Рецепт яичница с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты яичница с луком

Яйцо куриное 300 г
Лук репчатый 100 г
Масло топленое 20 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

В сковороду налить растительное масло, добавить топленого масла, выложить нашинкованный лук. Когда лук обжарится добавить яйца, перемешать, подержать на плите еще минутки 2-3. Яичница готова!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "яичница с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181.5 ккал 1684 ккал 10.8% 6% 928 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 6.7% 826 г
Жиры 15 г 56 г 26.8% 14.8% 373 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.6% 9125 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.9% 2857 г
Вода 71.7 г 2273 г 3.2% 1.8% 3170 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 212.4 мкг 900 мкг 23.6% 13% 424 г
Ретинол 0.202 мг ~
бета Каротин 0.06 мг 5 мг 1.2% 0.7% 8333 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.2% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.312 мг 1.8 мг 17.3% 9.5% 577 г
Витамин В4, холин 175.12 мг 500 мг 35% 19.3% 286 г
Витамин В5, пантотеновая 0.93 мг 5 мг 18.6% 10.2% 538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 3.5% 1587 г
Витамин В9, фолаты 6.977 мкг 400 мкг 1.7% 0.9% 5733 г
Витамин В12, кобаламин 0.363 мкг 3 мкг 12.1% 6.7% 826 г
Витамин C, аскорбиновая 2.33 мг 90 мг 2.6% 1.4% 3863 г
Витамин D, кальциферол 1.619 мкг 10 мкг 16.2% 8.9% 618 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.558 мг 15 мг 10.4% 5.7% 963 г
Витамин Н, биотин 14.302 мкг 50 мкг 28.6% 15.8% 350 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.6326 мг 20 мг 13.2% 7.3% 760 г
Ниацин 0.179 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 138.6 мг 2500 мг 5.5% 3% 1804 г
Кальций, Ca 45.86 мг 1000 мг 4.6% 2.5% 2181 г
Магний, Mg 11.63 мг 400 мг 2.9% 1.6% 3439 г
Натрий, Na 94.6 мг 1300 мг 7.3% 4% 1374 г
Сера, S 138 мг 1000 мг 13.8% 7.6% 725 г
Фосфор, P 148.4 мг 800 мг 18.6% 10.2% 539 г
Хлор, Cl 114.65 мг 2300 мг 5% 2.8% 2006 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 93 мкг ~
Бор, B 46.5 мкг ~
Железо, Fe 1.94 мг 18 мг 10.8% 6% 928 г
Йод, I 14.65 мкг 150 мкг 9.8% 5.4% 1024 г
Кобальт, Co 8.14 мкг 10 мкг 81.4% 44.8% 123 г
Марганец, Mn 0.0737 мг 2 мг 3.7% 2% 2714 г
Медь, Cu 78.84 мкг 1000 мкг 7.9% 4.4% 1268 г
Молибден, Mo 4.186 мкг 70 мкг 6% 3.3% 1672 г
Никель, Ni 0.698 мкг ~
Рубидий, Rb 110.7 мкг ~
Селен, Se 22.116 мкг 55 мкг 40.2% 22.1% 249 г
Фтор, F 45.58 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 8776 г
Хром, Cr 3.26 мкг 50 мкг 6.5% 3.6% 1534 г
Цинк, Zn 0.9721 мг 12 мг 8.1% 4.5% 1234 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аргинин* 0.588 г ~
Валин 0.543 г ~
Гистидин* 0.24 г ~
Изолейцин 0.428 г ~
Лейцин 0.765 г ~
Лизин 0.642 г ~
Метионин 0.295 г ~
Метионин + Цистеин 0.507 г ~
Треонин 0.435 г ~
Триптофан 0.144 г ~
Фенилаланин 0.463 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.805 г ~
Заменимые аминокислоты 0.154 г ~
Аланин 0.509 г ~
Аспарагиновая кислота 0.874 г ~
Глицин 0.303 г ~
Глутаминовая кислота 1.286 г ~
Пролин 0.286 г ~
Серин 0.655 г ~
Тирозин 0.342 г ~
Цистеин 0.205 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 10.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 407.91 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.651 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.047 г ~
6:0 Капроновая 0.073 г ~
8:0 Каприловая 0.056 г ~
10:0 Каприновая 0.137 г ~
12:0 Лауриновая 0.104 г ~
14:0 Миристиновая 0.469 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.783 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 1.129 г ~
20:0 Арахиновая 0.071 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.363 г min 16.8 г 31.9% 17.6%
14:1 Миристолеиновая 0.068 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.375 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.442 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.067 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.411 г от 11.2 до 20.6 г 21.5% 11.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.235 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.067 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.074 г ~

Энергетическая ценность яичница с луком составляет 181,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 181.5 кКал -%
Белки 9.2 г -%
Жиры 15 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 71.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С ЛУКОМ

яичница с луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,6 %, витамином B2 - 17,3 %, холином - 35 %, витамином B5 - 18,6 %, витамином B12 - 12,1 %, витамином D - 16,2 %, витамином H - 28,6 %, витамином PP - 13,2 %, фосфором - 18,6 %, кобальтом - 81,4 %, селеном - 40,2 %

Чем полезен яичница с луком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить яичница с луком, калорийность 181,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления яичница с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги