Рецепт шаурма говяжья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты шаурма говяжья

Говядина тушеная 300 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 100 г
Помидоры (томаты), парниковые 100 г
Огурец, парниковый 100 г
Сметана 15,0% жирности 10 г
Кетчуп 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "шаурма говяжья".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.4 ккал 1684 ккал 9.5% 6% 1056 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 8.1% 776 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 9.7% 651 г
Углеводы 10.6 г 219 г 4.8% 3% 2066 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 68.5 г 2273 г 3% 1.9% 3318 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.1 мкг 900 мкг 1.8% 1.1% 5590 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.091 мг 5 мг 1.8% 1.1% 5495 г
Ликопин 343.392 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.136 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2.2% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 3.3% 1895 г
Витамин В4, холин 2.33 мг 500 мг 0.5% 0.3% 21459 г
Витамин В5, пантотеновая 0.086 мг 5 мг 1.7% 1.1% 5814 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 3.4% 1852 г
Витамин В9, фолаты 2.616 мкг 400 мкг 0.7% 0.4% 15291 г
Витамин C, аскорбиновая 4.42 мг 90 мг 4.9% 3.1% 2036 г
Витамин D, кальциферол 0.001 мкг 10 мкг 1000000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.31 мг 15 мг 2.1% 1.3% 4839 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.336 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 14881 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 2.1% 3000 г
Витамин РР, НЭ 4.636 мг 20 мг 23.2% 14.6% 431 г
Ниацин 2.32 мг ~
Бетаин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.14 мг 2500 мг 9.6% 6% 1041 г
Кальций, Ca 16.99 мг 1000 мг 1.7% 1.1% 5886 г
Магний, Mg 21.3 мг 400 мг 5.3% 3.3% 1878 г
Натрий, Na 319.85 мг 1300 мг 24.6% 15.4% 406 г
Сера, S 82.98 мг 1000 мг 8.3% 5.2% 1205 г
Фосфор, P 113.3 мг 800 мг 14.2% 8.9% 706 г
Хлор, Cl 153.12 мг 2300 мг 6.7% 4.2% 1502 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 68 мкг ~
Бор, B 18.4 мкг ~
Железо, Fe 1.693 мг 18 мг 9.4% 5.9% 1063 г
Йод, I 0.32 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 46875 г
Кобальт, Co 0.96 мкг 10 мкг 9.6% 6% 1042 г
Марганец, Mn 0.0248 мг 2 мг 1.2% 0.8% 8065 г
Медь, Cu 20.72 мкг 1000 мкг 2.1% 1.3% 4826 г
Молибден, Mo 1.12 мкг 70 мкг 1.6% 1% 6250 г
Никель, Ni 2.08 мкг ~
Рубидий, Rb 24.5 мкг ~
Селен, Se 0.119 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 46218 г
Фтор, F 3.56 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 112360 г
Хром, Cr 0.8 мкг 50 мкг 1.6% 1% 6250 г
Цинк, Zn 0.0378 мг 12 мг 0.3% 0.2% 31746 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.816 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.442 г ~
Валин 0.533 г ~
Гистидин* 0.312 г ~
Изолейцин 0.288 г ~
Лейцин 0.548 г ~
Лизин 0.653 г ~
Метионин 0.187 г ~
Метионин + Цистеин 0.293 г ~
Треонин 0.293 г ~
Триптофан 0.135 г ~
Фенилаланин 0.289 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.504 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.447 г ~
Аспарагиновая кислота 0.594 г ~
Гидроксипролин 0.125 г ~
Глицин 0.433 г ~
Глутаминовая кислота 1.124 г ~
Пролин 0.413 г ~
Серин 0.293 г ~
Тирозин 0.216 г ~
Цистеин 0.106 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.5 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.168 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.004 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность шаурма говяжья составляет 159,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 159.4 кКал -%
Белки 9.8 г -%
Жиры 8.6 г -%
Углеводы 10.6 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 68.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАУРМА ГОВЯЖЬЯ

шаурма говяжья богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 23,2 %, фосфором - 14,2 %

Чем полезен шаурма говяжья

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить шаурма говяжья, калорийность 159,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления шаурма говяжья, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги