Рецепт Шоколадный крем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Шоколадный крем
| Какао-порошок | 30 г |
| Сахар песок | 30 г |
| Молоко коровье сырое (Кипячение) | 200 г |
| Пшеничная мука, первого сорта (Варка) | 30 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 50 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Шоколадный крем".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.2 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1284 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 6.1% | 1246 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 6.3% | 1217 г |
| Углеводы | 16 г | 219 г | 7.3% | 5.6% | 1369 г |
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 12.2% | 625 г |
| Вода | 67.8 г | 2273 г | 3% | 2.3% | 3353 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50.6 мкг | 900 мкг | 5.6% | 4.3% | 1779 г |
| Ретинол | 0.044 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 26316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 2.5% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.154 мг | 1.8 мг | 8.6% | 6.6% | 1169 г |
| Витамин В4, холин | 51.86 мг | 500 мг | 10.4% | 7.9% | 964 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.414 мг | 5 мг | 8.3% | 6.3% | 1208 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.063 мг | 2 мг | 3.2% | 2.4% | 3175 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.406 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.2% | 6244 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.281 мкг | 3 мкг | 9.4% | 7.2% | 1068 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.6 мг | 90 мг | 0.7% | 0.5% | 15000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.318 мкг | 10 мкг | 3.2% | 2.4% | 3145 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.294 мг | 15 мг | 2% | 1.5% | 5102 г |
| Витамин Н, биотин | 4.615 мкг | 50 мкг | 9.2% | 7% | 1083 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9802 мг | 20 мг | 9.9% | 7.5% | 1010 г |
| Ниацин | 0.362 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 219.98 мг | 2500 мг | 8.8% | 6.7% | 1136 г |
| Кальций, Ca | 77.38 мг | 1000 мг | 7.7% | 5.9% | 1292 г |
| Кремний, Si | 0.239 мг | 30 мг | 0.8% | 0.6% | 12552 г |
| Магний, Mg | 45.46 мг | 400 мг | 11.4% | 8.7% | 880 г |
| Натрий, Na | 45.51 мг | 1300 мг | 3.5% | 2.7% | 2857 г |
| Сера, S | 44.93 мг | 1000 мг | 4.5% | 3.4% | 2226 г |
| Фосфор, P | 130.1 мг | 800 мг | 16.3% | 12.4% | 615 г |
| Хлор, Cl | 80.95 мг | 2300 мг | 3.5% | 2.7% | 2841 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 123.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.294 мг | 18 мг | 12.7% | 9.7% | 785 г |
| Йод, I | 7.43 мкг | 150 мкг | 5% | 3.8% | 2019 г |
| Кобальт, Co | 1.942 мкг | 10 мкг | 19.4% | 14.8% | 515 г |
| Марганец, Mn | 0.0962 мг | 2 мг | 4.8% | 3.7% | 2079 г |
| Медь, Cu | 31.7 мкг | 1000 мкг | 3.2% | 2.4% | 3155 г |
| Молибден, Mo | 4.714 мкг | 70 мкг | 6.7% | 5.1% | 1485 г |
| Никель, Ni | 0.74 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.51 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.743 мкг | 55 мкг | 10.4% | 7.9% | 958 г |
| Стронций, Sr | 9.02 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.9 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 22346 г |
| Хром, Cr | 1.84 мкг | 50 мкг | 3.7% | 2.8% | 2717 г |
| Цинк, Zn | 0.4398 мг | 12 мг | 3.7% | 2.8% | 2729 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.229 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 2.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.735 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.169 г | ~ | |||
| Валин | 0.203 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.093 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.18 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.293 г | ~ | |||
| Лизин | 0.258 г | ~ | |||
| Метионин | 0.1 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.095 г | ~ | |||
| Треонин | 0.162 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.179 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.15 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.933 г | ~ | |||
| Аланин | 0.146 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.279 г | ~ | |||
| Глицин | 0.081 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.505 г | ~ | |||
| Пролин | 0.201 г | ~ | |||
| Серин | 0.222 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.161 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 80.9 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.058 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.042 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.021 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.048 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.053 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.276 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.611 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.302 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.659 г | min 16.8 г | 3.9% | 3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.956 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.167 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.194 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.061 г | ~ |
Энергетическая ценность Шоколадный крем составляет 131,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 131.2 кКал | -% | |
| Белки | 6.1 г | -% | |
| Жиры | 4.6 г | -% | |
| Углеводы | 16 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.2 г | -% | |
| Вода | 67.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ШОКОЛАДНЫЙ КРЕМ
Шоколадный крем богат такими витаминами и минералами, как:
магнием - 11,4 %, фосфором - 16,3 %, железом - 12,7 %, кобальтом - 19,4 %
Чем полезен Шоколадный крем
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- сырники с изюмом
- Макароны по флотски
- Кусочница с сыром
- Конфеты Маленькое Чудо (Славянка)
- Конфеты Курортные
- Пангасиус
- Гречка запаренная с изюмом
- Вареная гречка ( к печени)
- Маффин сырный light
- Хлебцы с отрубями
- сп
- Сыр Чедар
- Овсянка АХА
- Куриная голень, вареная, с кожей
- сырники из кабачка и творога
- горький шоколад
- Драники в горшочке
- Горбуша Фрегат
- Ягоды 4.6.16
- овсянка 3.06.16
- Чай каркаде
- рис с грибами
- Лепёшка с зелёным луком
- Капуста тушёная с фаршем
- Мармелад Яшкино Фруктовый микс
- Батончик Smart Formula "Иммунитет"
- поджарка из минтая
- Творог 5%
- толстолоб гриль
- Чизкейк с маскарпоне
- Печенье Юбилейное с темной глазурью
- Творожно-яблочная запеканка
- Голубцы ленивые д/с
- Подберёзовик жареный
- омлет с колбасой и зеленью
- Печень с луком и чесноком
- коктейль протеиновый
- мхали
- Лазанья. Ганга
- пыльца пчелинная
- шампиньоны
- Чай зеленый в ситечке
- Мороженое Московское (80гр.)Золотой стандарт
- сироп из топинамбура
- оладьи от мармеладной лисицы на муке
- творог обезжиренный
- Паштет (гусь)
- окрошка
- Йогурт Александров натуральный 2,5%
- Пюре Фруто Няня Чернослив
- Зеленый 03.06.2016
- зелёный борщ на говяжьих рёбрах
- Ленивый штрудель с маком
- Штрудель из лаваша
- творог 4% Молочный гостинец
- картофель молодой
- хлебцы гречнево-ржаные
- Омлет с сосиской
- молоко 1.5% молочный гостинец
- Плов
- Бутерброд с красной рыбой
- Каша утренняя с изюмом из серой упаковки
- Сыр Косичка кубанская
- Ленивый штрудель с яблоком и корицей
- Колбаса Шотландская Дымов
- Котлеты из щуки Мюнхен
- Сливки взбитые Альпенгурт легкий
- Тунец натуральный
- Салат с тунцом и авокадо
- Скумбрия с овощами Мюнхен
- Мука высшего сорта
- мёд
- Бабочки с сахаром Абакан
- Блины из муки высшего сорта
- Форшмак с печени трески
- Салат из свежих овощей
- Колбаса вареная докторская Стародворская Вязанка
- Савушкин особое удовольствие
- Белакт паннакотта
- Сочник с брусникой
- Кофе растворимый с молоком
- Сыр Хохланд
- Икра из водорослей
- Молочное желе
- Сыр Валио Эдам 17%
- Мюсли 365 дней Лента
- Сыр твлрожный креметте хохланд
- Тамбовский сыр 52%
- Кофе с молоком
- горох
- Кофе растворимый Jacobs Monarch
- Кофе растворимый черный Jacobs Monarch
- Имунеле мультифрукт
- медальоны из лосося
- Йогурт Лавита "ананас" 2,5%
- каша льняная
- сыр Тенеро
- Шарлотка на кефире
- Шашлык с картошкой в духовке
- Запиканка из капусты и кабачка
Метки: Как приготовить Шоколадный крем, калорийность 131,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколадный крем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
