Рецепт Хлеб Императорский. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб Императорский

Хлеб рижский (мука ржаная сеяная и пшеничная 1 сорта) 75 г
Абрикосы сушеные без косточки (курага) 15 г
Изюм 3 г
Ядра семян тыквы обыкновенной и тыквы крупноплодной, сушеные 3 г
Чернослив (слива сушеная) 2 г
Ядро ореха арахиса жареное 1 г
Подсолнечник, семечки 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб Императорский".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 250.9 ккал 1684 ккал 14.9% 5.9% 671 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 3.4% 1169 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 2.4% 1647 г
Углеводы 48.4 г 219 г 22.1% 8.8% 452 г
Пищевые волокна 8.1 г 20 г 40.5% 16.1% 247 г
Вода 29 г 2273 г 1.3% 0.5% 7838 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.7 мкг 900 мкг 9.7% 3.9% 1026 г
альфа Каротин 0.03 мкг ~
бета Каротин 0.527 мг 5 мг 10.5% 4.2% 949 г
бета Криптоксантин 0.03 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.22 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.135 мг 1.5 мг 9% 3.6% 1111 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 1.4% 2813 г
Витамин В4, холин 47.44 мг 500 мг 9.5% 3.8% 1054 г
Витамин В5, пантотеновая 0.371 мг 5 мг 7.4% 2.9% 1348 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 2.5% 1626 г
Витамин В9, фолаты 25.76 мкг 400 мкг 6.4% 2.6% 1553 г
Витамин C, аскорбиновая 0.72 мг 90 мг 0.8% 0.3% 12500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.992 мг 15 мг 13.3% 5.3% 753 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 1.053 мг ~
дельта Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 1.275 мкг 50 мкг 2.6% 1% 3922 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.631 мг 20 мг 13.2% 5.3% 760 г
Ниацин 1.328 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 453.5 мг 2500 мг 18.1% 7.2% 551 г
Кальций, Ca 50.45 мг 1000 мг 5% 2% 1982 г
Кремний, Si 8.025 мг 30 мг 26.8% 10.7% 374 г
Магний, Mg 61.59 мг 400 мг 15.4% 6.1% 649 г
Натрий, Na 336.2 мг 1300 мг 25.9% 10.3% 387 г
Сера, S 45 мг 1000 мг 4.5% 1.8% 2222 г
Фосфор, P 153.1 мг 800 мг 19.1% 7.6% 523 г
Хлор, Cl 675 мг 2300 мг 29.3% 11.7% 341 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1125 мкг ~
Бор, B 31.5 мкг ~
Ванадий, V 32.25 мкг ~
Железо, Fe 3.298 мг 18 мг 18.3% 7.3% 546 г
Йод, I 3.3 мкг 150 мкг 2.2% 0.9% 4545 г
Кобальт, Co 1.5 мкг 10 мкг 15% 6% 667 г
Марганец, Mn 1.0558 мг 2 мг 52.8% 21% 189 г
Медь, Cu 177.54 мкг 1000 мкг 17.8% 7.1% 563 г
Олово, Sn 26.25 мкг ~
Селен, Se 4.937 мкг 55 мкг 9% 3.6% 1114 г
Стронций, Sr 150 мкг ~
Титан, Ti 33.75 мкг ~
Фтор, F 18 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 22222 г
Хром, Cr 2.25 мкг 50 мкг 4.5% 1.8% 2222 г
Цинк, Zn 1.1843 мг 12 мг 9.9% 3.9% 1013 г
Цирконий, Zr 18.75 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 35.951 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аргинин* 0.178 г ~
Валин 0.058 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.086 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.063 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.131 г ~
Аланин 0.053 г ~
Аспарагиновая кислота 0.107 г ~
Глицин 0.067 г ~
Глутаминовая кислота 0.227 г ~
Пролин 0.051 г ~
Серин 0.058 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 7.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.193 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.107 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.612 г min 16.8 г 3.6% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.609 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.483 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.948 г от 11.2 до 20.6 г 8.5% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.939 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.62 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Хлеб Императорский составляет 250,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 250.9 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 48.4 г -%
Пищевые волокна 8.1 г -%
Вода 29 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ ИМПЕРАТОРСКИЙ

Хлеб Императорский богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 13,3 %, витамином PP - 13,2 %, калием - 18,1 %, кремнием - 26,8 %, магнием - 15,4 %, фосфором - 19,1 %, хлором - 29,3 %, железом - 18,3 %, кобальтом - 15 %, марганцем - 52,8 %, медью - 17,8 %

Чем полезен Хлеб Императорский

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб Императорский, калорийность 250,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб Императорский, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги