Рецепт сельдь тушеная с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты сельдь тушеная с овощами

Сельдь атлантическая среднесоленая (Тушение) 361 г
Лук репчатый (Варка без слива) 89 г
Морковь, красная (Варка без слива) 47 г
Вода, водопроводная, питьевая 270 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сельдь тушеная с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.3 ккал 1684 ккал 4.6% 6% 2179 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 14.6% 884 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 9.4% 1366 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.9% 14600 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.9% 3333 г
Вода 80.7 г 2273 г 3.6% 4.7% 2817 г
Зола 5.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 142.8 мкг 900 мкг 15.9% 20.6% 630 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.793 мг 5 мг 15.9% 20.6% 631 г
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 1.6% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 4.7% 2769 г
Витамин В5, пантотеновая 0.309 мг 5 мг 6.2% 8% 1618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 9.6% 1351 г
Витамин В9, фолаты 7.151 мкг 400 мкг 1.8% 2.3% 5594 г
Витамин В12, кобаламин 3.204 мкг 3 мкг 106.8% 138.2% 94 г
Витамин C, аскорбиновая 0.94 мг 90 мг 1% 1.3% 9574 г
Витамин D, кальциферол 16.021 мкг 10 мкг 160.2% 207.2% 62 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.642 мг 15 мг 4.3% 5.6% 2336 г
Витамин Н, биотин 0.16 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 31250 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 1% 13333 г
Витамин РР, НЭ 2.5988 мг 20 мг 13% 16.8% 770 г
Ниацин 0.908 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 138.79 мг 2500 мг 5.6% 7.2% 1801 г
Кальций, Ca 47.56 мг 1000 мг 4.8% 6.2% 2103 г
Магний, Mg 24.53 мг 400 мг 6.1% 7.9% 1631 г
Натрий, Na 2131.11 мг 1300 мг 163.9% 212% 61 г
Сера, S 99.34 мг 1000 мг 9.9% 12.8% 1007 г
Фосфор, P 150.5 мг 800 мг 18.8% 24.3% 532 г
Хлор, Cl 3.29 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 69909 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 75.1 мкг ~
Бор, B 26.3 мкг ~
Железо, Fe 0.684 мг 18 мг 3.8% 4.9% 2632 г
Йод, I 0.39 мкг 150 мкг 0.3% 0.4% 38462 г
Кобальт, Co 0.658 мкг 10 мкг 6.6% 8.5% 1520 г
Литий, Li 0.417 мкг ~
Марганец, Mn 0.0303 мг 2 мг 1.5% 1.9% 6601 г
Медь, Cu 15.84 мкг 1000 мкг 1.6% 2.1% 6313 г
Никель, Ni 0.395 мкг ~
Рубидий, Rb 62.7 мкг ~
Селен, Se 0.007 мкг 55 мкг 785714 г
Фтор, F 32.52 мкг 4000 мкг 0.8% 1% 12300 г
Хром, Cr 0.26 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 19231 г
Цинк, Zn 0.1159 мг 12 мг 1% 1.3% 10354 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.026 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аргинин* 0.024 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.01 г ~
Лизин 0.011 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.129 г ~
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.019 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.045 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.04 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность сельдь тушеная с овощами составляет 77,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 77.3 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 80.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЕЛЬДЬ ТУШЕНАЯ С ОВОЩАМИ

сельдь тушеная с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,9 %, бэта-каротином - 15,9 %, витамином B12 - 106,8 %, витамином D - 160,2 %, витамином PP - 13 %, фосфором - 18,8 %

Чем полезен сельдь тушеная с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить сельдь тушеная с овощами, калорийность 77,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления сельдь тушеная с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги