Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка

Молоко пастеризованное, 1,5% жирности 100 г
Яйцо куриное 150 г
Творог нежирный 0,6% 600 г
Кукурузный крахмал 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.8 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1371 г
Белки 17.3 г 76 г 22.8% 18.6% 439 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 3.7% 2240 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 2.6% 3129 г
Вода 71.3 г 2273 г 3.1% 2.5% 3188 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.7 мкг 900 мкг 5.7% 4.6% 1741 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 2.4% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.26 мг 1.8 мг 14.4% 11.7% 692 г
Витамин В4, холин 44.97 мг 500 мг 9% 7.3% 1112 г
Витамин В5, пантотеновая 0.403 мг 5 мг 8.1% 6.6% 1241 г
Витамин В6, пиридоксин 0.157 мг 2 мг 7.9% 6.4% 1274 г
Витамин В9, фолаты 28.708 мкг 400 мкг 7.2% 5.9% 1393 г
Витамин В12, кобаламин 1.022 мкг 3 мкг 34.1% 27.8% 294 г
Витамин C, аскорбиновая 0.48 мг 90 мг 0.5% 0.4% 18750 г
Витамин D, кальциферол 0.39 мкг 10 мкг 3.9% 3.2% 2564 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.101 мг 15 мг 0.7% 0.6% 14851 г
Витамин Н, биотин 8.888 мкг 50 мкг 17.8% 14.5% 563 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.3933 мг 20 мг 17% 13.8% 589 г
Ниацин 0.313 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 119.01 мг 2500 мг 4.8% 3.9% 2101 г
Кальций, Ca 103.74 мг 1000 мг 10.4% 8.5% 964 г
Магний, Mg 19.91 мг 400 мг 5% 4.1% 2009 г
Натрий, Na 58.27 мг 1300 мг 4.5% 3.7% 2231 г
Сера, S 181.24 мг 1000 мг 18.1% 14.7% 552 г
Фосфор, P 170.5 мг 800 мг 21.3% 17.3% 469 г
Хлор, Cl 116.18 мг 2300 мг 5.1% 4.2% 1980 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.6 мкг ~
Железо, Fe 0.656 мг 18 мг 3.6% 2.9% 2744 г
Йод, I 4.38 мкг 150 мкг 2.9% 2.4% 3425 г
Кобальт, Co 3.124 мкг 10 мкг 31.2% 25.4% 320 г
Марганец, Mn 0.0133 мг 2 мг 0.7% 0.6% 15038 г
Медь, Cu 58.03 мкг 1000 мкг 5.8% 4.7% 1723 г
Молибден, Mo 6.764 мкг 70 мкг 9.7% 7.9% 1035 г
Олово, Sn 1.46 мкг ~
Селен, Se 25.918 мкг 55 мкг 47.1% 38.4% 212 г
Стронций, Sr 1.91 мкг ~
Фтор, F 33.09 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 12088 г
Хром, Cr 0.9 мкг 50 мкг 1.8% 1.5% 5556 г
Цинк, Zn 0.4801 мг 12 мг 4% 3.3% 2499 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Лактоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 5.178 г ~
Аргинин* 0.68 г ~
Валин 0.798 г ~
Гистидин* 0.435 г ~
Изолейцин 0.776 г ~
Лейцин 1.431 г ~
Лизин 1.129 г ~
Метионин 0.395 г ~
Метионин + Цистеин 0.512 г ~
Треонин 0.643 г ~
Триптофан 0.155 г ~
Фенилаланин 0.737 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.444 г ~
Заменимые аминокислоты 6.924 г ~
Аланин 0.417 г ~
Аспарагиновая кислота 0.882 г ~
Глицин 0.246 г ~
Глутаминовая кислота 2.525 г ~
Пролин 1.451 г ~
Серин 0.71 г ~
Тирозин 0.708 г ~
Цистеин 0.117 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 97.98 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.346 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.148 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.838 г min 16.8 г 5% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.066 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.69 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.213 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.187 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Запеканка составляет 122,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 122.8 кКал -%
Белки 17.3 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 71.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА

Запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,4 %, витамином B12 - 34,1 %, витамином H - 17,8 %, витамином PP - 17 %, фосфором - 21,3 %, кобальтом - 31,2 %, селеном - 47,1 %

Чем полезен Запеканка

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка, калорийность 122,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы