Рецепт Шоколадный крем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шоколадный крем

Какао-порошок 30 г
Сахар песок 30 г
Молоко коровье сырое (Кипячение) 200 г
Пшеничная мука, первого сорта (Варка) 30 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадный крем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.2 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1284 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 6.1% 1246 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 6.3% 1217 г
Углеводы 16 г 219 г 7.3% 5.6% 1369 г
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 12.2% 625 г
Вода 67.8 г 2273 г 3% 2.3% 3353 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.6 мкг 900 мкг 5.6% 4.3% 1779 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.3% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 2.5% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.154 мг 1.8 мг 8.6% 6.6% 1169 г
Витамин В4, холин 51.86 мг 500 мг 10.4% 7.9% 964 г
Витамин В5, пантотеновая 0.414 мг 5 мг 8.3% 6.3% 1208 г
Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 2.4% 3175 г
Витамин В9, фолаты 6.406 мкг 400 мкг 1.6% 1.2% 6244 г
Витамин В12, кобаламин 0.281 мкг 3 мкг 9.4% 7.2% 1068 г
Витамин C, аскорбиновая 0.6 мг 90 мг 0.7% 0.5% 15000 г
Витамин D, кальциферол 0.318 мкг 10 мкг 3.2% 2.4% 3145 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.294 мг 15 мг 2% 1.5% 5102 г
Витамин Н, биотин 4.615 мкг 50 мкг 9.2% 7% 1083 г
Витамин РР, НЭ 1.9802 мг 20 мг 9.9% 7.5% 1010 г
Ниацин 0.362 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.98 мг 2500 мг 8.8% 6.7% 1136 г
Кальций, Ca 77.38 мг 1000 мг 7.7% 5.9% 1292 г
Кремний, Si 0.239 мг 30 мг 0.8% 0.6% 12552 г
Магний, Mg 45.46 мг 400 мг 11.4% 8.7% 880 г
Натрий, Na 45.51 мг 1300 мг 3.5% 2.7% 2857 г
Сера, S 44.93 мг 1000 мг 4.5% 3.4% 2226 г
Фосфор, P 130.1 мг 800 мг 16.3% 12.4% 615 г
Хлор, Cl 80.95 мг 2300 мг 3.5% 2.7% 2841 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 123.6 мкг ~
Бор, B 5.9 мкг ~
Ванадий, V 7.96 мкг ~
Железо, Fe 2.294 мг 18 мг 12.7% 9.7% 785 г
Йод, I 7.43 мкг 150 мкг 5% 3.8% 2019 г
Кобальт, Co 1.942 мкг 10 мкг 19.4% 14.8% 515 г
Марганец, Mn 0.0962 мг 2 мг 4.8% 3.7% 2079 г
Медь, Cu 31.7 мкг 1000 мкг 3.2% 2.4% 3155 г
Молибден, Mo 4.714 мкг 70 мкг 6.7% 5.1% 1485 г
Никель, Ni 0.74 мкг ~
Олово, Sn 7.51 мкг ~
Селен, Se 5.743 мкг 55 мкг 10.4% 7.9% 958 г
Стронций, Sr 9.02 мкг ~
Титан, Ti 1.44 мкг ~
Фтор, F 17.9 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 22346 г
Хром, Cr 1.84 мкг 50 мкг 3.7% 2.8% 2717 г
Цинк, Zn 0.4398 мг 12 мг 3.7% 2.8% 2729 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.229 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.3 г ~
Лактоза 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.735 г ~
Аргинин* 0.169 г ~
Валин 0.203 г ~
Гистидин* 0.093 г ~
Изолейцин 0.18 г ~
Лейцин 0.293 г ~
Лизин 0.258 г ~
Метионин 0.1 г ~
Метионин + Цистеин 0.095 г ~
Треонин 0.162 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.179 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.15 г ~
Заменимые аминокислоты 0.933 г ~
Аланин 0.146 г ~
Аспарагиновая кислота 0.279 г ~
Глицин 0.081 г ~
Глутаминовая кислота 0.505 г ~
Пролин 0.201 г ~
Серин 0.222 г ~
Тирозин 0.161 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.058 г ~
6:0 Капроновая 0.042 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.048 г ~
12:0 Лауриновая 0.053 г ~
14:0 Миристиновая 0.276 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.611 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.302 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.659 г min 16.8 г 3.9% 3%
14:1 Миристолеиновая 0.027 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.099 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.956 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.167 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.194 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.061 г ~

Энергетическая ценность Шоколадный крем составляет 131,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 131.2 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 16 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 67.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАДНЫЙ КРЕМ

Шоколадный крем богат такими витаминами и минералами, как: магнием - 11,4 %, фосфором - 16,3 %, железом - 12,7 %, кобальтом - 19,4 %

Чем полезен Шоколадный крем

  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шоколадный крем, калорийность 131,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколадный крем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги