Рецепт Яйцо с грудкой куриной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яйцо с грудкой куриной

Яйцо куриное (Жарка омлет) 102 г
Молоко стерилизованное 3,5% жирности (Запекание) 100 г
Куриная грудка (филе) (Жарка филе) 52 г
Масло подсолнечное 7 г
Петрушка (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 3 г
Лук зеленый (перо) (Припускание) 0 г
Kräuter Salz mit Meersalz, Alnatura 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яйцо с грудкой куриной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.8 кКал 1684 кКал 8.3% 5.9% 1205 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 10.9% 655 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 11.9% 602 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.8% 9125 г
Вода 73.3 г 2273 г 3.2% 2.3% 3101 г
Зола 1.42 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 152 мкг 900 мкг 16.9% 12.1% 592 г
Ретинол 0.108 мг ~
бета Каротин 0.102 мг 5 мг 2% 1.4% 4902 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 2.2% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.256 мг 1.8 мг 14.2% 10.2% 703 г
Витамин В4, холин 111 мг 500 мг 22.2% 15.9% 450 г
Витамин В5, пантотеновая 0.575 мг 5 мг 11.5% 8.2% 870 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 2.3% 3125 г
Витамин В9, фолаты 6.468 мкг 400 мкг 1.6% 1.1% 6184 г
Витамин В12, кобаламин 0.23 мкг 3 мкг 7.7% 5.5% 1304 г
Витамин C, аскорбиновая 1.59 мг 90 мг 1.8% 1.3% 5660 г
Витамин D, кальциферол 0.971 мкг 10 мкг 9.7% 6.9% 1030 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.665 мг 15 мг 11.1% 7.9% 901 г
Витамин Н, биотин 8.925 мкг 50 мкг 17.9% 12.8% 560 г
Витамин К, филлохинон 21.4 мкг 120 мкг 17.8% 12.7% 561 г
Витамин РР, НЭ 4.4134 мг 20 мг 22.1% 15.8% 453 г
Ниацин 2.184 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 180.41 мг 2500 мг 7.2% 5.2% 1386 г
Кальций, Ca 75.94 мг 1000 мг 7.6% 5.4% 1317 г
Магний, Mg 26.96 мг 400 мг 6.7% 4.8% 1484 г
Натрий, Na 457.32 мг 1300 мг 35.2% 25.2% 284 г
Сера, S 77.71 мг 1000 мг 7.8% 5.6% 1287 г
Фосфор, P 151.2 мг 800 мг 18.9% 13.5% 529 г
Хлор, Cl 112.17 мг 2300 мг 4.9% 3.5% 2050 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.443 мг 18 мг 8% 5.7% 1247 г
Йод, I 20.09 мкг 150 мкг 13.4% 9.6% 747 г
Кобальт, Co 6.831 мкг 10 мкг 68.3% 48.9% 146 г
Марганец, Mn 0.022 мг 2 мг 1.1% 0.8% 9091 г
Медь, Cu 61.92 мкг 1000 мкг 6.2% 4.4% 1615 г
Молибден, Mo 7.29 мкг 70 мкг 10.4% 7.4% 960 г
Олово, Sn 6.49 мкг ~
Селен, Se 14.432 мкг 55 мкг 26.2% 18.7% 381 г
Фтор, F 32.95 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12140 г
Хром, Cr 8.26 мкг 50 мкг 16.5% 11.8% 605 г
Цинк, Zn 0.9703 мг 12 мг 8.1% 5.8% 1237 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Галактоза 0.03 г ~
Лактоза 2.035 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.526 г ~
Аргинин* 0.804 г ~
Валин 0.703 г ~
Гистидин* 0.48 г ~
Изолейцин 0.589 г ~
Лейцин 1.042 г ~
Лизин 1.088 г ~
Метионин 0.319 г ~
Метионин + Цистеин 0.557 г ~
Треонин 0.575 г ~
Триптофан 0.192 г ~
Фенилаланин 0.589 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.07 г ~
Заменимые аминокислоты 0.733 г ~
Аланин 0.642 г ~
Аспарагиновая кислота 1.06 г ~
Гидроксипролин 0.047 г ~
Глицин 0.41 г ~
Глутаминовая кислота 1.683 г ~
Пролин 0.515 г ~
Серин 0.706 г ~
Тирозин 0.482 г ~
Цистеин 0.235 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 258.27 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.061 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.017 г ~
12:0 Лауриновая 0.043 г ~
14:0 Миристиновая 0.197 г ~
15:0 Пентадекановая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.664 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.711 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.543 г min 16.8 г 21.1% 15.1%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.255 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.049 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.457 г от 11.2 до 20.6 г 21.9% 15.7%
18:2 Линолевая 2.375 г ~
18:3 Линоленовая 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая 0.049 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9.2%

Энергетическая ценность Яйцо с грудкой куриной составляет 139,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 139.8 кКал -%
Белки 11.6 г -%
Жиры 9.3 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 73.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯЙЦО С ГРУДКОЙ КУРИНОЙ

Яйцо с грудкой куриной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,9 %, витамином B2 - 14,2 %, холином - 22,2 %, витамином B5 - 11,5 %, витамином E - 11,1 %, витамином H - 17,9 %, витамином K - 17,8 %, витамином PP - 22,1 %, фосфором - 18,9 %, йодом - 13,4 %, кобальтом - 68,3 %, селеном - 26,2 %, хромом - 16,5 %

Чем полезен Яйцо с грудкой куриной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яйцо с грудкой куриной, калорийность 139,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яйцо с грудкой куриной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги