Рецепт Соус грибы-шпинат-горчица. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус грибы-шпинат-горчица

Шампиньоны 100 г
Шпинат 25 г
Горчица столовая 40 г
Вода 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус грибы-шпинат-горчица".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.8 ккал 1684 ккал 2.5% 6% 4029 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 13.2% 1810 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 6.5% 3733 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 2.9% 8423 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 20.3% 1176 г
Вода 88.1 г 2273 г 3.9% 9.3% 2580 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88.3 мкг 900 мкг 9.8% 23.4% 1019 г
бета Каротин 0.529 мг 5 мг 10.6% 25.4% 945 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 11.7% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.274 мг 1.8 мг 15.2% 36.4% 657 г
Витамин В4, холин 2.09 мг 500 мг 0.4% 1% 23923 г
Витамин В5, пантотеновая 1.012 мг 5 мг 20.2% 48.3% 494 г
Витамин В6, пиридоксин 0.035 мг 2 мг 1.8% 4.3% 5714 г
Витамин В9, фолаты 23.256 мкг 400 мкг 5.8% 13.9% 1720 г
Витамин C, аскорбиновая 9.65 мг 90 мг 10.7% 25.6% 933 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.747 мг 15 мг 5% 12% 2008 г
Витамин Н, биотин 0.012 мкг 50 мкг 416667 г
Витамин К, филлохинон 56.2 мкг 120 мкг 46.8% 112% 214 г
Витамин РР, НЭ 2.8986 мг 20 мг 14.5% 34.7% 690 г
Ниацин 2.302 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 377.81 мг 2500 мг 15.1% 36.1% 662 г
Кальций, Ca 35.7 мг 1000 мг 3.6% 8.6% 2801 г
Магний, Mg 39.44 мг 400 мг 9.9% 23.7% 1014 г
Натрий, Na 241.51 мг 1300 мг 18.6% 44.5% 538 г
Сера, S 0.23 мг 1000 мг 434783 г
Фосфор, P 102.8 мг 800 мг 12.9% 30.9% 778 г
Хлор, Cl 11.95 мг 2300 мг 0.5% 1.2% 19247 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.72 мг 18 мг 20.7% 49.5% 484 г
Йод, I 8.37 мкг 150 мкг 5.6% 13.4% 1792 г
Кобальт, Co 6.977 мкг 10 мкг 69.8% 167% 143 г
Марганец, Mn 0.1047 мг 2 мг 5.2% 12.4% 1910 г
Медь, Cu 1.65 мкг 1000 мкг 0.2% 0.5% 60606 г
Молибден, Mo 1.395 мкг 70 мкг 2% 4.8% 5018 г
Рубидий, Rb 12.1 мкг ~
Селен, Se 0.116 мкг 55 мкг 0.2% 0.5% 47414 г
Фтор, F 29.77 мкг 4000 мкг 0.7% 1.7% 13436 г
Хром, Cr 6.05 мкг 50 мкг 12.1% 28.9% 826 г
Цинк, Zn 0.1919 мг 12 мг 1.6% 3.8% 6253 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.533 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аргинин* 0.015 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.017 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты 0.147 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.026 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.037 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 10.3%
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.068 г min 16.8 г 0.4% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.228 г от 11.2 до 20.6 г 2% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.228 г ~

Энергетическая ценность Соус грибы-шпинат-горчица составляет 41,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 41.8 кКал -%
Белки 4.2 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 88.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС ГРИБЫ-ШПИНАТ-ГОРЧИЦА

Соус грибы-шпинат-горчица богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,2 %, витамином B5 - 20,2 %, витамином K - 46,8 %, витамином PP - 14,5 %, калием - 15,1 %, фосфором - 12,9 %, железом - 20,7 %, кобальтом - 69,8 %, хромом - 12,1 %

Чем полезен Соус грибы-шпинат-горчица

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соус грибы-шпинат-горчица, калорийность 41,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус грибы-шпинат-горчица, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы