Рецепт Бризоль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Бризоль
| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 211 г |
| Говядина, котлетное мясо (Жарка котлеты) | 140 г |
| Масло подсолнечное | 3 г |
| Шампиньоны | 140 г |
| Сыр российский | 55 г |
| Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Запекание) | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 0 г |
| Сметана 15,0% жирности | 15 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Бризоль".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 166.8 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1010 г |
| Белки | 13.2 г | 76 г | 17.4% | 10.4% | 576 г |
| Жиры | 12.3 г | 56 г | 22% | 13.2% | 455 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 43800 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.1% | 2857 г |
| Вода | 59.6 г | 2273 г | 2.6% | 1.6% | 3814 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 139.1 мкг | 900 мкг | 15.5% | 9.3% | 647 г |
| Ретинол | 0.121 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.044 мг | 5 мг | 0.9% | 0.5% | 11364 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 2.9% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.385 мг | 1.8 мг | 21.4% | 12.8% | 468 г |
| Витамин В4, холин | 120.45 мг | 500 мг | 24.1% | 14.4% | 415 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.238 мг | 5 мг | 24.8% | 14.9% | 404 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.189 мг | 2 мг | 9.5% | 5.7% | 1058 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.688 мкг | 400 мкг | 3.9% | 2.3% | 2550 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.073 мкг | 3 мкг | 35.8% | 21.5% | 280 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.97 мг | 90 мг | 2.2% | 1.3% | 4569 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.99 мкг | 10 мкг | 9.9% | 5.9% | 1010 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.742 мг | 15 мг | 4.9% | 2.9% | 2022 г |
| Витамин Н, биотин | 9.027 мкг | 50 мкг | 18.1% | 10.9% | 554 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7068 мг | 20 мг | 28.5% | 17.1% | 350 г |
| Ниацин | 2.546 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 275.96 мг | 2500 мг | 11% | 6.6% | 906 г |
| Кальций, Ca | 123.33 мг | 1000 мг | 12.3% | 7.4% | 811 г |
| Магний, Mg | 18.3 мг | 400 мг | 4.6% | 2.8% | 2186 г |
| Натрий, Na | 155.86 мг | 1300 мг | 12% | 7.2% | 834 г |
| Сера, S | 158.25 мг | 1000 мг | 15.8% | 9.5% | 632 г |
| Фосфор, P | 208.8 мг | 800 мг | 26.1% | 15.6% | 383 г |
| Хлор, Cl | 88.41 мг | 2300 мг | 3.8% | 2.3% | 2602 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.885 мг | 18 мг | 10.5% | 6.3% | 955 г |
| Йод, I | 15.04 мкг | 150 мкг | 10% | 6% | 997 г |
| Кобальт, Co | 9.927 мкг | 10 мкг | 99.3% | 59.5% | 101 г |
| Марганец, Mn | 0.0212 мг | 2 мг | 1.1% | 0.7% | 9434 г |
| Медь, Cu | 87.64 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 5.3% | 1141 г |
| Молибден, Mo | 6.46 мкг | 70 мкг | 9.2% | 5.5% | 1084 г |
| Никель, Ni | 2.298 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 20.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 6.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.822 мкг | 55 мкг | 23.3% | 14% | 429 г |
| Стронций, Sr | 0.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 43.29 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.7% | 9240 г |
| Хром, Cr | 7.33 мкг | 50 мкг | 14.7% | 8.8% | 682 г |
| Цинк, Zn | 1.7662 мг | 12 мг | 14.7% | 8.8% | 679 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.898 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.393 г | ~ | |||
| Валин | 0.487 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.293 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.343 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.637 г | ~ | |||
| Лизин | 0.523 г | ~ | |||
| Метионин | 0.226 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.369 г | ~ | |||
| Треонин | 0.342 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.15 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.39 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.725 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.494 г | ~ | |||
| Аланин | 0.349 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.637 г | ~ | |||
| Глицин | 0.209 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.196 г | ~ | |||
| Пролин | 0.405 г | ~ | |||
| Серин | 0.5 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.335 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.139 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 8.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 240.95 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.145 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.01 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.041 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.133 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.122 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.279 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.526 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.735 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.978 г | min 16.8 г | 17.7% | 10.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.227 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.503 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.052 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.4% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.988 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.04 г | ~ |
Энергетическая ценность Бризоль составляет 166,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 166.8 кКал | -% | |
| Белки | 13.2 г | -% | |
| Жиры | 12.3 г | -% | |
| Углеводы | 0.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
| Вода | 59.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БРИЗОЛЬ
Бризоль богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 15,5 %, витамином B2 - 21,4 %, холином - 24,1 %, витамином B5 - 24,8 %, витамином B12 - 35,8 %, витамином H - 18,1 %, витамином PP - 28,5 %, калием - 11 %, кальцием - 12,3 %, фосфором - 26,1 %, кобальтом - 99,3 %, селеном - 23,3 %, хромом - 14,7 %, цинком - 14,7 %
Чем полезен Бризоль
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Запеченая грудка в горчице
- Омлет с помидорами
- рататуй
- компот из ягод (мало сахара)
- Кабачок с яйцом
- Соус сливочно-чесночный (Астория)
- Холодец
- Мини багет с чесноком ржаной Перекрёсток
- салат со сметаной
- овощи с сердечками куриными
- Запеченные овощи
- Запеканка творожная с яблоками
- Яичница, с помидоркой и мясом
- Сыр сваля
- Сосиски куриные Славянские
- Панкейки на молоке
- икра горбуши
- сливочный десерт от "МясновЪ"
- Филе индейки (стейк) в медово-соевом соусе
- Шоколад Милка Тук
- Мороженное пломбир
- варенье из виктории
- Булочка с отрубями смак Тагил хлеб
- Панкейки облегченный вариант
- Пакетик зеленого чая
- Сате баклажаны+помидоры+морковь
- Смузи шпинат-киви-банан
- запеченая в духовке филе индейки смайонезом или со сметаной и чесноком
- йогурт с черникой 2( жирный )
- Печенье в молоке
- мюсли запеченные с тропическими фруктами
- Торт медовик meekook selveri
- Салат капуста и огурцы
- гренки с чесноком воронцовские
- Попкорн Фан мания со сладким вкусом 1 порция
- Творожная масса 0,6%
- Овсяные хлопья на воде
- салат из огурцов, кальмаров, яиц
- Баклажаны с мясом 28.06
- колбаса Брауншвейгская
- Свекольник
- Горбуша слабосоленая
- салат зеленушка
- Йогурт банан
- Салат Зеленушка с морковью и грудкой
- Карпаччо
- Овсяноблин на кефире с зеленью и маслом
- Творог Президент
- Диетическое печенье из гречки
- Творог рассыпчатый 5% ТМ Премия
- котлеты из кабачков
- Конфета золотая лилия
- Салат-ассорти
- Салат с рукколой и брынзой 270616
- Отруби овсяные с черносливом
- Конфета топленое молоко
- ГЕРОЛАКТ
- Сырники с отрубями
- лещ речной жареный в М В
- Севен Ап Мохито
- Мой холодный борщ
- Овощное рагу
- Шоколад Бабаевский с кунжутом 55%
- томатная паста Херсонская
- Шоколад рахат "на здоровье"
- Котлеты куриные
- Фолиевая кислота
- перец фаршированный
- Печень тушеная
- кабачки с помидорами
- Творог 5% Ностальгия
- салат из курицы кукурузы
- Biomax Кефирный 1 %
- Бисквит шоколадный
- запеканка из картофеля с минтаем
- даниссимо десерт тирамису
- Печенье бонди
- сердечки,пупочки тушенные
- Суп Масурдал домашний
- овощи тушеные
- мой растворимый кофе
- козинак арах. большой
- Каша перловая с бараниной
- Картофель тушенный
- Бутерброд из черного хлеба с сыром и сосиской
- Борщ на воде
- Сепик kaera
- Печень жареная
- хлеб пшеничный домашний
- SKYR черничный
- Сок "Сады Придонья" абрикосовый
- СОУС СОЕВЫЙ "СТЕБЕЛЬ БАМБУКА"
- творог простоквашино 2%
- чай зеленый с нежирним молоком
- Куриные шарики в сырно-сливочном соусе
- Шоколад экоботаника
- чай зеленый
- Колбаса полукопченая, выселковская
- хлеб ржаной с солодом
- мороженое ванильное филёвское
Метки: Как приготовить Бризоль, калорийность 166,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бризоль, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
