Рецепт салат из капусты с огурцом и брынзой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат из капусты с огурцом и брынзой

Капуста белокочанная 35 г
Перец болгарский, сырой 28 г
Огурец, грунтовый 109 г
Лук зеленый (перо) 27 г
Брынза коровья 52 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из капусты с огурцом и брынзой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.9 ккал 1684 ккал 7.8% 6% 1286 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 4.2% 1810 г
Жиры 11.2 г 56 г 20% 15.3% 500 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.9% 8111 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.4% 2222 г
Вода 78.6 г 2273 г 3.5% 2.7% 2892 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.4 мкг 900 мкг 8.5% 6.5% 1178 г
Ретинол 0.033 мг ~
альфа Каротин 1.653 мкг ~
бета Каротин 0.291 мг 5 мг 5.8% 4.4% 1718 г
бета Криптоксантин 3.513 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 51.867 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 1.8% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 2.8% 2813 г
Витамин В4, холин 5.05 мг 500 мг 1% 0.8% 9901 г
Витамин В5, пантотеновая 0.143 мг 5 мг 2.9% 2.2% 3497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 3.7% 2062 г
Витамин В9, фолаты 11.72 мкг 400 мкг 2.9% 2.2% 3413 г
Витамин C, аскорбиновая 24.55 мг 90 мг 27.3% 20.9% 367 г
Витамин D, кальциферол 0.119 мкг 10 мкг 1.2% 0.9% 8403 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.507 мг 15 мг 23.4% 17.9% 428 г
Витамин Н, биотин 0.452 мкг 50 мкг 0.9% 0.7% 11062 г
Витамин К, филлохинон 34.1 мкг 120 мкг 28.4% 21.7% 352 г
Витамин РР, НЭ 1.359 мг 20 мг 6.8% 5.2% 1472 г
Ниацин 0.258 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 160.36 мг 2500 мг 6.4% 4.9% 1559 г
Кальций, Ca 147.54 мг 1000 мг 14.8% 11.3% 678 г
Магний, Mg 15.75 мг 400 мг 3.9% 3% 2540 г
Натрий, Na 236.25 мг 1300 мг 18.2% 13.9% 550 г
Сера, S 49.58 мг 1000 мг 5% 3.8% 2017 г
Фосфор, P 98.6 мг 800 мг 12.3% 9.4% 811 г
Хлор, Cl 20.61 мг 2300 мг 0.9% 0.7% 11160 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 289.9 мкг ~
Бор, B 25.8 мкг ~
Железо, Fe 0.6 мг 18 мг 3.3% 2.5% 3000 г
Йод, I 1.59 мкг 150 мкг 1.1% 0.8% 9434 г
Кобальт, Co 1.487 мкг 10 мкг 14.9% 11.4% 672 г
Марганец, Mn 0.1283 мг 2 мг 6.4% 4.9% 1559 г
Медь, Cu 71.4 мкг 1000 мкг 7.1% 5.4% 1401 г
Молибден, Mo 3.686 мкг 70 мкг 5.3% 4% 1899 г
Никель, Ni 1.937 мкг ~
Селен, Se 0.24 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 22917 г
Фтор, F 8.13 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 49200 г
Хром, Cr 3.46 мкг 50 мкг 6.9% 5.3% 1445 г
Цинк, Zn 0.216 мг 12 мг 1.8% 1.4% 5556 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.063 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.619 г ~
Аргинин* 0.267 г ~
Валин 0.252 г ~
Гистидин* 0.243 г ~
Изолейцин 0.2 г ~
Лейцин 0.274 г ~
Лизин 0.289 г ~
Метионин 0.091 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.219 г ~
Триптофан 0.102 г ~
Фенилаланин 0.214 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.03 г ~
Заменимые аминокислоты 2.114 г ~
Аланин 0.148 г ~
Аспарагиновая кислота 0.136 г ~
Глицин 0.103 г ~
Глутаминовая кислота 0.487 г ~
Пролин 0.277 г ~
Серин 0.231 г ~
Тирозин 0.216 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.98 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15.018 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.461 г ~
18:0 Стеариновая 0.303 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.052 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.759 г min 16.8 г 10.5% 8%
18:1 Олеиновая (ud) 1.752 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.438 г от 11.2 до 20.6 г 39.6% 30.3%
18:2 Линолевая (ud) 4.437 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность салат из капусты с огурцом и брынзой составляет 130,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 130.9 кКал -%
Белки 4.2 г -%
Жиры 11.2 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 78.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ С ОГУРЦОМ И БРЫНЗОЙ

салат из капусты с огурцом и брынзой богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 27,3 %, витамином E - 23,4 %, витамином K - 28,4 %, кальцием - 14,8 %, фосфором - 12,3 %, кобальтом - 14,9 %

Чем полезен салат из капусты с огурцом и брынзой

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат из капусты с огурцом и брынзой, калорийность 130,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из капусты с огурцом и брынзой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты