Рецепт голубцы с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты голубцы с грибами

Капуста белокочанная (Варка со сливом) 450 г
Грибы шампиньоны, сырые 500 г
Морковь, красная (Запекание) 110 г
Лук репчатый (Припускание) 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "голубцы с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 25.1 ккал 1684 ккал 1.5% 6% 6709 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 10.4% 3800 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.8% 56000 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 8.4% 4660 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 29.9% 1333 г
Вода 91.4 г 2273 г 4% 15.9% 2487 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 208.3 мкг 900 мкг 23.1% 92% 432 г
бета Каротин 1.268 мг 5 мг 25.4% 101.2% 394 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 17.1% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.271 мг 1.8 мг 15.1% 60.2% 664 г
Витамин В4, холин 15.71 мг 500 мг 3.1% 12.4% 3183 г
Витамин В5, пантотеновая 0.774 мг 5 мг 15.5% 61.8% 646 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 23.5% 1709 г
Витамин В9, фолаты 23.47 мкг 400 мкг 5.9% 23.5% 1704 г
Витамин В12, кобаламин 0.05 мкг 3 мкг 1.7% 6.8% 6000 г
Витамин C, аскорбиновая 13.71 мг 90 мг 15.2% 60.6% 656 г
Витамин D, кальциферол 0.05 мкг 10 мкг 0.5% 2% 20000 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.05 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.1 мг 15 мг 0.7% 2.8% 15000 г
Витамин Н, биотин 0.097 мкг 50 мкг 0.2% 0.8% 51546 г
Витамин К, филлохинон 35.3 мкг 120 мкг 29.4% 117.1% 340 г
Витамин РР, НЭ 2.2737 мг 20 мг 11.4% 45.4% 880 г
Ниацин 0.32 мг ~
Бетаин 5.495 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 306.05 мг 2500 мг 12.2% 48.6% 817 г
Кальций, Ca 27.6 мг 1000 мг 2.8% 11.2% 3623 г
Магний, Mg 14.11 мг 400 мг 3.5% 13.9% 2835 г
Натрий, Na 6.58 мг 1300 мг 0.5% 2% 19757 г
Сера, S 18.74 мг 1000 мг 1.9% 7.6% 5336 г
Фосфор, P 76.6 мг 800 мг 9.6% 38.2% 1044 г
Хлор, Cl 17.35 мг 2300 мг 0.8% 3.2% 13256 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 303 мкг ~
Бор, B 96 мкг ~
Железо, Fe 0.54 мг 18 мг 3% 12% 3333 г
Йод, I 1.44 мкг 150 мкг 1% 4% 10417 г
Кобальт, Co 1.51 мкг 10 мкг 15.1% 60.2% 662 г
Литий, Li 0.653 мкг ~
Марганец, Mn 0.154 мг 2 мг 7.7% 30.7% 1299 г
Медь, Cu 286.29 мкг 1000 мкг 28.6% 113.9% 349 г
Молибден, Mo 4.455 мкг 70 мкг 6.4% 25.5% 1571 г
Никель, Ni 6.787 мкг ~
Рубидий, Rb 16.5 мкг ~
Селен, Se 13.016 мкг 55 мкг 23.7% 94.4% 423 г
Фтор, F 5.53 мкг 4000 мкг 0.1% 0.4% 72333 г
Хром, Cr 2.3 мкг 50 мкг 4.6% 18.3% 2174 г
Цинк, Zn 0.7522 мг 12 мг 6.3% 25.1% 1595 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.067 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.207 г ~
Аргинин* 0.109 г ~
Валин 0.088 г ~
Гистидин* 0.048 г ~
Изолейцин 0.076 г ~
Лейцин 0.111 г ~
Лизин 0.158 г ~
Метионин 0.035 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.081 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.078 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.057 г ~
Заменимые аминокислоты 0.474 г ~
Аланин 0.131 г ~
Аспарагиновая кислота 0.207 г ~
Глицин 0.08 г ~
Глутаминовая кислота 0.368 г ~
Пролин 0.118 г ~
Серин 0.087 г ~
Тирозин 0.052 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.99 мг ~
бета Ситостерол 0.891 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.021 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность голубцы с грибами составляет 25,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 25.1 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 91.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ С ГРИБАМИ

голубцы с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,1 %, бэта-каротином - 25,4 %, витамином B2 - 15,1 %, витамином B5 - 15,5 %, витамином C - 15,2 %, витамином K - 29,4 %, витамином PP - 11,4 %, калием - 12,2 %, кобальтом - 15,1 %, медью - 28,6 %, селеном - 23,7 %

Чем полезен голубцы с грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить голубцы с грибами, калорийность 25,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления голубцы с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты