценность Кальмары жаренные 27.07.16 составляет 142 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 142 кКал -%
Белки 19.3 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 73.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАЛЬМАРЫ ЖАРЕННЫЕ 27.07.16

Кальмары жаренные 27.07.16 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,3 %, витамином E - 21,9 %, витамином PP - 34,5 %, калием - 11,3 %, магнием - 20,7 %, фосфором - 29,2 %, йодом - 179,3 %, кобальтом - 860,6 %, медью - 136,1 %, молибденом - 25,5 %, цинком - 15 %

Чем полезен Кальмары жаренные 27.07.16

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кальмары жаренные 27.07.16, калорийность 142 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кальмары жаренные 27.07.16, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги