Рецепт Филе палтуса с сельдереем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе палтуса с сельдереем

Масло оливковое	30 г
Морковь, желтая (Пассерование)	110 г
Сельдерей (Пассерование)	128 г
Сок лимонный	5 г
Сметана 20,0% жирности	50 г
Петрушка	5 г
Палтус белокорый (Припускание)	444 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе палтуса с сельдереем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	149.5 ккал	1684 ккал	8.9%	6%	1126 г
Белки	13.9 г	76 г	18.3%	12.2%	547 г
Жиры	9.4 г	56 г	16.8%	11.2%	596 г
Углеводы	2.3 г	219 г	1.1%	0.7%	9522 г
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	2%	3333 г
Вода	79.4 г	2273 г	3.5%	2.3%	2863 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	295.5 мкг	900 мкг	32.8%	21.9%	305 г
Ретинол	0.094 мг	~
бета Каротин	1.2 мг	5 мг	24%	16.1%	417 г
Витамин В1, тиамин	0.054 мг	1.5 мг	3.6%	2.4%	2778 г
Витамин В2, рибофлавин	0.097 мг	1.8 мг	5.4%	3.6%	1856 г
Витамин В4, холин	11.31 мг	500 мг	2.3%	1.5%	4421 г
Витамин В5, пантотеновая	0.087 мг	5 мг	1.7%	1.1%	5747 г
Витамин В6, пиридоксин	0.046 мг	2 мг	2.3%	1.5%	4348 г
Витамин В9, фолаты	8.399 мкг	400 мкг	2.1%	1.4%	4762 г
Витамин В12, кобаламин	0.033 мкг	3 мкг	1.1%	0.7%	9091 г
Витамин C, аскорбиновая	4.45 мг	90 мг	4.9%	3.3%	2022 г
Витамин D, кальциферол	0.009 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.425 мг	15 мг	9.5%	6.4%	1053 г
Витамин Н, биотин	0.34 мкг	50 мкг	0.7%	0.5%	14706 г
Витамин К, филлохинон	17.4 мкг	120 мкг	14.5%	9.7%	690 г
Витамин РР, НЭ	4.9055 мг	20 мг	24.5%	16.4%	408 г
Ниацин	1.548 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	395.59 мг	2500 мг	15.8%	10.6%	632 г
Кальций, Ca	51.38 мг	1000 мг	5.1%	3.4%	1946 г
Магний, Mg	50.2 мг	400 мг	12.6%	8.4%	797 г
Натрий, Na	80.66 мг	1300 мг	6.2%	4.1%	1612 г
Сера, S	154.92 мг	1000 мг	15.5%	10.4%	645 г
Фосфор, P	150.5 мг	800 мг	18.8%	12.6%	532 г
Хлор, Cl	12.51 мг	2300 мг	0.5%	0.3%	18385 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	64.1 мкг	~
Бор, B	39.7 мкг	~
Ванадий, V	19.66 мкг	~
Железо, Fe	1.034 мг	18 мг	5.7%	3.8%	1741 г
Йод, I	0.99 мкг	150 мкг	0.7%	0.5%	15152 г
Кобальт, Co	0.397 мкг	10 мкг	4%	2.7%	2519 г
Литий, Li	1.191 мкг	~
Марганец, Mn	0.0412 мг	2 мг	2.1%	1.4%	4854 г
Медь, Cu	17.23 мкг	1000 мкг	1.7%	1.1%	5804 г
Молибден, Mo	3.971 мкг	70 мкг	5.7%	3.8%	1763 г
Никель, Ni	1.191 мкг	~
Селен, Se	0.001 мкг	55 мкг			5500000 г
Фтор, F	10.92 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	36630 г
Хром, Cr	0.6 мкг	50 мкг	1.2%	0.8%	8333 г
Цинк, Zn	0.0891 мг	12 мг	0.7%	0.5%	13468 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.074 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	8.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	71.97 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	5.415 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.4 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.699 г	~
18:0 Стеариновая	0.135 г	~
20:0 Арахиновая	0.046 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.623 г	min 16.8 г	21.6%	14.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.084 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.514 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.027 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.655 г	от 11.2 до 20.6 г	5.8%	3.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.65 г	~

Энергетическая ценность Филе палтуса с сельдереем составляет 149,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	149.5 кКал	-%
	Белки	13.9 г	-%
	Жиры	9.4 г	-%
	Углеводы	2.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	79.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ ПАЛТУСА С СЕЛЬДЕРЕЕМ

Филе палтуса с сельдереем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,8 %, бэта-каротином - 24 %, витамином K - 14,5 %, витамином PP - 24,5 %, калием - 15,8 %, магнием - 12,6 %, фосфором - 18,8 %

Чем полезен Филе палтуса с сельдереем

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Филе палтуса с сельдереем, калорийность 149,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе палтуса с сельдереем, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

Новые рецепты

Треска отварная, с соусом из топинамбура

Яичница кюкю или кутаб без муки

Суп рыбный из палтуса, семги и форели

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе