Рецепт Фарш для котлет(говядина,свинина,курица) от 28.03.2024.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарш для котлет(говядина,свинина,курица) от 28.03.2024.

Яйцо куриное 61 г
Перец черный молотый 1 г
Лук репчатый 199 г
Соль поваренная пищевая 24 г
Чеснок, сырой 26 г
Кабачок 406 г
* Батон нарезной нарезка (х.зав.№28) 180 г
Куриная грудка (филе) 613 г
Свинина, грудинка мякоть 268 г
Окорок из свинины тазобедренная часть б/к (Билла) 227 г
*Говядина шейная часть (Перекресток) 314 г
Манная крупа 41 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш для котлет(говядина,свинина,курица) от 28.03.2024.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190.3 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 885 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 8.7% 603 г
Жиры 13.3 г 56 г 23.8% 12.5% 421 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 1.7% 3000 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.8% 2857 г
Вода 64 г 2273 г 2.8% 1.5% 3552 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.8 мкг 900 мкг 1.2% 0.6% 8333 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
бета Криптоксантин 0.021 мкг ~
Ликопин 0.003 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.273 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 3.5% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 2.2% 2432 г
Витамин В4, холин 53.1 мг 500 мг 10.6% 5.6% 942 г
Витамин В5, пантотеновая 0.672 мг 5 мг 13.4% 7% 744 г
Витамин В6, пиридоксин 0.393 мг 2 мг 19.7% 10.4% 509 г
Витамин В9, фолаты 9.691 мкг 400 мкг 2.4% 1.3% 4128 г
Витамин В12, кобаламин 0.576 мкг 3 мкг 19.2% 10.1% 521 г
Витамин C, аскорбиновая 3.91 мг 90 мг 4.3% 2.3% 2302 г
Витамин D, кальциферол 0.073 мкг 10 мкг 0.7% 0.4% 13699 г
Витамин D3, холекальциферол 0.014 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.45 мг 15 мг 3% 1.6% 3333 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 1.366 мкг 50 мкг 2.7% 1.4% 3660 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.5% 10909 г
Витамин РР, НЭ 3.3601 мг 20 мг 16.8% 8.8% 595 г
Ниацин 3.157 мг ~
Бетаин 3.493 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.43 мг 2500 мг 8.5% 4.5% 1171 г
Кальций, Ca 20.06 мг 1000 мг 2% 1.1% 4985 г
Кремний, Si 6.068 мг 30 мг 20.2% 10.6% 494 г
Магний, Mg 32.05 мг 400 мг 8% 4.2% 1248 г
Натрий, Na 476.95 мг 1300 мг 36.7% 19.3% 273 г
Сера, S 131.87 мг 1000 мг 13.2% 6.9% 758 г
Фосфор, P 102 мг 800 мг 12.8% 6.7% 784 г
Хлор, Cl 718.7 мг 2300 мг 31.2% 16.4% 320 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58.1 мкг ~
Бор, B 22 мкг ~
Ванадий, V 2.96 мкг ~
Железо, Fe 1.13 мг 18 мг 6.3% 3.3% 1593 г
Йод, I 3.19 мкг 150 мкг 2.1% 1.1% 4702 г
Кобальт, Co 5.032 мкг 10 мкг 50.3% 26.4% 199 г
Марганец, Mn 0.1496 мг 2 мг 7.5% 3.9% 1337 г
Медь, Cu 77.8 мкг 1000 мкг 7.8% 4.1% 1285 г
Молибден, Mo 7.554 мкг 70 мкг 10.8% 5.7% 927 г
Никель, Ni 2.113 мкг ~
Олово, Sn 3.59 мкг ~
Рубидий, Rb 45.6 мкг ~
Селен, Se 10.045 мкг 55 мкг 18.3% 9.6% 548 г
Титан, Ti 0.16 мкг ~
Фтор, F 48.52 мкг 4000 мкг 1.2% 0.6% 8244 г
Хром, Cr 8.95 мкг 50 мкг 17.9% 9.4% 559 г
Цинк, Zn 1.8689 мг 12 мг 15.6% 8.2% 642 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.076 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 0.715 г ~
Валин 0.504 г ~
Гистидин* 0.456 г ~
Изолейцин 0.447 г ~
Лейцин 0.797 г ~
Лизин 0.979 г ~
Метионин 0.212 г ~
Метионин + Цистеин 0.262 г ~
Треонин 0.443 г ~
Триптофан 0.142 г ~
Фенилаланин 0.419 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.579 г ~
Заменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аланин 0.533 г ~
Аспарагиновая кислота 0.811 г ~
Гидроксипролин 0.075 г ~
Глицин 0.392 г ~
Глутаминовая кислота 1.314 г ~
Пролин 0.414 г ~
Серин 0.413 г ~
Тирозин 0.355 г ~
Цистеин 0.157 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.021 г от 0.9 до 3.7 г 2.3% 1.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.184 г от 4.7 до 16.8 г 3.9% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.48 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.04 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.979 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.05 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.535 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.304 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.13 г min 16.8 г 6.7% 3.5%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.09 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.048 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.998 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.637 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.169 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.147 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.056 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
Трансжиры 0.095 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.095 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.095 г ~

Энергетическая ценность Фарш для котлет(говядина,свинина,курица) от 28.03.2024. составляет 190,3 кКал.

  • Порция = 99 гр (188.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 190.3 кКал -%
Белки 12.6 г -%
Жиры 13.3 г -%
Углеводы 7.3 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 64 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ ДЛЯ КОТЛЕТ(ГОВЯДИНА,СВИНИНА,КУРИЦА) ОТ 28.03.2024.

Фарш для котлет(говядина,свинина,курица) от 28.03.2024. богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,4 %, витамином B6 - 19,7 %, витамином B12 - 19,2 %, витамином PP - 16,8 %, кремнием - 20,2 %, фосфором - 12,8 %, хлором - 31,2 %, кобальтом - 50,3 %, селеном - 18,3 %, хромом - 17,9 %, цинком - 15,6 %

Чем полезен Фарш для котлет(говядина,свинина,курица) от 28.03.2024.

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фарш для котлет(говядина,свинина,курица) от 28.03.2024., калорийность 190,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш для котлет(говядина,свинина,курица) от 28.03.2024., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты