Рецепт крылышки барбекю. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты крылышки барбекю

Курица, бройлеры или цыплята, крылышки, мясо и кожа, сырые 1580 г
Масло подсолнечное 28 г
магги для крылышек барбекю 48 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "крылышки барбекю".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 306.4 ккал 1684 ккал 18.2% 5.9% 550 г
Белки 22.9 г 76 г 30.1% 9.8% 332 г
Жиры 22.1 г 56 г 39.5% 12.9% 253 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.4% 9125 г
Вода 52.1 г 2273 г 2.3% 0.8% 4363 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.6 мкг 900 мкг 6.1% 2% 1648 г
Ретинол 0.055 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 1.3% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 2% 1651 г
Витамин В4, холин 69.57 мг 500 мг 13.9% 4.5% 719 г
Витамин В5, пантотеновая 0.95 мг 5 мг 19% 6.2% 526 г
Витамин В6, пиридоксин 0.434 мг 2 мг 21.7% 7.1% 461 г
Витамин В9, фолаты 4.961 мкг 400 мкг 1.2% 0.4% 8063 г
Витамин В12, кобаламин 0.397 мкг 3 мкг 13.2% 4.3% 756 г
Витамин C, аскорбиновая 0.87 мг 90 мг 1% 0.3% 10345 г
Витамин D, кальциферол 0.124 мкг 10 мкг 1.2% 0.4% 8065 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.339 мг 15 мг 8.9% 2.9% 1120 г
Витамин РР, НЭ 7.3494 мг 20 мг 36.7% 12% 272 г
Бетаин 9.053 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193.47 мг 2500 мг 7.7% 2.5% 1292 г
Кальций, Ca 15.24 мг 1000 мг 1.5% 0.5% 6562 г
Магний, Mg 22.4 мг 400 мг 5.6% 1.8% 1786 г
Натрий, Na 90.6 мг 1300 мг 7% 2.3% 1435 г
Сера, S 0.08 мг 1000 мг 1250000 г
Фосфор, P 163.7 мг 800 мг 20.5% 6.7% 489 г
Хлор, Cl 0.11 мг 2300 мг 2090909 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.178 мг 18 мг 6.5% 2.1% 1528 г
Марганец, Mn 0.0224 мг 2 мг 1.1% 0.4% 8929 г
Медь, Cu 50.89 мкг 1000 мкг 5.1% 1.7% 1965 г
Селен, Se 19.223 мкг 55 мкг 35% 11.4% 286 г
Фтор, F 7.85 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 50955 г
Цинк, Zn 1.6495 мг 12 мг 13.7% 4.5% 727 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.48 г ~
Валин 1.079 г ~
Гистидин* 0.629 г ~
Изолейцин 1.067 г ~
Лейцин 1.6 г ~
Лизин 1.767 г ~
Метионин 0.579 г ~
Треонин 0.918 г ~
Триптофан 0.242 г ~
Фенилаланин 0.863 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.411 г ~
Аспарагиновая кислота 2.028 г ~
Глицин 1.829 г ~
Глутаминовая кислота 3.239 г ~
Пролин 1.271 г ~
Серин 0.822 г ~
Тирозин 0.696 г ~
Цистеин 0.316 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 7.2%
Омега-6 жирные кислоты 3.8 г от 4.7 до 16.8 г 80.9% 26.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 95.49 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.396 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.025 г ~
14:0 Миристиновая 0.161 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.278 г ~
18:0 Стеариновая 1.169 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.398 г min 16.8 г 50% 16.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.079 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.007 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.223 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.519 г от 11.2 до 20.6 г 49.3% 16.1%
18:2 Линолевая (ud) 4.973 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.161 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.136 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.012 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.025 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.05 г ~
Трансжиры 0.237 г max 1.9 г

Энергетическая ценность крылышки барбекю составляет 306,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 306.4 кКал -%
Белки 22.9 г -%
Жиры 22.1 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 52.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КРЫЛЫШКИ БАРБЕКЮ

крылышки барбекю богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,9 %, витамином B5 - 19 %, витамином B6 - 21,7 %, витамином B12 - 13,2 %, витамином PP - 36,7 %, фосфором - 20,5 %, селеном - 35 %, цинком - 13,7 %

Чем полезен крылышки барбекю

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить крылышки барбекю, калорийность 306,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления крылышки барбекю, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты