Рецепт печенье на сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты печенье на сметане

Сметана 15,0% жирности 200 г
Мука из зародышей пшеницы (Запекание) 250 г
Пищевая сода 5 г
Яблоки (Жарка) 200 г
Сахар песок 25 г
Способ приготовления

Сметану размшать с модсластителем, добавить муку с разрыхлителем, замесить тесто и убрать в холодильник. Яблоки натереть на терке, добавть ванильный сахар. Половину теста раскатать руками, положить яблоки, сверху вторую половину. Выпекать около 30 минут. Разрезать горячими.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "печенье на сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 222.3 ккал 1684 ккал 13.2% 5.9% 758 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 8.9% 507 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 6.9% 651 г
Углеводы 21.1 г 219 г 9.6% 4.3% 1038 г
Пищевые волокна 7 г 20 г 35% 15.7% 286 г
Вода 50.8 г 2273 г 2.2% 1% 4474 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.7 мкг 900 мкг 4.6% 2.1% 2158 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.4% 11628 г
Витамин В1, тиамин 0.54 мг 1.5 мг 36% 16.2% 278 г
Витамин В2, рибофлавин 0.358 мг 1.8 мг 19.9% 9% 503 г
Витамин В5, пантотеновая 0.127 мг 5 мг 2.5% 1.1% 3937 г
Витамин В6, пиридоксин 0.027 мг 2 мг 1.4% 0.6% 7407 г
Витамин В9, фолаты 0.687 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 58224 г
Витамин C, аскорбиновая 2.03 мг 90 мг 2.3% 1% 4433 г
Витамин D, кальциферол 0.024 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.296 мг 15 мг 28.6% 12.9% 349 г
Витамин Н, биотин 0.103 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 48544 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 4.9871 мг 20 мг 24.9% 11.2% 401 г
Ниацин 1.725 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 438.88 мг 2500 мг 17.6% 7.9% 570 г
Кальций, Ca 46.13 мг 1000 мг 4.6% 2.1% 2168 г
Магний, Mg 78.16 мг 400 мг 19.5% 8.8% 512 г
Натрий, Na 258.05 мг 1300 мг 19.9% 9% 504 г
Сера, S 10.65 мг 1000 мг 1.1% 0.5% 9390 г
Фосфор, P 471.9 мг 800 мг 59% 26.5% 170 г
Хлор, Cl 0.69 мг 2300 мг 333333 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.8 мкг ~
Бор, B 84.2 мкг ~
Ванадий, V 1.37 мкг ~
Железо, Fe 2.478 мг 18 мг 13.8% 6.2% 726 г
Йод, I 0.69 мкг 150 мкг 0.5% 0.2% 21739 г
Кобальт, Co 0.344 мкг 10 мкг 3.4% 1.5% 2907 г
Марганец, Mn 0.0172 мг 2 мг 0.9% 0.4% 11628 г
Медь, Cu 37.8 мкг 1000 мкг 3.8% 1.7% 2646 г
Молибден, Mo 2.062 мкг 70 мкг 2.9% 1.3% 3395 г
Никель, Ni 5.842 мкг ~
Рубидий, Rb 21.6 мкг ~
Селен, Se 0.105 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 52381 г
Фтор, F 2.75 мкг 4000 мкг 0.1% 145455 г
Хром, Cr 1.37 мкг 50 мкг 2.7% 1.2% 3650 г
Цинк, Zn 0.0515 мг 12 мг 0.4% 0.2% 23301 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.639 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 15.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 0.003 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.027 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.014 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.99 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.3 г max 18.7 г

Энергетическая ценность печенье на сметане составляет 222,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 222.3 кКал -%
Белки 15 г -%
Жиры 8.6 г -%
Углеводы 21.1 г -%
Пищевые волокна 7 г -%
Вода 50.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЧЕНЬЕ НА СМЕТАНЕ

печенье на сметане богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 36 %, витамином B2 - 19,9 %, витамином E - 28,6 %, витамином PP - 24,9 %, калием - 17,6 %, магнием - 19,5 %, фосфором - 59 %, железом - 13,8 %

Чем полезен печенье на сметане

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить печенье на сметане, калорийность 222,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления печенье на сметане, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты