Рецепт капуста д/с. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты капуста д/с
| Капуста белокочанная (Тушение) | 400 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 200 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Говядина 1 кат. (Тушение) | 200 г |
| Вода, из под крана, муниципальная | 200 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "капуста д/с".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 70.1 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 6% | 2402 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 9.6% | 1490 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 9% | 1600 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 3% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 14.3% | 1000 г |
| Вода | 83.7 г | 2273 г | 3.7% | 5.3% | 2716 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 395.9 мкг | 900 мкг | 44% | 62.8% | 227 г |
| бета Каротин | 2.394 мг | 5 мг | 47.9% | 68.3% | 209 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 3.3% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 5.3% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 20.09 мг | 500 мг | 4% | 5.7% | 2489 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.189 мг | 5 мг | 3.8% | 5.4% | 2646 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.18 мг | 2 мг | 9% | 12.8% | 1111 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.473 мкг | 400 мкг | 3.9% | 5.6% | 2585 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.571 мкг | 3 мкг | 19% | 27.1% | 525 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.65 мг | 90 мг | 10.7% | 15.3% | 933 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.264 мг | 15 мг | 1.8% | 2.6% | 5682 г |
| Витамин Н, биотин | 0.998 мкг | 50 мкг | 2% | 2.9% | 5010 г |
| Витамин К, филлохинон | 36.3 мкг | 120 мкг | 30.3% | 43.2% | 331 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.397 мг | 20 мг | 12% | 17.1% | 834 г |
| Ниацин | 1.417 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.62 мг | 2500 мг | 10.1% | 14.4% | 990 г |
| Кальций, Ca | 33.77 мг | 1000 мг | 3.4% | 4.9% | 2961 г |
| Магний, Mg | 21.66 мг | 400 мг | 5.4% | 7.7% | 1847 г |
| Натрий, Na | 24.22 мг | 1300 мг | 1.9% | 2.7% | 5367 г |
| Сера, S | 81.1 мг | 1000 мг | 8.1% | 11.6% | 1233 г |
| Фосфор, P | 73.1 мг | 800 мг | 9.1% | 13% | 1094 г |
| Хлор, Cl | 34.73 мг | 2300 мг | 1.5% | 2.1% | 6623 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 409.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 131.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.104 мг | 18 мг | 6.1% | 8.7% | 1630 г |
| Йод, I | 3.56 мкг | 150 мкг | 2.4% | 3.4% | 4213 г |
| Кобальт, Co | 3.956 мкг | 10 мкг | 39.6% | 56.5% | 253 г |
| Литий, Li | 1.319 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1341 мг | 2 мг | 6.7% | 9.6% | 1491 г |
| Медь, Cu | 96.48 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 13.7% | 1036 г |
| Молибден, Mo | 6.945 мкг | 70 мкг | 9.9% | 14.1% | 1008 г |
| Никель, Ni | 9.143 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 16.64 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 104.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.154 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.4% | 35714 г |
| Фтор, F | 42.88 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.6% | 9328 г |
| Хром, Cr | 4.44 мкг | 50 мкг | 8.9% | 12.7% | 1126 г |
| Цинк, Zn | 1.0747 мг | 12 мг | 9% | 12.8% | 1117 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.089 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.292 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.31 г | ~ | |||
| Валин | 0.267 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.175 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.21 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.374 г | ~ | |||
| Лизин | 0.398 г | ~ | |||
| Метионин | 0.113 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.18 г | ~ | |||
| Треонин | 0.211 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.216 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.393 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.657 г | ~ | |||
| Аланин | 0.294 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.51 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.064 г | ~ | |||
| Глицин | 0.243 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.896 г | ~ | |||
| Пролин | 0.191 г | ~ | |||
| Серин | 0.211 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.178 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.58 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.879 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.121 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.919 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.057 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.446 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.631 г | min 16.8 г | 9.7% | 13.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.2 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.376 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.123 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста д/с составляет 70,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 70.1 кКал | -% | |
| Белки | 5.1 г | -% | |
| Жиры | 3.5 г | -% | |
| Углеводы | 4.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2 г | -% | |
| Вода | 83.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАПУСТА Д/С
капуста д/с богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 44 %, бэта-каротином - 47,9 %, витамином B12 - 19 %, витамином K - 30,3 %, витамином PP - 12 %, кобальтом - 39,6 %
Чем полезен капуста д/с
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- кефир
- Balsamiko Salat-Dressing, Saladinettes
- БЕЗЕ
- Вата
- Nutella Ferrero nuss-nugat-creme
- 4 злака "крупно"
- Банан
- schinken würstchen mit käse
- Салат Весенний
- пшено с шампиньонами
- Кукуруза Грин Рэй ДЕЛИКАТЕСНАЯ сладкая
- сыр Витязь алтай
- Кабачковый рулет с куриной грудкой
- картошка жаренная
- каша рисовая
- Печенье со вкусом сгущенного молока, Selga
- Тирамису творожный
- Блины
- желе из ягод
- Мюсли-батончик Fitness
- Эклер Eat me
- хлебцы бородинские
- 13,06 сырный пирог
- Паста по болонски
- Соусхерсонский
- Картофель отварной
- Лечо
- Капуста с сосисками
- щи из кваш.капусты в мультиварке
- сырники
- рагу с курагой
- Сельдь т/о натуральная, Курильский берег
- Кефир Полочанка 2,5%
- мюсли бар шоколад и орех
- Минтай в духовке
- суп с булгуром сухой
- суп с пупками и булгуром
- Варенье Грецкие орехи
- Berentzen Sauer Roter
- овощное рагу
- Курица гриль Лента
- ферреро рошер
- Сыр Российский Зеленое село
- шоколадный кекс
- Попкорн шоколадный
- Пиво Essa
- Йогурт Балтайс без добавок
- эчпочмак
- суп чечевичный
- Икра карася
- Котлеты из свиного фарша
- плов
- Печенье Ориго
- Хлеб обеденный
- Блины с сыром
- Вафли шоколадно-ореховые Hanuta (Ferrero)
- Котлета кур
- Конфеты шоколадные Мишки с молоком и карамелью Milch Freunde (Mister CHOC)
- Овсяные отруби Нордик плюс
- Сушеные помидоры (Alesto)
- Шоколадное молоко
- Конфеты шоколадные Belgische Pralinen (J.D.Gross)
- Свинина Delikatess Kasseler Lachsstueck (Metzgerfrisch)
- Хумус Hummus Natur (Vitakrone)
- чеча с курочкй и зеленой фасолью
- Люля-кебаб
- Печеньки с творогом
- Желе с вареньем
- горбуша под шапкой запеченная
- Куриная грудка с кабачком
- Мороженое Советский стандарт с черникой
- Хлеб вафельный Елизаветта
- Hähnchen-Brustfilet Teilstücke 500 "feine Landküche" mariniert
- Салат из булгура с помидорами
- Сыр косичка копченый
- Йогуртное мороженое с мюсли
- свекла с яблоком
- салат с грудкой индейки и кальмаром.
- шашлык из курицы
- Печенье из семечек Надино
- Кабачки запечённые в сметане
- овсяные отруби
- Блины на кефире
- ризотто 13,06,16
- Картофельный суп с овощами
- Икра кабачковая по стандарту
- активиа натуральная питьевая
- лапша из твёрдых пород пшеницы
- грибы
- гречаники в духовке
- Пирожное Ежики
- йогурт домашний
- клубника с сахаром
- пирог абрикосовый
- Салат курица + кукуруза
- колбаса яичная
- тушёные кальмары
- рагу с индюшиной грудкой
- Хлеб "Столичный особый"
- куриные нагетсы
Метки: Как приготовить капуста д/с, калорийность 70,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста д/с, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
