Рецепт Каша перловая с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша перловая с грибами

Крупа перловая (Варка без слива вязкая) 140 г
Вода, из под крана, муниципальная 100 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Лук репчатый (Жарка) 220 г
Шампиньоны 350 г
Масло подсолнечное 15 г
Способ приготовления

тара мультиварки - 290

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша перловая с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.9 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1669 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 5.6% 1767 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 5% 2000 г
Углеводы 14.5 г 219 г 6.6% 6.5% 1510 г
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 17.8% 556 г
Вода 73.8 г 2273 г 3.2% 3.2% 3080 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 90000 г
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 5.1% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.232 мг 1.8 мг 12.9% 12.8% 776 г
Витамин В5, пантотеновая 1.141 мг 5 мг 22.8% 22.6% 438 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 6.4% 1538 г
Витамин В9, фолаты 21.848 мкг 400 мкг 5.5% 5.5% 1831 г
Витамин C, аскорбиновая 5.05 мг 90 мг 5.6% 5.6% 1782 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.232 мг 15 мг 8.2% 8.1% 1218 г
Витамин Н, биотин 0.273 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 18315 г
Витамин РР, НЭ 3.5697 мг 20 мг 17.8% 17.6% 560 г
Ниацин 2.72 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 331.41 мг 2500 мг 13.3% 13.2% 754 г
Кальций, Ca 18.66 мг 1000 мг 1.9% 1.9% 5359 г
Магний, Mg 18.52 мг 400 мг 4.6% 4.6% 2160 г
Натрий, Na 166.37 мг 1300 мг 12.8% 12.7% 781 г
Сера, S 35.34 мг 1000 мг 3.5% 3.5% 2830 г
Фосфор, P 131.7 мг 800 мг 16.5% 16.4% 607 г
Хлор, Cl 266.65 мг 2300 мг 11.6% 11.5% 863 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 121.4 мкг ~
Бор, B 60.7 мкг ~
Железо, Fe 0.695 мг 18 мг 3.9% 3.9% 2590 г
Йод, I 9.6 мкг 150 мкг 6.4% 6.3% 1563 г
Кобальт, Co 9.168 мкг 10 мкг 91.7% 90.9% 109 г
Марганец, Mn 0.1963 мг 2 мг 9.8% 9.7% 1019 г
Медь, Cu 83.74 мкг 1000 мкг 8.4% 8.3% 1194 г
Молибден, Mo 4.356 мкг 70 мкг 6.2% 6.1% 1607 г
Никель, Ni 4.772 мкг ~
Рубидий, Rb 157 мкг ~
Титан, Ti 3.22 мкг ~
Фтор, F 38.94 мкг 4000 мкг 1% 1% 10272 г
Хром, Cr 9.3 мкг 50 мкг 18.6% 18.4% 538 г
Цинк, Zn 0.5732 мг 12 мг 4.8% 4.8% 2094 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.587 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аргинин* 0.103 г ~
Валин 0.079 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.076 г ~
Лейцин 0.11 г ~
Лизин 0.076 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.062 г ~
Треонин 0.053 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.101 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.153 г ~
Заменимые аминокислоты 0.201 г ~
Аланин 0.079 г ~
Аспарагиновая кислота 0.135 г ~
Глицин 0.068 г ~
Глутаминовая кислота 0.685 г ~
Пролин 0.194 г ~
Серин 0.087 г ~
Тирозин 0.052 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.138 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.211 г ~
18:0 Стеариновая 0.094 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.582 г min 16.8 г 3.5% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.035 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.528 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.55 г от 11.2 до 20.6 г 13.8% 13.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.546 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Каша перловая с грибами составляет 100,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 100.9 кКал -%
Белки 4.3 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 14.5 г -%
Пищевые волокна 3.6 г -%
Вода 73.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ПЕРЛОВАЯ С ГРИБАМИ

Каша перловая с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,9 %, витамином B5 - 22,8 %, витамином PP - 17,8 %, калием - 13,3 %, фосфором - 16,5 %, хлором - 11,6 %, кобальтом - 91,7 %, хромом - 18,6 %

Чем полезен Каша перловая с грибами

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Каша перловая с грибами, калорийность 100,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша перловая с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы