Рецепт Шоколадный чизкейк. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шоколадный чизкейк

Творог нежирный 0,6%	400 г
Мед пчелиный	25 г
Желатин пищевой	10 г
Какао-порошок	50 г
Йогурт плодово-ягодный, 1,5% жирности	100 г
Шелковица	150 г
Варенье из вишни без косточек	30 г

Способ приготовления

15 г желатина замочить стаканом воды на 30 мин. Потом слить воду с набухшего желатина (если останется). Поставить на медленный огонь, добавить молоко, творог, какао и мед. Все перемешать блендером в однородную массу. Залить в форму и убрать в холод, пока не застынет.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадный чизкейк".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	122 ккал	1684 ккал	7.2%	5.9%	1380 г
Белки	14.9 г	76 г	19.6%	16.1%	510 г
Жиры	1.5 г	56 г	2.7%	2.2%	3733 г
Углеводы	11.7 г	219 г	5.3%	4.3%	1872 г
Пищевые волокна	2.6 г	20 г	13%	10.7%	769 г
Вода	66.5 г	2273 г	2.9%	2.4%	3418 г
Органические кислоты	1.3 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	8.6 мкг	900 мкг	1%	0.8%	10465 г
Ретинол	0.002 мг	~
бета Каротин	0.005 мг	5 мг	0.1%	0.1%	100000 г
Витамин В1, тиамин	0.04 мг	1.5 мг	2.7%	2.2%	3750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.169 мг	1.8 мг	9.4%	7.7%	1065 г
Витамин В5, пантотеновая	0.115 мг	5 мг	2.3%	1.9%	4348 г
Витамин В6, пиридоксин	0.103 мг	2 мг	5.2%	4.3%	1942 г
Витамин В9, фолаты	21.476 мкг	400 мкг	5.4%	4.4%	1863 г
Витамин В12, кобаламин	0.69 мкг	3 мкг	23%	18.9%	435 г
Витамин C, аскорбиновая	2.44 мг	90 мг	2.7%	2.2%	3689 г
Витамин D, кальциферол	0.01 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.031 мг	15 мг	0.2%	0.2%	48387 г
Витамин Н, биотин	3.979 мкг	50 мкг	8%	6.6%	1257 г
Витамин РР, НЭ	3.0675 мг	20 мг	15.3%	12.5%	652 г
Ниацин	0.507 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	251.06 мг	2500 мг	10%	8.2%	996 г
Кальций, Ca	100.6 мг	1000 мг	10.1%	8.3%	994 г
Магний, Mg	53.51 мг	400 мг	13.4%	11%	748 г
Натрий, Na	33.64 мг	1300 мг	2.6%	2.1%	3864 г
Сера, S	115.14 мг	1000 мг	11.5%	9.4%	869 г
Фосфор, P	157.8 мг	800 мг	19.7%	16.1%	507 г
Хлор, Cl	60.86 мг	2300 мг	2.6%	2.1%	3779 г
Микроэлементы
Бор, B	1.7 мкг	~
Ванадий, V	0.33 мкг	~
Железо, Fe	1.672 мг	18 мг	9.3%	7.6%	1077 г
Йод, I	0.09 мкг	150 мкг	0.1%	0.1%	166667 г
Кобальт, Co	1.067 мкг	10 мкг	10.7%	8.8%	937 г
Марганец, Mn	0.0075 мг	2 мг	0.4%	0.3%	26667 г
Медь, Cu	55.18 мкг	1000 мкг	5.5%	4.5%	1812 г
Молибден, Mo	4.159 мкг	70 мкг	5.9%	4.8%	1683 г
Никель, Ni	0.2 мкг	~
Рубидий, Rb	1 мкг	~
Селен, Se	15.686 мкг	55 мкг	28.5%	23.4%	351 г
Фтор, F	20.17 мкг	4000 мкг	0.5%	0.4%	19831 г
Хром, Cr	0.09 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	55556 г
Цинк, Zn	0.1973 мг	12 мг	1.6%	1.3%	6082 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.726 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	8.6 г	~
Лактоза	0.9 г	~
Незаменимые аминокислоты	4.016 г	~
Аргинин*	0.517 г	~
Валин	0.543 г	~
Гистидин*	0.308 г	~
Изолейцин	0.539 г	~
Лейцин	1.002 г	~
Лизин	0.812 г	~
Метионин	0.253 г	~
Метионин + Цистеин	0.305 г	~
Треонин	0.437 г	~
Триптофан	0.094 г	~
Фенилаланин	0.508 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.999 г	~
Заменимые аминокислоты	5.37 г	~
Аланин	0.321 г	~
Аспарагиновая кислота	0.581 г	~
Глицин	0.4 г	~
Глутаминовая кислота	1.851 г	~
Пролин	1.263 г	~
Серин	0.464 г	~
Тирозин	0.49 г	~
Цистеин	0.052 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	1.7 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность Шоколадный чизкейк составляет 122 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	122 кКал	-%
	Белки	14.9 г	-%
	Жиры	1.5 г	-%
	Углеводы	11.7 г	-%
	Пищевые волокна	2.6 г	-%
	Вода	66.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАДНЫЙ ЧИЗКЕЙК

Шоколадный чизкейк богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 23 %, витамином PP - 15,3 %, магнием - 13,4 %, фосфором - 19,7 %, селеном - 28,5 %

Чем полезен Шоколадный чизкейк

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шоколадный чизкейк, калорийность 122 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколадный чизкейк, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Оладьи из свиной печени

Филе палтуса в миндальных лепестках

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе