Рецепт окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты окрошка

Огурец, грунтовый 173 г
папа может мясная 85 г
Лук зеленый (перо) 63 г
Укроп, свежий 25 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.8 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1855 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 8.6% 1288 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 13.2% 836 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.9% 12167 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.3% 3333 г
Вода 71.5 г 2273 г 3.1% 3.4% 3179 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 144.7 мкг 900 мкг 16.1% 17.7% 622 г
Ретинол 0.077 мг ~
бета Каротин 0.293 мг 5 мг 5.9% 6.5% 1706 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 2.8% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.176 мг 1.8 мг 9.8% 10.8% 1023 г
Витамин В4, холин 79.35 мг 500 мг 15.9% 17.5% 630 г
Витамин В5, пантотеновая 0.528 мг 5 мг 10.6% 11.7% 947 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 4.7% 2353 г
Витамин В9, фолаты 13.38 мкг 400 мкг 3.3% 3.6% 2990 г
Витамин В12, кобаламин 0.159 мкг 3 мкг 5.3% 5.8% 1887 г
Витамин C, аскорбиновая 11.58 мг 90 мг 12.9% 14.2% 777 г
Витамин D, кальциферол 0.672 мкг 10 мкг 6.7% 7.4% 1488 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.345 мг 15 мг 2.3% 2.5% 4348 г
Витамин Н, биотин 6.599 мкг 50 мкг 13.2% 14.5% 758 г
Витамин К, филлохинон 27 мкг 120 мкг 22.5% 24.8% 444 г
Витамин РР, НЭ 0.9493 мг 20 мг 4.7% 5.2% 2107 г
Ниацин 0.166 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 162.04 мг 2500 мг 6.5% 7.2% 1543 г
Кальций, Ca 48.01 мг 1000 мг 4.8% 5.3% 2083 г
Магний, Mg 13.61 мг 400 мг 3.4% 3.7% 2939 г
Натрий, Na 48.07 мг 1300 мг 3.7% 4.1% 2704 г
Сера, S 56.81 мг 1000 мг 5.7% 6.3% 1760 г
Фосфор, P 79.9 мг 800 мг 10% 11% 1001 г
Хлор, Cl 63.74 мг 2300 мг 2.8% 3.1% 3608 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 206 мкг ~
Железо, Fe 1.432 мг 18 мг 8% 8.8% 1257 г
Йод, I 7.16 мкг 150 мкг 4.8% 5.3% 2095 г
Кобальт, Co 4.293 мкг 10 мкг 42.9% 47.2% 233 г
Марганец, Mn 0.1518 мг 2 мг 7.6% 8.4% 1318 г
Медь, Cu 79.02 мкг 1000 мкг 7.9% 8.7% 1266 г
Молибден, Mo 4.722 мкг 70 мкг 6.7% 7.4% 1482 г
Селен, Se 9.852 мкг 55 мкг 17.9% 19.7% 558 г
Фтор, F 22.73 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 17598 г
Хром, Cr 3.82 мкг 50 мкг 7.6% 8.4% 1309 г
Цинк, Zn 0.5188 мг 12 мг 4.3% 4.7% 2313 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.048 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 0.023 г ~
Валин 0.017 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.018 г ~
Лизин 0.021 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.13 г ~
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.036 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.063 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 174.12 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.04 г min 16.8 г 0.2% 0.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.04 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.005 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность окрошка составляет 90,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 90.8 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 71.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА

окрошка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,1 %, холином - 15,9 %, витамином C - 12,9 %, витамином H - 13,2 %, витамином K - 22,5 %, кобальтом - 42,9 %, селеном - 17,9 %

Чем полезен окрошка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить окрошка, калорийность 90,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги