Рецепт Плов с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Плов с говядиной
| Лук репчатый (Жарка) | 119 г |
| Морковь, желтая (Жарка) | 242 г |
| Говядина 1 кат. (Жарка порционным куском) | 428 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 24 г |
| Крупа рисовая (Варка без слива вязкая) | 394 г |
| Масло подсолнечное | 16 г |
| Вода | 1100 г |
| Соль столовая | 5 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Vegeta Приправа для плова | 1 г |
| Укроп, сушеный | 1 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Плов с говядиной".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.7 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1431 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 5.9% | 1434 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 5.6% | 1514 г |
| Углеводы | 16 г | 219 г | 7.3% | 6.2% | 1369 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.8% | 2222 г |
| Вода | 179.4 г | 2273 г | 7.9% | 6.7% | 1267 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.3 мкг | 900 мкг | 2.5% | 2.1% | 4036 г |
| бета Каротин | 0.12 мг | 5 мг | 2.4% | 2% | 4167 г |
| бета Криптоксантин | 0.024 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.003 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.102 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 2% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.038 мг | 1.8 мг | 2.1% | 1.8% | 4737 г |
| Витамин В4, холин | 30.63 мг | 500 мг | 6.1% | 5.2% | 1632 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.235 мг | 5 мг | 4.7% | 4% | 2128 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.146 мг | 2 мг | 7.3% | 6.2% | 1370 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.206 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.5% | 5551 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.556 мкг | 3 мкг | 18.5% | 15.7% | 540 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.02 мг | 90 мг | 1.1% | 0.9% | 8824 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.605 мг | 15 мг | 4% | 3.4% | 2479 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.401 мкг | 50 мкг | 2.8% | 2.4% | 3569 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.2% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6173 мг | 20 мг | 13.1% | 11.1% | 764 г |
| Ниацин | 1.285 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 99.2 мг | 2500 мг | 4% | 3.4% | 2520 г |
| Кальций, Ca | 15.96 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.4% | 6266 г |
| Кремний, Si | 19.7 мг | 30 мг | 65.7% | 55.8% | 152 г |
| Магний, Mg | 19.66 мг | 400 мг | 4.9% | 4.2% | 2035 г |
| Натрий, Na | 117.29 мг | 1300 мг | 9% | 7.6% | 1108 г |
| Сера, S | 63.43 мг | 1000 мг | 6.3% | 5.4% | 1577 г |
| Фосфор, P | 74.2 мг | 800 мг | 9.3% | 7.9% | 1078 г |
| Хлор, Cl | 27.79 мг | 2300 мг | 1.2% | 1% | 8276 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 62.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.975 мг | 18 мг | 5.4% | 4.6% | 1846 г |
| Йод, I | 2.71 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.5% | 5535 г |
| Кобальт, Co | 2.343 мкг | 10 мкг | 23.4% | 19.9% | 427 г |
| Литий, Li | 0.726 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3083 мг | 2 мг | 15.4% | 13.1% | 649 г |
| Медь, Cu | 105.58 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 9% | 947 г |
| Молибден, Mo | 5.572 мкг | 70 мкг | 8% | 6.8% | 1256 г |
| Никель, Ni | 3.277 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 16.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.147 мкг | 55 мкг | 5.7% | 4.8% | 1748 г |
| Фтор, F | 86.85 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 1.9% | 4606 г |
| Хром, Cr | 2.57 мкг | 50 мкг | 5.1% | 4.3% | 1946 г |
| Цинк, Zn | 1.0869 мг | 12 мг | 9.1% | 7.7% | 1104 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.543 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.017 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.333 г | ~ | |||
| Валин | 0.305 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.186 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.234 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.442 г | ~ | |||
| Лизин | 0.395 г | ~ | |||
| Метионин | 0.128 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.21 г | ~ | |||
| Треонин | 0.221 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.247 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.444 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аланин | 0.314 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.489 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.062 г | ~ | |||
| Глицин | 0.267 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.906 г | ~ | |||
| Пролин | 0.214 г | ~ | |||
| Серин | 0.234 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.2 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.084 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.12 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.046 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.54 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.12 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.98 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.056 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.475 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.842 г | min 16.8 г | 11% | 9.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.195 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.593 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.636 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.602 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов с говядиной составляет 117,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 117.7 кКал | -% | |
| Белки | 5.3 г | -% | |
| Жиры | 3.7 г | -% | |
| Углеводы | 16 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.9 г | -% | |
| Вода | 179.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПЛОВ С ГОВЯДИНОЙ
Плов с говядиной богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 18,5 %, витамином PP - 13,1 %, кремнием - 65,7 %, кобальтом - 23,4 %, марганцем - 15,4 %
Чем полезен Плов с говядиной
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Смесь для бутеров с печенью трески
- Вода Аква минерале
- ФРУТМОТИВ ТРОПИЧЕСКИЙ МИКС
- Яичница с молоком и сыром
- Краскоша в ананасах
- пом+ог
- майонез домашний
- Хлеб бородинский новый ( порционный из смеси ржаной обдирной и пшеничной муки)
- Хлебец в шоколаде
- овощи с красным рисом
- Начинка для блинов творожная
- Finnes (фрукты, ягоды, орехи)
- Шампиньоны на костре
- Холодник
- казеин
- куриный окорочок на пару
- Шампиньоны по-Сашкински
- Гречка по-купечески (почти)
- Российский. Темный шоколад с фундуком и печеньем
- Соя
- Котлеты курино-соевые
- котлеты с кабачком
- хачапури с сыром
- рулет из свинины с зеленью
- Фруктовые снэки Петродиет
- Печенье Белый шоколад (Twix)
- Творог Савушкин продукт 101 зерно
- оладьи из кабачков
- Молоко обезжиренное Милбона
- Чипсы Малосольные огурчики с укропом (Lays)
- Горчица французская АВС
- Минтай в сметане с овощами
- CHORIZO Argal
- Каша овсяная разбавленная
- Тофу ЯСО копченый
- блин большой мясной
- ПустА, салат овощной в банке
- Пиканта Баклажаны
- Тушенные баклажаны и кабачки с курицей
- Суп из индейки
- Чай имбирный
- Творог мягкий соленый "Брест-Литовск", 3%
- Пряники Яшкино
- индейка с кабачками
- Сушки "Малютка" глазированные
- салат с редиской огурцом зел луком и сметаной
- лаваш без дрож.
- сыр лёгкий
- Курица в сливочно-чесночном соусе
- салат овощной без масла
- Сушки "Ванильные сладкие" Кулиничи
- Отруби хрустящие ржаные , Витьба active
- Окрошка (Без кваса) 15.05.2016
- Рулетики из кабочков и курицы
- Каша рис+пшено
- батончик фруктовый Яблочный штрудель
- Огурцы соленые
- Суп грибной
- Хлеб с рикоттой
- Салат из свеклы и моркови с черносливом, яблоком и грецким орехом (рецепт)
- Филе в горчице с соевым соусом запеченое с чесноком в фольге
- Рассольник
- Мюсли Go! яблоко
- напиток с имбирем и лимоном
- Кекс шоколадный диетический отрубной
- торт вафельный "коровка"
- отруби овсяные с расторопшей
- хлеб дарницкий
- Булочка-улитка
- Салат из огурцов и редиса
- Омлет с кабачками
- сыворотка
- Салат кальмар и яйца
- Астория сырный
- протеиновый коктейль
- Мороженое Рожок супергигант с клюквой
- Пюре морковное
- Йогуртовое мороженое груша+яблоко
- Омлет из трех яиц на подсолнечном масле15 мая
- индейка маложирн ЛАЙТ
- Начинка для конфет с имбирем из нутеллы
- с-т слуком зел.и огурцом
- Конфеты шоколадные с начинкой из нутеллы (18г)
- Фасоль вареная белая
- чай без сахара
- Фасооль в соусе
- творожный сыр с зеленью
- Булочка зерновая
- Крекер яшкино с кунжутом
- Кефир обезжиренный Бабушкина крынка
- Курица на пару
- Блинчики с творогом и грушей
- хлеб таежный
- суп из красной чечевицы
- Дары моря 2
- Арбуз с халуми
- Кофе натуральный жареный в зернах
- Нутелла с шоколадом
- Салат на ужин №1 (яблоко, сельдерей, курица, кефир)
- фасоль стручковая сырая
Метки: Как приготовить Плов с говядиной, калорийность 117,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с говядиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
