Рецепт салат с печенью трески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат с печенью трески

Печень трески. Консервы	80 г
Сельдерей, сырой	45 г
Капуста пекинская	65 г
Огурец, парниковый	50 г
Морковь, желтая	68 г
Редис-сосулька белый, сырой	60 г
Перец сладкий	50 г
Масло кунжутное	10 г

Способ приготовления

Натереть на терке дайкон и морковь. Мелко нарезать сельдерей, капусту пекинскую и перец. Добавить нарезанную печень трески. Заправить ореховым маслом.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат с печенью трески".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	151.2 ккал	1684 ккал	9%	6%	1114 г
Белки	1.6 г	76 г	2.1%	1.4%	4750 г
Жиры	14.7 г	56 г	26.3%	17.4%	381 г
Углеводы	3.2 г	219 г	1.5%	1%	6844 г
Углеводы (общие)	0.5 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	3.3%	2000 г
Вода	78.7 г	2273 г	3.5%	2.3%	2888 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	885.9 мкг	900 мкг	98.4%	65.1%	102 г
Ретинол	0.822 мг	~
бета Каротин	0.41 мг	5 мг	8.2%	5.4%	1220 г
Лютеин + Зеаксантин	29.755 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.051 мг	1.5 мг	3.4%	2.2%	2941 г
Витамин В2, рибофлавин	0.109 мг	1.8 мг	6.1%	4%	1651 г
Витамин В4, холин	2.5 мг	500 мг	0.5%	0.3%	20000 г
Витамин В5, пантотеновая	0.144 мг	5 мг	2.9%	1.9%	3472 г
Витамин В6, пиридоксин	0.158 мг	2 мг	7.9%	5.2%	1266 г
Витамин В9, фолаты	41.371 мкг	400 мкг	10.3%	6.8%	967 г
Витамин C, аскорбиновая	34.1 мг	90 мг	37.9%	25.1%	264 г
Витамин D, кальциферол	18.692 мкг	10 мкг	186.9%	123.6%	53 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.07 мг	15 мг	13.8%	9.1%	725 г
Витамин Н, биотин	0.115 мкг	50 мкг	0.2%	0.1%	43478 г
Витамин К, филлохинон	13.6 мкг	120 мкг	11.3%	7.5%	882 г
Витамин РР, НЭ	1.0164 мг	20 мг	5.1%	3.4%	1968 г
Ниацин	0.673 мг	~
Бетаин	0.011 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	202.41 мг	2500 мг	8.1%	5.4%	1235 г
Кальций, Ca	36.46 мг	1000 мг	3.6%	2.4%	2743 г
Магний, Mg	21.91 мг	400 мг	5.5%	3.6%	1826 г
Натрий, Na	157.98 мг	1300 мг	12.2%	8.1%	823 г
Сера, S	8.8 мг	1000 мг	0.9%	0.6%	11364 г
Фосфор, P	68.8 мг	800 мг	8.6%	5.7%	1163 г
Хлор, Cl	10.01 мг	2300 мг	0.4%	0.3%	22977 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	101 мкг	~
Бор, B	31.8 мкг	~
Ванадий, V	15.73 мкг	~
Железо, Fe	0.875 мг	18 мг	4.9%	3.2%	2057 г
Йод, I	0.79 мкг	150 мкг	0.5%	0.3%	18987 г
Кобальт, Co	12.467 мкг	10 мкг	124.7%	82.5%	80 г
Литий, Li	0.953 мкг	~
Марганец, Mn	0.1153 мг	2 мг	5.8%	3.8%	1735 г
Медь, Cu	2372.18 мкг	1000 мкг	237.2%	156.9%	42 г
Молибден, Mo	5.794 мкг	70 мкг	8.3%	5.5%	1208 г
Никель, Ni	3.57 мкг	~
Селен, Se	0.266 мкг	55 мкг	0.5%	0.3%	20677 г
Фтор, F	9.16 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	43668 г
Хром, Cr	0.48 мкг	50 мкг	1%	0.7%	10417 г
Цинк, Zn	0.1304 мг	12 мг	1.1%	0.7%	9202 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.055 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.4 г	~
Галактоза	0.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.011 г	~
Валин	0.01 г	~
Гистидин*	0.004 г	~
Изолейцин	0.009 г	~
Лейцин	0.011 г	~
Лизин	0.011 г	~
Метионин	0.002 г	~
Треонин	0.008 г	~
Триптофан	0.002 г	~
Фенилаланин	0.007 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.007 г	~
Аспарагиновая кислота	0.023 г	~
Глицин	0.007 г	~
Глутаминовая кислота	0.039 г	~
Пролин	0.006 г	~
Серин	0.007 г	~
Тирозин	0.004 г	~
Цистеин	0.002 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	46.73 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.631 мг	~
бета Ситостерол	9.346 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.3 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.215 г	~
18:0 Стеариновая	0.115 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.945 г	min 16.8 г	5.6%	3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.938 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.956 г	от 11.2 до 20.6 г	8.5%	5.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.952 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.004 г	~

Энергетическая ценность салат с печенью трески составляет 151,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	151.2 кКал	-%
	Белки	1.6 г	-%
	Жиры	14.7 г	-%
	Углеводы	3.2 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	78.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ПЕЧЕНЬЮ ТРЕСКИ

салат с печенью трески богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 98,4 %, витамином C - 37,9 %, витамином D - 186,9 %, витамином E - 13,8 %, витамином K - 11,3 %, кобальтом - 124,7 %, медью - 237,2 %

Чем полезен салат с печенью трески

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить салат с печенью трески, калорийность 151,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат с печенью трески, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Спаржа запеченая с морепродуктами

Салат овощной с сыром и яйцом

Лучшие рационы

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Алла

2024-04-21

Калорийность: 1224 кКал

Витамины и минералы: 90%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе