Рецепт Кассуле. Французское овощное рагу с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кассуле. Французское овощное рагу с курицей

Масло оливковое	12 г
Куриный фарш, сырой	250 г
Лук репчатый	176 г
Чеснок, сырой	13 г
Сельдерей	65 г
Морковь, сырая	168 г
Шампиньоны	270 г
Помидор (томат), грунтовый	462 г
фасоль, крупная белая (северная), зрелые семена, консервированная	605 г
Петрушка	17 г
Тимьян, сушеный	5 г
Вода	200 г

Способ приготовления

• 1 чашка сушеной белой фасоли (или 3 чашки консервированной / отваренной) • 250гр куриного фарша • 1 столовая ложка оливкового масла • 1 среднего размера репчатый лук, нарезанный кубиками • 2 среднего размера моркови, нарезанные • 2 стебля сельдерея, нарезанных кубиками • 5 зубчиков чеснока, мелко порубленных • 15шт шампиньонов, нарезанных (или любых других грибов) • 2 томата, нарезанных кубиками • 1 столовая ложка шалфея, порубленного • 1 столовая ложка тимьяна, порубленного • 2 лавровых листа • 2 столовые ложки петрушки, порубленной • 1/2 чашки этичного красного вина (необязательно) • со...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кассуле. Французское овощное рагу с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	68.2 ккал	1684 ккал	4%	5.9%	2469 г
Белки	5 г	76 г	6.6%	9.7%	1520 г
Жиры	1.8 г	56 г	3.2%	4.7%	3111 г
Углеводы	8.3 г	219 г	3.8%	5.6%	2639 г
Пищевые волокна	2.5 г	20 г	12.5%	18.3%	800 г
Вода	82.9 г	2273 г	3.6%	5.3%	2742 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	119.5 мкг	900 мкг	13.3%	19.5%	753 г
альфа Каротин	260.426 мкг	~
бета Каротин	0.965 мг	5 мг	19.3%	28.3%	518 г
бета Криптоксантин	0.074 мкг	~
Ликопин	0.075 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	23.491 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.087 мг	1.5 мг	5.8%	8.5%	1724 г
Витамин В2, рибофлавин	0.116 мг	1.8 мг	6.4%	9.4%	1552 г
Витамин В4, холин	8.92 мг	500 мг	1.8%	2.6%	5605 г
Витамин В5, пантотеновая	0.533 мг	5 мг	10.7%	15.7%	938 г
Витамин В6, пиридоксин	0.144 мг	2 мг	7.2%	10.6%	1389 г
Витамин В9, фолаты	32.036 мкг	400 мкг	8%	11.7%	1249 г
Витамин В12, кобаламин	0.062 мкг	3 мкг	2.1%	3.1%	4839 г
Витамин C, аскорбиновая	10.1 мг	90 мг	11.2%	16.4%	891 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.361 мг	15 мг	2.4%	3.5%	4155 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.019 мг	~
дельта Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	0.321 мкг	50 мкг	0.6%	0.9%	15576 г
Витамин К, филлохинон	19 мкг	120 мкг	15.8%	23.2%	632 г
Витамин РР, НЭ	1.7185 мг	20 мг	8.6%	12.6%	1164 г
Ниацин	0.713 мг	~
Бетаин	0.888 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	336.75 мг	2500 мг	13.5%	19.8%	742 г
Кальций, Ca	32.84 мг	1000 мг	3.3%	4.8%	3045 г
Магний, Mg	26.84 мг	400 мг	6.7%	9.8%	1490 г
Натрий, Na	20.94 мг	1300 мг	1.6%	2.3%	6208 г
Сера, S	7.66 мг	1000 мг	0.8%	1.2%	13055 г
Фосфор, P	87.2 мг	800 мг	10.9%	16%	917 г
Хлор, Cl	16.84 мг	2300 мг	0.7%	1%	13658 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	31.4 мкг	~
Бор, B	39.4 мкг	~
Железо, Fe	1.161 мг	18 мг	6.5%	9.5%	1550 г
Йод, I	2.81 мкг	150 мкг	1.9%	2.8%	5338 г
Кобальт, Co	3.434 мкг	10 мкг	34.3%	50.3%	291 г
Марганец, Mn	0.198 мг	2 мг	9.9%	14.5%	1010 г
Медь, Cu	88.32 мкг	1000 мкг	8.8%	12.9%	1132 г
Молибден, Mo	1.803 мкг	70 мкг	2.6%	3.8%	3882 г
Никель, Ni	2.913 мкг	~
Рубидий, Rb	72 мкг	~
Селен, Se	2.426 мкг	55 мкг	4.4%	6.5%	2267 г
Фтор, F	17.39 мкг	4000 мкг	0.4%	0.6%	23002 г
Хром, Cr	2.75 мкг	50 мкг	5.5%	8.1%	1818 г
Цинк, Zn	0.5273 мг	12 мг	4.4%	6.5%	2276 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.189 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.061 г	~
Аргинин*	0.262 г	~
Валин	0.222 г	~
Гистидин*	0.121 г	~
Изолейцин	0.199 г	~
Лейцин	0.342 г	~
Лизин	0.33 г	~
Метионин	0.08 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.179 г	~
Триптофан	0.045 г	~
Фенилаланин	0.207 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.016 г	~
Заменимые аминокислоты	0.219 г	~
Аланин	0.22 г	~
Аспарагиновая кислота	0.48 г	~
Гидроксипролин	0.01 г	~
Глицин	0.186 г	~
Глутаминовая кислота	0.766 г	~
Пролин	0.198 г	~
Серин	0.219 г	~
Тирозин	0.125 г	~
Цистеин	0.048 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	9.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	9.59 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.363 мг	~
бета Ситостерол	0.535 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.009 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.313 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.068 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.785 г	min 16.8 г	4.7%	6.9%
14:1 Миристолеиновая	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.077 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.697 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.333 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.348 г	от 11.2 до 20.6 г	3.1%	4.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.306 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.145 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.029 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.006 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.008 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.003 г	~
Трансжиры	0.007 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.005 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.005 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.002 г	~
Полиеновые трансжиры	0.002 г	~

Энергетическая ценность Кассуле. Французское овощное рагу с курицей составляет 68,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	68.2 кКал	-%
	Белки	5 г	-%
	Жиры	1.8 г	-%
	Углеводы	8.3 г	-%
	Пищевые волокна	2.5 г	-%
	Вода	82.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАССУЛЕ. ФРАНЦУЗСКОЕ ОВОЩНОЕ РАГУ С КУРИЦЕЙ

Кассуле. Французское овощное рагу с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,3 %, бэта-каротином - 19,3 %, витамином C - 11,2 %, витамином K - 15,8 %, калием - 13,5 %, кобальтом - 34,3 %

Чем полезен Кассуле. Французское овощное рагу с курицей

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Кассуле. Французское овощное рагу с курицей, калорийность 68,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кассуле. Французское овощное рагу с курицей, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Новые рецепты

Салат овощной с сыром и яйцом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе