Рецепт Сказка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сказка

Куриная грудка (филе) (Варка)	114 г
Шампиньоны резаные	30 г
Сыр, пармезан, тертый	20 г
Чернослив (слива сушеная) (Холодная обработка (мойка, нарезка))	10 г
Орех грецкий	10 г
Майонез «Провансаль»	30 г
Черри	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сказка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	242.9 ккал	1684 ккал	14.4%	5.9%	693 г
Белки	17.6 г	76 г	23.2%	9.6%	432 г
Жиры	17 г	56 г	30.4%	12.5%	329 г
Углеводы	5.2 г	219 г	2.4%	1%	4212 г
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	1.6%	2500 г
Вода	35.2 г	2273 г	1.5%	0.6%	6457 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	66.4 мкг	900 мкг	7.4%	3%	1355 г
Ретинол	0.025 мг	~
бета Каротин	0.011 мг	5 мг	0.2%	0.1%	45455 г
Лютеин + Зеаксантин	0.45 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.038 мг	1.5 мг	2.5%	1%	3947 г
Витамин В2, рибофлавин	0.093 мг	1.8 мг	5.2%	2.1%	1935 г
Витамин В4, холин	5.65 мг	500 мг	1.1%	0.5%	8850 г
Витамин В5, пантотеновая	0.061 мг	5 мг	1.2%	0.5%	8197 г
Витамин В6, пиридоксин	0.033 мг	2 мг	1.7%	0.7%	6061 г
Витамин В9, фолаты	5.9 мкг	400 мкг	1.5%	0.6%	6780 г
Витамин В12, кобаламин	0.226 мкг	3 мкг	7.5%	3.1%	1327 г
Витамин C, аскорбиновая	0.22 мг	90 мг	0.2%	0.1%	40909 г
Витамин D, кальциферол	0.05 мкг	10 мкг	0.5%	0.2%	20000 г
Витамин D3, холекальциферол	0.05 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	4.65 мг	15 мг	31%	12.8%	323 г
бета Токоферол	0.008 мг	~
гамма Токоферол	1.042 мг	~
дельта Токоферол	0.095 мг	~
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.1%	40000 г
Витамин РР, НЭ	6.3388 мг	20 мг	31.7%	13.1%	316 г
Ниацин	3.569 мг	~
Бетаин	0.015 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	181.66 мг	2500 мг	7.3%	3%	1376 г
Кальций, Ca	129.31 мг	1000 мг	12.9%	5.3%	773 г
Магний, Mg	54.04 мг	400 мг	13.5%	5.6%	740 г
Натрий, Na	234.15 мг	1300 мг	18%	7.4%	555 г
Фосфор, P	167.8 мг	800 мг	21%	8.6%	477 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.102 мг	18 мг	6.1%	2.5%	1633 г
Кобальт, Co	5.13 мкг	10 мкг	51.3%	21.1%	195 г
Марганец, Mn	0.1906 мг	2 мг	9.5%	3.9%	1049 г
Медь, Cu	148.7 мкг	1000 мкг	14.9%	6.1%	672 г
Молибден, Mo	6.27 мкг	70 мкг	9%	3.7%	1116 г
Селен, Se	2.015 мкг	55 мкг	3.7%	1.5%	2730 г
Хром, Cr	14.25 мкг	50 мкг	28.5%	11.7%	351 г
Цинк, Zn	1.2825 мг	12 мг	10.7%	4.4%	936 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.033 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.6 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.308 г	~
Валин	1.031 г	~
Гистидин*	0.881 г	~
Изолейцин	0.872 г	~
Лейцин	1.559 г	~
Лизин	1.824 г	~
Метионин	0.37 г	~
Метионин + Цистеин	0.496 г	~
Треонин	0.808 г	~
Триптофан	0.277 г	~
Фенилаланин	0.848 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.117 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.892 г	~
Аспарагиновая кислота	1.465 г	~
Гидроксипролин	0.12 г	~
Глицин	0.641 г	~
Глутаминовая кислота	2.624 г	~
Пролин	1.073 г	~
Серин	0.852 г	~
Тирозин	0.766 г	~
Цистеин	0.268 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.5 г	от 0.9 до 3.7 г	55.6%	22.9%
Омега-6 жирные кислоты	2.1 г	от 4.7 до 16.8 г	44.7%	18.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	29.5 мг	max 300 мг
Кампестерол	0.25 мг	~
бета Ситостерол	23.85 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.5 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.151 г	~
6:0 Капроновая	0.056 г	~
8:0 Каприловая	0.005 г	~
10:0 Каприновая	0.052 г	~
12:0 Лауриновая	0.079 г	~
13:0 Тридекановая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.269 г	~
15:0 Пентадекановая	0.031 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.859 г	~
17:0 Маргариновая	0.017 г	~
18:0 Стеариновая	0.878 г	~
20:0 Арахиновая	0.046 г	~
22:0 Бегеновая	0.073 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.137 г	min 16.8 г	24.6%	10.1%
14:1 Миристолеиновая	0.028 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.13 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.021 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.925 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.024 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	8.492 г	от 11.2 до 20.6 г	75.8%	31.2%
18:2 Линолевая (ud)	7.993 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.48 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.011 г	~

Энергетическая ценность Сказка составляет 242,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	242.9 кКал	-%
	Белки	17.6 г	-%
	Жиры	17 г	-%
	Углеводы	5.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	35.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СКАЗКА

Сказка богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 31 %, витамином PP - 31,7 %, кальцием - 12,9 %, магнием - 13,5 %, фосфором - 21 %, кобальтом - 51,3 %, медью - 14,9 %, хромом - 28,5 %

Чем полезен Сказка

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Сказка, калорийность 242,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сказка, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Паштет из печени цыплёнка бройлера

Рыбка под шубой в духовке

Куриные бедра без кости запеченные

Лучшие рационы

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе