Рецепт Блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Блины
| Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Запекание) | 300 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 300 г |
| Кефир 1% | 100 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 180 г |
| Вода | 100 г |
| Сахар песок | 25 г |
| Соль столовая | 2 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
Способ приготовления
40 минут
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Блины".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 197.7 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 5.9% | 852 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 4.7% | 1070 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 6.2% | 812 г |
| Углеводы | 26.6 г | 219 г | 12.1% | 6.1% | 823 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.8% | 1818 г |
| Вода | 59.6 г | 2273 г | 2.6% | 1.3% | 3814 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 58.5 мкг | 900 мкг | 6.5% | 3.3% | 1538 г |
| Ретинол | 0.051 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 2.4% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.159 мг | 1.8 мг | 8.8% | 4.5% | 1132 г |
| Витамин В4, холин | 79.56 мг | 500 мг | 15.9% | 8% | 628 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.518 мг | 5 мг | 10.4% | 5.3% | 965 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 2.7% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.867 мкг | 400 мкг | 3.2% | 1.6% | 3109 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.28 мкг | 3 мкг | 9.3% | 4.7% | 1071 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.29 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 31034 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.453 мкг | 10 мкг | 4.5% | 2.3% | 2208 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.071 мг | 15 мг | 13.8% | 7% | 724 г |
| Витамин Н, биотин | 5.729 мкг | 50 мкг | 11.5% | 5.8% | 873 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.011 мг | 20 мг | 10.1% | 5.1% | 995 г |
| Ниацин | 0.436 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 126.18 мг | 2500 мг | 5% | 2.5% | 1981 г |
| Кальций, Ca | 66.33 мг | 1000 мг | 6.6% | 3.3% | 1508 г |
| Кремний, Si | 1.323 мг | 30 мг | 4.4% | 2.2% | 2268 г |
| Магний, Mg | 13.29 мг | 400 мг | 3.3% | 1.7% | 3010 г |
| Натрий, Na | 133.53 мг | 1300 мг | 10.3% | 5.2% | 974 г |
| Сера, S | 70.98 мг | 1000 мг | 7.1% | 3.6% | 1409 г |
| Фосфор, P | 102.5 мг | 800 мг | 12.8% | 6.5% | 780 г |
| Хлор, Cl | 86.24 мг | 2300 мг | 3.7% | 1.9% | 2667 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 363.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.931 мг | 18 мг | 5.2% | 2.6% | 1933 г |
| Йод, I | 8.43 мкг | 150 мкг | 5.6% | 2.8% | 1779 г |
| Кобальт, Co | 2.889 мкг | 10 мкг | 28.9% | 14.6% | 346 г |
| Марганец, Mn | 0.1978 мг | 2 мг | 9.9% | 5% | 1011 г |
| Медь, Cu | 54.75 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 2.8% | 1826 г |
| Молибден, Mo | 7.53 мкг | 70 мкг | 10.8% | 5.5% | 930 г |
| Никель, Ni | 0.728 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.02 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.158 мкг | 55 мкг | 16.7% | 8.4% | 601 г |
| Стронций, Sr | 5.62 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.04 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.5% | 10515 г |
| Хром, Cr | 2.4 мкг | 50 мкг | 4.8% | 2.4% | 2083 г |
| Цинк, Zn | 0.6284 мг | 12 мг | 5.2% | 2.6% | 1910 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 21.559 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.157 г | ~ | |||
| Валин | 0.153 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.068 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.119 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.214 г | ~ | |||
| Лизин | 0.179 г | ~ | |||
| Метионин | 0.083 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.143 г | ~ | |||
| Треонин | 0.121 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.129 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.224 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.141 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.244 г | ~ | |||
| Глицин | 0.083 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.351 г | ~ | |||
| Пролин | 0.079 г | ~ | |||
| Серин | 0.185 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.095 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 116.43 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.615 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.612 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.31 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.774 г | min 16.8 г | 10.6% | 5.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.596 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.228 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.9% | 10.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.196 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины составляет 197,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 197.7 кКал | -% | |
| Белки | 7.1 г | -% | |
| Жиры | 6.9 г | -% | |
| Углеводы | 26.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | -% | |
| Вода | 59.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БЛИНЫ
Блины богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 15,9 %, витамином E - 13,8 %, витамином H - 11,5 %, фосфором - 12,8 %, кобальтом - 28,9 %, селеном - 16,7 %
Чем полезен Блины
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- желе из ягод
- Мюсли-батончик Fitness
- Эклер Eat me
- хлебцы бородинские
- 13,06 сырный пирог
- Паста по болонски
- Соусхерсонский
- Картофель отварной
- Лечо
- Капуста с сосисками
- щи из кваш.капусты в мультиварке
- сырники
- рагу с курагой
- Сельдь т/о натуральная, Курильский берег
- Кефир Полочанка 2,5%
- мюсли бар шоколад и орех
- Минтай в духовке
- суп с булгуром сухой
- суп с пупками и булгуром
- Варенье Грецкие орехи
- Berentzen Sauer Roter
- овощное рагу
- Курица гриль Лента
- ферреро рошер
- Сыр Российский Зеленое село
- шоколадный кекс
- Попкорн шоколадный
- Пиво Essa
- Йогурт Балтайс без добавок
- эчпочмак
- суп чечевичный
- Икра карася
- Котлеты из свиного фарша
- плов
- Печенье Ориго
- Хлеб обеденный
- Блины с сыром
- Вафли шоколадно-ореховые Hanuta (Ferrero)
- Котлета кур
- Конфеты шоколадные Мишки с молоком и карамелью Milch Freunde (Mister CHOC)
- Овсяные отруби Нордик плюс
- Сушеные помидоры (Alesto)
- Шоколадное молоко
- Конфеты шоколадные Belgische Pralinen (J.D.Gross)
- Свинина Delikatess Kasseler Lachsstueck (Metzgerfrisch)
- Хумус Hummus Natur (Vitakrone)
- чеча с курочкй и зеленой фасолью
- Люля-кебаб
- Печеньки с творогом
- Желе с вареньем
- горбуша под шапкой запеченная
- Куриная грудка с кабачком
- Мороженое Советский стандарт с черникой
- Хлеб вафельный Елизаветта
- Hähnchen-Brustfilet Teilstücke 500 "feine Landküche" mariniert
- Салат из булгура с помидорами
- Сыр косичка копченый
- Йогуртное мороженое с мюсли
- свекла с яблоком
- салат с грудкой индейки и кальмаром.
- шашлык из курицы
- Печенье из семечек Надино
- Кабачки запечённые в сметане
- овсяные отруби
- Блины на кефире
- ризотто 13,06,16
- Картофельный суп с овощами
- Икра кабачковая по стандарту
- активиа натуральная питьевая
- лапша из твёрдых пород пшеницы
- грибы
- гречаники в духовке
- Пирожное Ежики
- йогурт домашний
- клубника с сахаром
- пирог абрикосовый
- Салат курица + кукуруза
- колбаса яичная
- тушёные кальмары
- рагу с индюшиной грудкой
- Хлеб "Столичный особый"
- куриные нагетсы
- крабовые палочки
- Морковь с яблоком
- Пирог с зеленым луком
- Шоколадный кекс с творогом
- томатный вег суп
- протертые помидоры
- Макароны(1)
- Капустные оладьи
- 4 Frühlingsrollen mit Hähnchenfleisch 4*100 g.
- Курица, запеченая с луком
- макароны со шпинатом и тунцом
- Печенье Бризе в кунжутом (Конти)
- джем из крыжовника
- Брынза фетакса Хохланд с паприкой
- суп с капустой
- соус наршараб
- рулет шедевр
- Салат "Греческий"
Метки: Как приготовить Блины, калорийность 197,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
