Рецепт Тефтели в томате без риса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели в томате без риса

Свинина, шейная часть (мякоть) (Варка без слива) 600 г
Лук репчатый (Варка без слива) 200 г
Лук репчатый (Припускание) 150 г
Морковь (Припускание) 150 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 20 г
Вода 800 г
Томатная паста. Консервы 25 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели в томате без риса".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.3 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1283 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 5.2% 1462 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 14.5% 523 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.2% 6441 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.4% 2222 г
Вода 79.5 г 2273 г 3.5% 2.7% 2859 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 175.2 мкг 900 мкг 19.5% 14.9% 514 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 1.045 мг 5 мг 20.9% 15.9% 478 г
Витамин В1, тиамин 0.17 мг 1.5 мг 11.3% 8.6% 882 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 2.4% 3273 г
Витамин В4, холин 30.74 мг 500 мг 6.1% 4.6% 1627 г
Витамин В5, пантотеновая 0.31 мг 5 мг 6.2% 4.7% 1613 г
Витамин В6, пиридоксин 0.227 мг 2 мг 11.4% 8.7% 881 г
Витамин В9, фолаты 5.555 мкг 400 мкг 1.4% 1.1% 7201 г
Витамин В12, кобаламин 0.393 мкг 3 мкг 13.1% 10% 763 г
Витамин C, аскорбиновая 1.68 мг 90 мг 1.9% 1.4% 5357 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.718 мг 15 мг 11.5% 8.8% 873 г
Витамин Н, биотин 1.94 мкг 50 мкг 3.9% 3% 2577 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.9% 8571 г
Витамин РР, НЭ 0.7442 мг 20 мг 3.7% 2.8% 2687 г
Ниацин 0.689 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 113.33 мг 2500 мг 4.5% 3.4% 2206 г
Кальций, Ca 14.88 мг 1000 мг 1.5% 1.1% 6720 г
Кремний, Si 3.323 мг 30 мг 11.1% 8.5% 903 г
Магний, Mg 12.98 мг 400 мг 3.2% 2.4% 3082 г
Натрий, Na 36.99 мг 1300 мг 2.8% 2.1% 3514 г
Сера, S 94.77 мг 1000 мг 9.5% 7.2% 1055 г
Фосфор, P 58.8 мг 800 мг 7.4% 5.6% 1361 г
Хлор, Cl 32.57 мг 2300 мг 1.4% 1.1% 7062 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 124.7 мкг ~
Бор, B 60 мкг ~
Ванадий, V 9.92 мкг ~
Железо, Fe 0.725 мг 18 мг 4% 3% 2483 г
Йод, I 3.58 мкг 150 мкг 2.4% 1.8% 4190 г
Кобальт, Co 4.471 мкг 10 мкг 44.7% 34% 224 г
Литий, Li 0.536 мкг ~
Марганец, Mn 0.0865 мг 2 мг 4.3% 3.3% 2312 г
Медь, Cu 67.5 мкг 1000 мкг 6.8% 5.2% 1481 г
Молибден, Mo 7.79 мкг 70 мкг 11.1% 8.5% 899 г
Никель, Ni 5.583 мкг ~
Олово, Sn 10.78 мкг ~
Рубидий, Rb 101.3 мкг ~
Селен, Se 0.264 мкг 55 мкг 0.5% 0.4% 20833 г
Стронций, Sr 0.78 мкг ~
Титан, Ti 0.13 мкг ~
Фтор, F 84.05 мкг 4000 мкг 2.1% 1.6% 4759 г
Хром, Cr 5.54 мкг 50 мкг 11.1% 8.5% 903 г
Цинк, Zn 0.9774 мг 12 мг 8.1% 6.2% 1228 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.829 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аргинин* 0.037 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.014 г ~
Лизин 0.016 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.191 г ~
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.027 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.067 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 30.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.76 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.194 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.213 г ~
18:0 Стеариновая 0.133 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.778 г min 16.8 г 4.6% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.771 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.077 г от 11.2 до 20.6 г 18.5% 14.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.87 г ~

Энергетическая ценность Тефтели в томате без риса составляет 131,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 131.3 кКал -%
Белки 5.2 г -%
Жиры 10.7 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 79.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ В ТОМАТЕ БЕЗ РИСА

Тефтели в томате без риса богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,5 %, бэта-каротином - 20,9 %, витамином B1 - 11,3 %, витамином B6 - 11,4 %, витамином B12 - 13,1 %, витамином E - 11,5 %, кремнием - 11,1 %, кобальтом - 44,7 %, молибденом - 11,1 %, хромом - 11,1 %

Чем полезен Тефтели в томате без риса

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тефтели в томате без риса, калорийность 131,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели в томате без риса, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты