Рецепт свинина тушенная с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты свинина тушенная с грибами

Свинина, вырезка 500 г
Грибы, вареные, без соли 500 г
Лук репчатый 140 г
Петрушка 40 г
Сливки пастеризованные 20,0% жирности 200 г
Вода 300 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Масло подсолнечное 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "свинина тушенная с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.5 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1710 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 8.9% 1134 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 12.5% 812 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.3% 7821 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.6% 2222 г
Вода 82.1 г 2273 г 3.6% 3.7% 2769 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.6 мкг 900 мкг 4.5% 4.6% 2217 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.139 мг 5 мг 2.8% 2.8% 3597 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 4.2% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 7.4% 1374 г
Витамин В4, холин 33.45 мг 500 мг 6.7% 6.8% 1495 г
Витамин В5, пантотеновая 0.815 мг 5 мг 16.3% 16.5% 613 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 6.9% 1481 г
Витамин В9, фолаты 10.55 мкг 400 мкг 2.6% 2.6% 3791 г
Витамин В12, кобаламин 0.052 мкг 3 мкг 1.7% 1.7% 5769 г
Витамин C, аскорбиновая 5.48 мг 90 мг 6.1% 6.2% 1642 г
Витамин D, кальциферол 0.072 мкг 10 мкг 0.7% 0.7% 13889 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.058 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.138 мг 15 мг 7.6% 7.7% 1318 г
Витамин Н, биотин 0.546 мкг 50 мкг 1.1% 1.1% 9158 г
Витамин К, филлохинон 38 мкг 120 мкг 31.7% 32.2% 316 г
Витамин РР, НЭ 3.134 мг 20 мг 15.7% 15.9% 638 г
Ниацин 0.806 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 248.47 мг 2500 мг 9.9% 10.1% 1006 г
Кальций, Ca 24.27 мг 1000 мг 2.4% 2.4% 4120 г
Магний, Mg 19.64 мг 400 мг 4.9% 5% 2037 г
Натрий, Na 157.27 мг 1300 мг 12.1% 12.3% 827 г
Сера, S 72.7 мг 1000 мг 7.3% 7.4% 1376 г
Фосфор, P 103.1 мг 800 мг 12.9% 13.1% 776 г
Хлор, Cl 232.19 мг 2300 мг 10.1% 10.3% 991 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.4 мкг ~
Бор, B 16.2 мкг ~
Железо, Fe 1.11 мг 18 мг 6.2% 6.3% 1622 г
Йод, I 3.2 мкг 150 мкг 2.1% 2.1% 4688 г
Кобальт, Co 2.81 мкг 10 мкг 28.1% 28.5% 356 г
Марганец, Mn 0.0654 мг 2 мг 3.3% 3.4% 3058 г
Медь, Cu 188.05 мкг 1000 мкг 18.8% 19.1% 532 г
Молибден, Mo 4.728 мкг 70 мкг 6.8% 6.9% 1481 г
Никель, Ni 3.806 мкг ~
Олово, Sn 8.69 мкг ~
Рубидий, Rb 38.6 мкг ~
Селен, Se 3.496 мкг 55 мкг 6.4% 6.5% 1573 г
Фтор, F 41.94 мкг 4000 мкг 1% 1% 9537 г
Хром, Cr 4.07 мкг 50 мкг 8.1% 8.2% 1229 г
Цинк, Zn 0.9776 мг 12 мг 8.1% 8.2% 1227 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.036 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.166 г ~
Аргинин* 0.04 г ~
Валин 0.071 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.056 г ~
Лизин 0.05 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.035 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.036 г ~
Заменимые аминокислоты 0.248 г ~
Аланин 0.055 г ~
Аспарагиновая кислота 0.067 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.157 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.039 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.27 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.635 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.08 г ~
6:0 Капроновая 0.048 г ~
8:0 Каприловая 0.024 г ~
10:0 Каприновая 0.048 г ~
12:0 Лауриновая 0.052 г ~
14:0 Миристиновая 0.356 г ~
15:0 Пентадекановая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.595 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.341 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.257 г min 16.8 г 7.5% 7.6%
14:1 Миристолеиновая 0.032 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.064 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.094 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.549 г от 11.2 до 20.6 г 13.8% 14%
18:2 Линолевая (ud) 1.486 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~

Энергетическая ценность свинина тушенная с грибами составляет 98,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 98.5 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 6.9 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 82.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА ТУШЕННАЯ С ГРИБАМИ

свинина тушенная с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 16,3 %, витамином K - 31,7 %, витамином PP - 15,7 %, фосфором - 12,9 %, кобальтом - 28,1 %, медью - 18,8 %

Чем полезен свинина тушенная с грибами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить свинина тушенная с грибами, калорийность 98,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления свинина тушенная с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы