Рецепт капуста с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капуста с яйцом

Яйцо куриное (Запекание) 170 г
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности 30 г
Капуста цветная (Запекание) 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.2 кКал 1684 кКал 4.5% 5.9% 2210 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 10.9% 1206 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 9.6% 1366 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 2.1% 6441 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 11.2% 1176 г
Вода 82.3 г 2273 г 3.6% 4.7% 2762 г
Зола 0.876 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 95 мкг 900 мкг 10.6% 13.9% 947 г
Ретинол 0.08 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.9% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 7.5% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.23 мг 1.8 мг 12.8% 16.8% 783 г
Витамин В4, холин 126.3 мг 500 мг 25.3% 33.2% 396 г
Витамин В5, пантотеновая 1.208 мг 5 мг 24.2% 31.8% 414 г
Витамин В6, пиридоксин 0.183 мг 2 мг 9.2% 12.1% 1093 г
Витамин В9, фолаты 21.881 мкг 400 мкг 5.5% 7.2% 1828 г
Витамин В12, кобаламин 0.184 мкг 3 мкг 6.1% 8% 1630 г
Витамин C, аскорбиновая 26.23 мг 90 мг 29.1% 38.2% 343 г
Витамин D, кальциферол 0.778 мкг 10 мкг 7.8% 10.2% 1285 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.378 мг 15 мг 2.5% 3.3% 3968 г
Витамин Н, биотин 8.387 мкг 50 мкг 16.8% 22% 596 г
Витамин К, филлохинон 13.4 мкг 120 мкг 11.2% 14.7% 896 г
Витамин РР, НЭ 2.1538 мг 20 мг 10.8% 14.2% 929 г
Ниацин 0.456 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.3 мг 2500 мг 7.9% 10.4% 1261 г
Кальций, Ca 47.03 мг 1000 мг 4.7% 6.2% 2126 г
Магний, Mg 18.4 мг 400 мг 4.6% 6% 2174 г
Натрий, Na 55.8 мг 1300 мг 4.3% 5.6% 2330 г
Сера, S 62.2 мг 1000 мг 6.2% 8.1% 1608 г
Фосфор, P 109.5 мг 800 мг 13.7% 18% 731 г
Хлор, Cl 61.37 мг 2300 мг 2.7% 3.5% 3748 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.1 мкг ~
Железо, Fe 1.821 мг 18 мг 10.1% 13.3% 988 г
Йод, I 7.63 мкг 150 мкг 5.1% 6.7% 1966 г
Кобальт, Co 3.59 мкг 10 мкг 35.9% 47.1% 279 г
Марганец, Mn 0.1406 мг 2 мг 7% 9.2% 1422 г
Медь, Cu 64.89 мкг 1000 мкг 6.5% 8.5% 1541 г
Молибден, Mo 2.432 мкг 70 мкг 3.5% 4.6% 2878 г
Олово, Sn 0.94 мкг ~
Селен, Se 11.765 мкг 55 мкг 21.4% 28.1% 467 г
Стронций, Sr 1.06 мкг ~
Фтор, F 21.52 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 18587 г
Хром, Cr 1.54 мкг 50 мкг 3.1% 4.1% 3247 г
Цинк, Zn 0.6501 мг 12 мг 5.4% 7.1% 1846 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.299 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.279 г ~
Валин 0.272 г ~
Гистидин* 0.12 г ~
Изолейцин 0.212 г ~
Лейцин 0.382 г ~
Лизин 0.318 г ~
Метионин 0.148 г ~
Метионин + Цистеин 0.254 г ~
Треонин 0.216 г ~
Триптофан 0.071 г ~
Фенилаланин 0.23 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.399 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.251 г ~
Аспарагиновая кислота 0.435 г ~
Глицин 0.148 г ~
Глутаминовая кислота 0.626 г ~
Пролин 0.141 г ~
Серин 0.329 г ~
Тирозин 0.17 г ~
Цистеин 0.102 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 201.89 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.663 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.725 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.311 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.757 г min 16.8 г 10.5% 13.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.138 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.446 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.445 г от 11.2 до 20.6 г 4% 5.2%
18:2 Линолевая 0.389 г ~
18:3 Линоленовая 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая 0.035 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 11.2%

Энергетическая ценность капуста с яйцом составляет 76,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 76.2 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 82.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА С ЯЙЦОМ

капуста с яйцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,8 %, холином - 25,3 %, витамином B5 - 24,2 %, витамином C - 29,1 %, витамином H - 16,8 %, витамином K - 11,2 %, фосфором - 13,7 %, кобальтом - 35,9 %, селеном - 21,4 %

Чем полезен капуста с яйцом

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить капуста с яйцом, калорийность 76,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста с яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты