Рецепт Бакажаны Запеченные с Помидором и Сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бакажаны Запеченные с Помидором и Сыром

Баклажаны (Пассерование)	800 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Пассерование)	700 г
Сыр российский	150 г
Масло подсолнечное	35 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бакажаны Запеченные с Помидором и Сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	108.1 ккал	1684 ккал	6.4%	5.9%	1558 г
Белки	4.6 г	76 г	6.1%	5.6%	1652 г
Жиры	7.2 г	56 г	12.9%	11.9%	778 г
Углеводы	5.3 г	219 г	2.4%	2.2%	4132 г
Пищевые волокна	2.7 г	20 г	13.5%	12.5%	741 г
Вода	79.3 г	2273 г	3.5%	3.2%	2866 г
Органические кислоты	0.9 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	116.6 мкг	900 мкг	13%	12%	772 г
Ретинол	0.035 мг	~
бета Каротин	0.493 мг	5 мг	9.9%	9.2%	1014 г
Витамин В1, тиамин	0.062 мг	1.5 мг	4.1%	3.8%	2419 г
Витамин В2, рибофлавин	0.092 мг	1.8 мг	5.1%	4.7%	1957 г
Витамин В4, холин	4.21 мг	500 мг	0.8%	0.7%	11876 г
Витамин В5, пантотеновая	0.157 мг	5 мг	3.1%	2.9%	3185 г
Витамин В6, пиридоксин	0.184 мг	2 мг	9.2%	8.5%	1087 г
Витамин В9, фолаты	23.341 мкг	400 мкг	5.8%	5.4%	1714 г
Витамин В12, кобаламин	0.202 мкг	3 мкг	6.7%	6.2%	1485 г
Витамин C, аскорбиновая	7.81 мг	90 мг	8.7%	8%	1152 г
Витамин D, кальциферол	0.129 мкг	10 мкг	1.3%	1.2%	7752 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.96 мг	15 мг	13.1%	12.1%	765 г
Витамин Н, биотин	0.753 мкг	50 мкг	1.5%	1.4%	6640 г
Витамин К, филлохинон	5 мкг	120 мкг	4.2%	3.9%	2400 г
Витамин РР, НЭ	1.8341 мг	20 мг	9.2%	8.5%	1090 г
Ниацин	0.66 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	354.11 мг	2500 мг	14.2%	13.1%	706 г
Кальций, Ca	137.55 мг	1000 мг	13.8%	12.8%	727 г
Магний, Mg	23.15 мг	400 мг	5.8%	5.4%	1728 г
Натрий, Na	114.79 мг	1300 мг	8.8%	8.1%	1133 г
Сера, S	49.51 мг	1000 мг	5%	4.6%	2020 г
Фосфор, P	106.8 мг	800 мг	13.4%	12.4%	749 г
Хлор, Cl	69.51 мг	2300 мг	3%	2.8%	3309 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	584.8 мкг	~
Бор, B	143.9 мкг	~
Железо, Fe	0.97 мг	18 мг	5.4%	5%	1856 г
Йод, I	2.69 мкг	150 мкг	1.8%	1.7%	5576 г
Кобальт, Co	4.484 мкг	10 мкг	44.8%	41.4%	223 г
Марганец, Mn	0.2386 мг	2 мг	11.9%	11%	838 г
Медь, Cu	176.23 мкг	1000 мкг	17.6%	16.3%	567 г
Молибден, Mo	11.57 мкг	70 мкг	16.5%	15.3%	605 г
Никель, Ni	8.161 мкг	~
Рубидий, Rb	96.1 мкг	~
Селен, Se	0.251 мкг	55 мкг	0.5%	0.5%	21912 г
Фтор, F	22.6 мкг	4000 мкг	0.6%	0.6%	17699 г
Хром, Cr	3.14 мкг	50 мкг	6.3%	5.8%	1592 г
Цинк, Zn	0.8045 мг	12 мг	6.7%	6.2%	1492 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.817 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	3.2 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	1.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.53 г	~
Аргинин*	0.154 г	~
Валин	0.293 г	~
Гистидин*	0.23 г	~
Изолейцин	0.191 г	~
Лейцин	0.318 г	~
Лизин	0.271 г	~
Метионин	0.085 г	~
Метионин + Цистеин	0.122 г	~
Треонин	0.176 г	~
Триптофан	0.102 г	~
Фенилаланин	0.219 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.456 г	~
Заменимые аминокислоты	2.964 г	~
Аланин	0.148 г	~
Аспарагиновая кислота	0.393 г	~
Глицин	0.101 г	~
Глутаминовая кислота	1.081 г	~
Пролин	0.366 г	~
Серин	0.215 г	~
Тирозин	0.236 г	~
Цистеин	0.036 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	11.97 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	6.278 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.5 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.013 г	~
8:0 Каприловая	0.052 г	~
10:0 Каприновая	0.17 г	~
12:0 Лауриновая	0.156 г	~
14:0 Миристиновая	0.326 г	~
15:0 Пентадекановая	0.039 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.027 г	~
17:0 Маргариновая	0.026 г	~
18:0 Стеариновая	0.583 г	~
20:0 Арахиновая	0.035 г	~
22:0 Бегеновая	0.022 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.775 г	min 16.8 г	10.6%	9.8%
14:1 Миристолеиновая	0.052 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.065 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.655 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.969 г	от 11.2 до 20.6 г	17.6%	16.3%
18:2 Линолевая (ud)	1.969 г	~

Энергетическая ценность Бакажаны Запеченные с Помидором и Сыром составляет 108,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	108.1 кКал	-%
	Белки	4.6 г	-%
	Жиры	7.2 г	-%
	Углеводы	5.3 г	-%
	Пищевые волокна	2.7 г	-%
	Вода	79.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БАКАЖАНЫ ЗАПЕЧЕННЫЕ С ПОМИДОРОМ И СЫРОМ

Бакажаны Запеченные с Помидором и Сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13 %, витамином E - 13,1 %, калием - 14,2 %, кальцием - 13,8 %, фосфором - 13,4 %, кобальтом - 44,8 %, марганцем - 11,9 %, медью - 17,6 %, молибденом - 16,5 %

Чем полезен Бакажаны Запеченные с Помидором и Сыром

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Бакажаны Запеченные с Помидором и Сыром, калорийность 108,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бакажаны Запеченные с Помидором и Сыром, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

А-ля жульен с грибами

Вафли рыбные с салатом из помидор, лук, авокадо

Хлеб отрубно-льняной с псиллиумом

Интересные блоги

Лучшие рационы

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе