Рецепт Перец фаршированный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перец фаршированный

Перец болгарский, сырой	300 г
Куриный фарш, рубленный, приготовленный на пару	500 г
Рис отвареный на воде без соли	100 г
Морковь, красная (Варка без слива)	100 г
Лук репчатый (Пассерование)	100 г
Масло подсолнечное	10 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Варка без слива)	100 г
Сок томатный	100 г
Перец жгучий красный	3 г
Петрушка (Варка без слива)	10 г
Лук зеленый (перо) (Варка без слива)	30 г
Вода, из под крана, муниципальная	500 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Перец черный молотый	5 г
Орех мускатный	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перец фаршированный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	75.3 ккал	1684 ккал	4.5%	6%	2236 г
Белки	7 г	76 г	9.2%	12.2%	1086 г
Жиры	3.8 г	56 г	6.8%	9%	1474 г
Углеводы	3.6 г	219 г	1.6%	2.1%	6083 г
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	4.6%	2857 г
Вода	83.6 г	2273 г	3.7%	4.9%	2719 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	131 мкг	900 мкг	14.6%	19.4%	687 г
альфа Каротин	2.694 мкг	~
бета Каротин	0.823 мг	5 мг	16.5%	21.9%	608 г
бета Криптоксантин	5.796 мкг	~
Ликопин	0.017 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	84.386 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.059 мг	1.5 мг	3.9%	5.2%	2542 г
Витамин В2, рибофлавин	0.103 мг	1.8 мг	5.7%	7.6%	1748 г
Витамин В4, холин	19.45 мг	500 мг	3.9%	5.2%	2571 г
Витамин В5, пантотеновая	0.449 мг	5 мг	9%	12%	1114 г
Витамин В6, пиридоксин	0.268 мг	2 мг	13.4%	17.8%	746 г
Витамин В9, фолаты	12.539 мкг	400 мкг	3.1%	4.1%	3190 г
Витамин В12, кобаламин	0.14 мкг	3 мкг	4.7%	6.2%	2143 г
Витамин C, аскорбиновая	17.6 мг	90 мг	19.6%	26%	511 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.567 мг	15 мг	3.8%	5%	2646 г
гамма Токоферол	0.078 мг	~
дельта Токоферол	0.009 мг	~
Витамин Н, биотин	0.239 мкг	50 мкг	0.5%	0.7%	20921 г
Витамин К, филлохинон	15.6 мкг	120 мкг	13%	17.3%	769 г
Витамин РР, НЭ	2.3765 мг	20 мг	11.9%	15.8%	842 г
Ниацин	0.141 мг	~
Бетаин	1.397 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	283.63 мг	2500 мг	11.3%	15%	881 г
Кальций, Ca	16.09 мг	1000 мг	1.6%	2.1%	6215 г
Кремний, Si	1.721 мг	30 мг	5.7%	7.6%	1743 г
Магний, Mg	17.62 мг	400 мг	4.4%	5.8%	2270 г
Натрий, Na	236.46 мг	1300 мг	18.2%	24.2%	550 г
Сера, S	7.12 мг	1000 мг	0.7%	0.9%	14045 г
Фосфор, P	82.9 мг	800 мг	10.4%	13.8%	965 г
Хлор, Cl	333.58 мг	2300 мг	14.5%	19.3%	689 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	49.6 мкг	~
Бор, B	19.6 мкг	~
Ванадий, V	0.28 мкг	~
Железо, Fe	0.735 мг	18 мг	4.1%	5.4%	2449 г
Йод, I	0.31 мкг	150 мкг	0.2%	0.3%	48387 г
Кобальт, Co	0.826 мкг	10 мкг	8.3%	11%	1211 г
Литий, Li	0.329 мкг	~
Марганец, Mn	0.1052 мг	2 мг	5.3%	7%	1901 г
Медь, Cu	66.92 мкг	1000 мкг	6.7%	8.9%	1494 г
Молибден, Mo	1.414 мкг	70 мкг	2%	2.7%	4950 г
Никель, Ni	0.994 мкг	~
Олово, Sn	0.06 мкг	~
Рубидий, Rb	42.9 мкг	~
Селен, Se	4.314 мкг	55 мкг	7.8%	10.4%	1275 г
Стронций, Sr	0.33 мкг	~
Титан, Ti	0.07 мкг	~
Фтор, F	29.89 мкг	4000 мкг	0.7%	0.9%	13382 г
Хром, Cr	0.48 мкг	50 мкг	1%	1.3%	10417 г
Цинк, Zn	0.6827 мг	12 мг	5.7%	7.6%	1758 г
Цирконий, Zr	0.04 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.298 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.043 г	~
Аргинин*	0.442 г	~
Валин	0.322 г	~
Гистидин*	0.203 г	~
Изолейцин	0.308 г	~
Лейцин	0.525 г	~
Лизин	0.573 г	~
Метионин	0.17 г	~
Метионин + Цистеин	0.008 г	~
Треонин	0.282 г	~
Триптофан	0.06 г	~
Фенилаланин	0.262 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.013 г	~
Заменимые аминокислоты	0.114 г	~
Аланин	0.385 г	~
Аспарагиновая кислота	0.646 г	~
Гидроксипролин	0.035 г	~
Глицин	0.324 г	~
Глутаминовая кислота	1.062 г	~
Пролин	0.258 г	~
Серин	0.285 г	~
Тирозин	0.23 г	~
Цистеин	0.076 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	17%
Стеролы (стерины)
Холестерин	29.36 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.253 мг	~
бета Ситостерол	1.425 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.016 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.707 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.195 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.482 г	min 16.8 г	8.8%	11.7%
14:1 Миристолеиновая	0.006 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.199 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.267 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.11 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.945 г	от 11.2 до 20.6 г	8.4%	11.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.871 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.49 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.03 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.022 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.006 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.029 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.004 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.009 г	~
Трансжиры	0.024 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.015 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.015 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.009 г	~
Полиеновые трансжиры	0.009 г	~

Энергетическая ценность Перец фаршированный составляет 75,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	75.3 кКал	-%
	Белки	7 г	-%
	Жиры	3.8 г	-%
	Углеводы	3.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	83.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ

Перец фаршированный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,6 %, бэта-каротином - 16,5 %, витамином B6 - 13,4 %, витамином C - 19,6 %, витамином K - 13 %, витамином PP - 11,9 %, калием - 11,3 %, хлором - 14,5 %

Чем полезен Перец фаршированный

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Перец фаршированный, калорийность 75,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перец фаршированный, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

Автор Виолетта Марченко

Ленивые пирожки с луком и яйцом

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе