Рецепт морковь по корейски (салат). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты морковь по корейски (салат)

морковь красная 1000 г
Сахар песок 30 г
Уксус яблочный 60 г
Чеснок луковица 30 г
Масло подсолнечное 90 г
Перец жгучий красный 20 г
соль йодированная морская 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "морковь по корейски (салат)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1559 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 1.5% 6333 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 13.2% 700 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 3.7% 2489 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 9.3% 1000 г
Вода 78.1 г 2273 г 3.4% 3.1% 2910 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1607.2 мкг 900 мкг 178.6% 165.4% 56 г
альфа Каротин 0.578 мкг ~
бета Каротин 9.647 мг 5 мг 192.9% 178.6% 52 г
бета Криптоксантин 0.643 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 11.39 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 3.1% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 3.1% 3000 г
Витамин В4, холин 0.73 мг 500 мг 0.1% 0.1% 68493 г
Витамин В5, пантотеновая 0.226 мг 5 мг 4.5% 4.2% 2212 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 5.9% 1575 г
Витамин В9, фолаты 7.671 мкг 400 мкг 1.9% 1.8% 5214 г
Витамин C, аскорбиновая 6.57 мг 90 мг 7.3% 6.8% 1370 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.52 мг 15 мг 23.5% 21.8% 426 г
Витамин Н, биотин 0.482 мкг 50 мкг 1% 0.9% 10373 г
Витамин К, филлохинон 10.9 мкг 120 мкг 9.1% 8.4% 1101 г
Витамин РР, НЭ 0.971 мг 20 мг 4.9% 4.5% 2060 г
Ниацин 0.832 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 175.78 мг 2500 мг 7% 6.5% 1422 г
Кальций, Ca 31.09 мг 1000 мг 3.1% 2.9% 3216 г
Магний, Mg 32.12 мг 400 мг 8% 7.4% 1245 г
Натрий, Na 484.07 мг 1300 мг 37.2% 34.4% 269 г
Сера, S 2.17 мг 1000 мг 0.2% 0.2% 46083 г
Фосфор, P 48.7 мг 800 мг 6.1% 5.6% 1643 г
Хлор, Cl 719.88 мг 2300 мг 31.3% 29% 319 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 259.4 мкг ~
Железо, Fe 0.667 мг 18 мг 3.7% 3.4% 2699 г
Йод, I 48.41 мкг 150 мкг 32.3% 29.9% 310 г
Кобальт, Co 0.398 мкг 10 мкг 4% 3.7% 2513 г
Литий, Li 4.819 мкг ~
Марганец, Mn 0.0375 мг 2 мг 1.9% 1.8% 5333 г
Медь, Cu 8.86 мкг 1000 мкг 0.9% 0.8% 11287 г
Молибден, Mo 18.193 мкг 70 мкг 26% 24.1% 385 г
Селен, Se 0.435 мкг 55 мкг 0.8% 0.7% 12644 г
Цинк, Zn 0.0379 мг 12 мг 0.3% 0.3% 31662 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.787 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.002 г ~
Валин 0.001 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.002 г ~
Лизин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.005 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.004 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 14.458 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.449 г ~
18:0 Стеариновая 0.296 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.051 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.721 г min 16.8 г 10.2% 9.4%
18:1 Олеиновая (ud) 1.714 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.327 г от 11.2 до 20.6 г 38.6% 35.7%
18:2 Линолевая (ud) 4.327 г ~

Энергетическая ценность морковь по корейски (салат) составляет 108 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 108 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 8 г -%
Углеводы 8.8 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 78.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРКОВЬ ПО КОРЕЙСКИ (САЛАТ)

морковь по корейски (салат) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 178,6 %, бэта-каротином - 192,9 %, витамином E - 23,5 %, хлором - 31,3 %, йодом - 32,3 %, молибденом - 26 %

Чем полезен морковь по корейски (салат)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить морковь по корейски (салат), калорийность 108 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления морковь по корейски (салат), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы