Рецепт борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты борщ

Картофель (Варка без слива) 500 г
Морковь, желтая (Варка без слива) 100 г
Лук репчатый (Варка без слива) 70 г
Перец болгарский, сырой 100 г
Свекла (Варка без слива) 120 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 200 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Бульон из кур или индеек прозрачный 1500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.5 ккал 1684 ккал 3.1% 6% 3270 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 8.3% 2303 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 7.6% 2545 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 4.1% 4660 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 9.7% 2000 г
Вода 98 г 2273 г 4.3% 8.3% 2319 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.4 мкг 900 мкг 7.6% 14.8% 1316 г
бета Каротин 0.065 мг 5 мг 1.3% 2.5% 7692 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 4.7% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 4.1% 4737 г
Витамин В4, холин 10.3 мг 500 мг 2.1% 4.1% 4854 г
Витамин В5, пантотеновая 0.161 мг 5 мг 3.2% 6.2% 3106 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 14.6% 1333 г
Витамин В9, фолаты 6.313 мкг 400 мкг 1.6% 3.1% 6336 г
Витамин В12, кобаламин 0.059 мкг 3 мкг 2% 3.9% 5085 г
Витамин C, аскорбиновая 7.2 мг 90 мг 8% 15.5% 1250 г
Витамин D, кальциферол 0.018 мкг 10 мкг 0.2% 0.4% 55556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.122 мг 15 мг 0.8% 1.6% 12295 г
Витамин Н, биотин 1.176 мкг 50 мкг 2.4% 4.7% 4252 г
Витамин К, филлохинон 6.9 мкг 120 мкг 5.8% 11.3% 1739 г
Витамин РР, НЭ 1.4424 мг 20 мг 7.2% 14% 1387 г
Макроэлементы
Калий, K 190 мг 2500 мг 7.6% 14.8% 1316 г
Кальций, Ca 14.67 мг 1000 мг 1.5% 2.9% 6817 г
Магний, Mg 12.4 мг 400 мг 3.1% 6% 3226 г
Натрий, Na 170.05 мг 1300 мг 13.1% 25.4% 764 г
Сера, S 33 мг 1000 мг 3.3% 6.4% 3030 г
Фосфор, P 45.6 мг 800 мг 5.7% 11.1% 1754 г
Хлор, Cl 264.04 мг 2300 мг 11.5% 22.3% 871 г
Микроэлементы
Бор, B 67.2 мкг ~
Ванадий, V 37.18 мкг ~
Железо, Fe 0.74 мг 18 мг 4.1% 8% 2432 г
Йод, I 2.66 мкг 150 мкг 1.8% 3.5% 5639 г
Кобальт, Co 2.948 мкг 10 мкг 29.5% 57.3% 339 г
Марганец, Mn 0.1058 мг 2 мг 5.3% 10.3% 1890 г
Медь, Cu 60.48 мкг 1000 мкг 6% 11.7% 1653 г
Молибден, Mo 4.231 мкг 70 мкг 6% 11.7% 1654 г
Селен, Se 0.094 мкг 55 мкг 0.2% 0.4% 58511 г
Фтор, F 24.88 мкг 4000 мкг 0.6% 1.2% 16077 г
Хром, Cr 4.48 мкг 50 мкг 9% 17.5% 1116 г
Цинк, Zn 0.4008 мг 12 мг 3.3% 6.4% 2994 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность борщ составляет 51,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 51.5 кКал -%
Белки 3.3 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 98 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

борщ богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 11,5 %, кобальтом - 29,5 %

Чем полезен борщ

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить борщ, калорийность 51,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы