Рецепт Котлета курино-свиная запеченая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлета курино-свиная запеченая

Куриная грудка (филе) 400 г
Куриный окорочок 291 г
Свинина, тушка, мясо вместе с жиром, сырая 391 г
Лук, сырой 218 г
Панировочные сухари 70 г
Молоко пастеризованное 3,5% жирности 200 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета курино-свиная запеченая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 194.3 ккал 1684 ккал 11.5% 5.9% 867 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 9.6% 535 г
Жиры 12.9 г 56 г 23% 11.8% 434 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 1.2% 4294 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1% 5000 г
Вода 65.6 г 2273 г 2.9% 1.5% 3465 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.2 мкг 900 мкг 3.2% 1.6% 3082 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Лютеин + Зеаксантин 0.542 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.233 мг 1.5 мг 15.5% 8% 644 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 4.1% 1250 г
Витамин В4, холин 4.39 мг 500 мг 0.9% 0.5% 11390 г
Витамин В5, пантотеновая 0.216 мг 5 мг 4.3% 2.2% 2315 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 2.5% 2062 г
Витамин В9, фолаты 11.296 мкг 400 мкг 2.8% 1.4% 3541 г
Витамин В12, кобаламин 0.213 мкг 3 мкг 7.1% 3.7% 1408 г
Витамин C, аскорбиновая 1.26 мг 90 мг 1.4% 0.7% 7143 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.636 мг 15 мг 4.2% 2.2% 2358 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.033 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.398 мкг 50 мкг 0.8% 0.4% 12563 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Дигидрофиллохинон 0.048 мкг ~
Витамин РР, НЭ 5.4175 мг 20 мг 27.1% 13.9% 369 г
Ниацин 3.498 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.52 мг 2500 мг 9.1% 4.7% 1099 г
Кальций, Ca 40.04 мг 1000 мг 4% 2.1% 2498 г
Магний, Mg 33.37 мг 400 мг 8.3% 4.3% 1199 г
Натрий, Na 559.92 мг 1300 мг 43.1% 22.2% 232 г
Сера, S 44.34 мг 1000 мг 4.4% 2.3% 2255 г
Фосфор, P 128.7 мг 800 мг 16.1% 8.3% 622 г
Хлор, Cl 755.16 мг 2300 мг 32.8% 16.9% 305 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.2 мкг ~
Железо, Fe 1.164 мг 18 мг 6.5% 3.3% 1546 г
Йод, I 1.12 мкг 150 мкг 0.7% 0.4% 13393 г
Кобальт, Co 4.329 мкг 10 мкг 43.3% 22.3% 231 г
Марганец, Mn 0.0743 мг 2 мг 3.7% 1.9% 2692 г
Медь, Cu 70.72 мкг 1000 мкг 7.1% 3.7% 1414 г
Молибден, Mo 7.612 мкг 70 мкг 10.9% 5.6% 920 г
Олово, Sn 1.61 мкг ~
Селен, Se 8.309 мкг 55 мкг 15.1% 7.8% 662 г
Стронций, Sr 2.11 мкг ~
Фтор, F 2.63 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 152091 г
Хром, Cr 11.52 мкг 50 мкг 23% 11.8% 434 г
Цинк, Zn 1.1596 мг 12 мг 9.7% 5% 1035 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.594 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 331.837 г ~
Валин 0.719 г ~
Гистидин* 0.596 г ~
Изолейцин 0.633 г ~
Лейцин 1.121 г ~
Лизин 1.394 г ~
Метионин 0.279 г ~
Метионин + Цистеин 0.355 г ~
Треонин 0.619 г ~
Триптофан 0.204 г ~
Фенилаланин 0.594 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.783 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.777 г ~
Аспарагиновая кислота 327.98 г ~
Гидроксипролин 0.087 г ~
Глицин 0.695 г ~
Глутаминовая кислота 1.949 г ~
Пролин 0.679 г ~
Серин 0.592 г ~
Тирозин 0.483 г ~
Цистеин 0.226 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 22.9%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 11%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.12 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.379 мг ~
бета Ситостерол 2.484 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.007 г ~
12:0 Лауриновая 0.012 г ~
14:0 Миристиновая 0.124 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.498 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 1.227 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.434 г min 16.8 г 32.3% 16.6%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.44 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.768 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.066 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.107 г от 11.2 до 20.6 г 18.8% 9.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.693 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.358 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Котлета курино-свиная запеченая составляет 194,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 194.3 кКал -%
Белки 14.2 г -%
Жиры 12.9 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 65.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТА КУРИНО-СВИНАЯ ЗАПЕЧЕНАЯ

Котлета курино-свиная запеченая богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,5 %, витамином PP - 27,1 %, фосфором - 16,1 %, хлором - 32,8 %, кобальтом - 43,3 %, селеном - 15,1 %, хромом - 23 %

Чем полезен Котлета курино-свиная запеченая

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлета курино-свиная запеченая, калорийность 194,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлета курино-свиная запеченая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты