Рецепт Пицца с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пицца с грибами

Кефир 1% 200 г
Вода, водопроводная, питьевая 100 г
Сахар песок 8 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 7 г
Масло растительное, подсолнечное и линолевое (гидрогенизированное) 40 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 500 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Шампиньоны 340 г
Колбаса, Брауншвейгская, свинина 420 г
Томатная паста, консервированная, с солью 100 г
Сыр российский 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 224.8 ккал 1684 ккал 13.3% 5.9% 749 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 5.4% 826 г
Жиры 11.3 г 56 г 20.2% 9% 496 г
Углеводы 21.7 г 219 г 9.9% 4.4% 1009 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 4.2% 1053 г
Вода 57.8 г 2273 г 2.5% 1.1% 3933 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1012.6 мкг 900 мкг 112.5% 50% 89 г
Ретинол 1.006 мг ~
альфа Каротин 1.623 мкг ~
бета Каротин 0.062 мг 5 мг 1.2% 0.5% 8065 г
Ликопин 1609.625 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.169 мг 1.5 мг 11.3% 5% 888 г
Витамин В2, рибофлавин 0.514 мг 1.8 мг 28.6% 12.7% 350 г
Витамин В4, холин 81.79 мг 500 мг 16.4% 7.3% 611 г
Витамин В5, пантотеновая 1.38 мг 5 мг 27.6% 12.3% 362 г
Витамин В6, пиридоксин 0.172 мг 2 мг 8.6% 3.8% 1163 г
Витамин В9, фолаты 36.161 мкг 400 мкг 9% 4% 1106 г
Витамин В12, кобаламин 4.851 мкг 3 мкг 161.7% 71.9% 62 г
Витамин C, аскорбиновая 2.98 мг 90 мг 3.3% 1.5% 3020 г
Витамин D, кальциферол 0.336 мкг 10 мкг 3.4% 1.5% 2976 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.72 мг 15 мг 11.5% 5.1% 872 г
бета Токоферол 0.038 мг ~
гамма Токоферол 0.233 мг ~
дельта Токоферол 0.046 мг ~
Витамин Н, биотин 0.61 мкг 50 мкг 1.2% 0.5% 8197 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.4% 10909 г
Витамин РР, НЭ 4.6209 мг 20 мг 23.1% 10.3% 433 г
Ниацин 1.251 мг ~
Бетаин 0.929 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.97 мг 2500 мг 10.8% 4.8% 926 г
Кальций, Ca 74.19 мг 1000 мг 7.4% 3.3% 1348 г
Кремний, Si 1.119 мг 30 мг 3.7% 1.6% 2681 г
Магний, Mg 16.51 мг 400 мг 4.1% 1.8% 2423 г
Натрий, Na 327.31 мг 1300 мг 25.2% 11.2% 397 г
Сера, S 39.45 мг 1000 мг 3.9% 1.7% 2535 г
Фосфор, P 132.5 мг 800 мг 16.6% 7.4% 604 г
Хлор, Cl 24.06 мг 2300 мг 1% 0.4% 9559 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 316.2 мкг ~
Бор, B 21.5 мкг ~
Ванадий, V 25.18 мкг ~
Железо, Fe 3.295 мг 18 мг 18.3% 8.1% 546 г
Йод, I 5.02 мкг 150 мкг 3.3% 1.5% 2988 г
Кобальт, Co 3.693 мкг 10 мкг 36.9% 16.4% 271 г
Марганец, Mn 0.228 мг 2 мг 11.4% 5.1% 877 г
Медь, Cu 116.03 мкг 1000 мкг 11.6% 5.2% 862 г
Молибден, Mo 4.628 мкг 70 мкг 6.6% 2.9% 1513 г
Никель, Ni 0.783 мкг ~
Олово, Sn 1.45 мкг ~
Рубидий, Rb 31.6 мкг ~
Селен, Se 15.862 мкг 55 мкг 28.8% 12.8% 347 г
Титан, Ti 3.08 мкг ~
Фтор, F 16.78 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 23838 г
Хром, Cr 3.42 мкг 50 мкг 6.8% 3% 1462 г
Цинк, Zn 1.2647 мг 12 мг 10.5% 4.7% 949 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.255 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.495 г ~
Аргинин* 0.243 г ~
Валин 0.255 г ~
Гистидин* 0.167 г ~
Изолейцин 0.183 г ~
Лейцин 0.372 г ~
Лизин 0.323 г ~
Метионин 0.108 г ~
Метионин + Цистеин 0.043 г ~
Треонин 0.194 г ~
Триптофан 0.076 г ~
Фенилаланин 0.215 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.148 г ~
Заменимые аминокислоты 0.833 г ~
Аланин 0.232 г ~
Аспарагиновая кислота 0.397 г ~
Глицин 0.245 г ~
Глутаминовая кислота 0.796 г ~
Пролин 0.322 г ~
Серин 0.222 г ~
Тирозин 0.186 г ~
Цистеин 0.075 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 15.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.62 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.224 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.083 г ~
12:0 Лауриновая 0.091 г ~
14:0 Миристиновая 0.22 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.878 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 1.032 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.502 г min 16.8 г 26.8% 11.9%
14:1 Миристолеиновая 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.291 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.178 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.706 г от 11.2 до 20.6 г 15.2% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.601 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.101 г ~

Энергетическая ценность Пицца с грибами составляет 224,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 224.8 кКал -%
Белки 9.2 г -%
Жиры 11.3 г -%
Углеводы 21.7 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 57.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИЦЦА С ГРИБАМИ

Пицца с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 112,5 %, витамином B1 - 11,3 %, витамином B2 - 28,6 %, холином - 16,4 %, витамином B5 - 27,6 %, витамином B12 - 161,7 %, витамином E - 11,5 %, витамином PP - 23,1 %, фосфором - 16,6 %, железом - 18,3 %, кобальтом - 36,9 %, марганцем - 11,4 %, медью - 11,6 %, селеном - 28,8 %

Чем полезен Пицца с грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пицца с грибами, калорийность 224,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пицца с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы