Калорийность заяц. Химический состав и пищевая ценность.

Продукт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "заяц".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124 ккал 1684 ккал 7.4% 6% 1358 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 14.4% 563 г
Жиры 12.9 г 56 г 23% 18.5% 434 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.2% 6844 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.4% 3333 г
Вода 66.7 г 2273 г 2.9% 2.3% 3408 г
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.12 мг 1.5 мг 8% 6.5% 1250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.18 мг 1.8 мг 10% 8.1% 1000 г
Витамин В4, холин 115.6 мг 500 мг 23.1% 18.6% 433 г
Витамин В6, пиридоксин 0.5 мг 2 мг 25% 20.2% 400 г
Витамин В9, фолаты 7.7 мкг 400 мкг 1.9% 1.5% 5195 г
Витамин В12, кобаламин 4.3 мкг 3 мкг 143.3% 115.6% 70 г
Витамин C, аскорбиновая 0.8 мг 90 мг 0.9% 0.7% 11250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.5 мг 15 мг 3.3% 2.7% 3000 г
Витамин РР, НЭ 6.2 мг 20 мг 31% 25% 323 г
Макроэлементы
Калий, K 335 мг 2500 мг 13.4% 10.8% 746 г
Кальций, Ca 20 мг 1000 мг 2% 1.6% 5000 г
Магний, Mg 25 мг 400 мг 6.3% 5.1% 1600 г
Натрий, Na 57 мг 1300 мг 4.4% 3.5% 2281 г
Сера, S 225 мг 1000 мг 22.5% 18.1% 444 г
Фосфор, P 190 мг 800 мг 23.8% 19.2% 421 г
Хлор, Cl 79.5 мг 2300 мг 3.5% 2.8% 2893 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.3 мг 18 мг 18.3% 14.8% 545 г
Йод, I 5 мкг 150 мкг 3.3% 2.7% 3000 г
Кобальт, Co 16.2 мкг 10 мкг 162% 130.6% 62 г
Марганец, Mn 0.013 мг 2 мг 0.7% 0.6% 15385 г
Медь, Cu 130 мкг 1000 мкг 13% 10.5% 769 г
Молибден, Mo 4.5 мкг 70 мкг 6.4% 5.2% 1556 г
Фтор, F 73 мкг 4000 мкг 1.8% 1.5% 5479 г
Хром, Cr 8.5 мкг 50 мкг 17% 13.7% 588 г
Цинк, Zn 2.31 мг 12 мг 19.3% 15.6% 519 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 81 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.69 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.63 г min 16.8 г 3.8% 3.1%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.45 г от 11.2 до 20.6 г 4% 3.2%

Энергетическая ценность заяц составляет 124 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 124 кКал -%
Белки 13.5 г -%
Жиры 12.9 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 66.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАЯЦ

заяц богат такими витаминами и минералами, как: холином - 23,1 %, витамином B6 - 25 %, витамином B12 - 143,3 %, витамином PP - 31 %, калием - 13,4 %, фосфором - 23,8 %, железом - 18,3 %, кобальтом - 162 %, медью - 13 %, хромом - 17 %, цинком - 19,3 %

Чем полезен заяц

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: заяц калорийность 124 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен заяц, калории, нутриенты, полезные свойства заяц
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы