Рецепт ореховая смесь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ореховая смесь

Ядра семян тыквы обыкновенной и тыквы крупноплодной, сушеные 10 г
Подсолнечник, семечки 10 г
Орех грецкий 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ореховая смесь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 605.3 ккал 1684 ккал 35.9% 5.9% 278 г
Белки 22.4 г 76 г 29.5% 4.9% 339 г
Жиры 54.3 г 56 г 97% 16% 103 г
Углеводы 10.8 г 219 г 4.9% 0.8% 2028 г
Пищевые волокна 5.7 г 20 г 28.5% 4.7% 351 г
Вода 5.7 г 2273 г 0.3% 39877 г
Зола 3.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.7 мкг 900 мкг 0.5% 0.1% 19149 г
альфа Каротин 0.333 мкг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.1% 16667 г
бета Криптоксантин 0.333 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 24.667 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.834 мг 1.5 мг 55.6% 9.2% 180 г
Витамин В2, рибофлавин 0.151 мг 1.8 мг 8.4% 1.4% 1192 г
Витамин В4, холин 39.37 мг 500 мг 7.9% 1.3% 1270 г
Витамин В5, пантотеновая 0.9 мг 5 мг 18% 3% 556 г
Витамин В6, пиридоксин 0.763 мг 2 мг 38.2% 6.3% 262 г
Витамин В9, фолаты 120.667 мкг 400 мкг 30.2% 5% 331 г
Витамин C, аскорбиновая 2.57 мг 90 мг 2.9% 0.5% 3502 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 11.993 мг 15 мг 80% 13.2% 125 г
бета Токоферол 0.01 мг ~
гамма Токоферол 11.7 мг ~
дельта Токоферол 0.147 мг ~
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 0.5% 3636 г
Витамин РР, НЭ 8.4957 мг 20 мг 42.5% 7% 235 г
Ниацин 3.767 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 643.33 мг 2500 мг 25.7% 4.2% 389 г
Кальций, Ca 167.33 мг 1000 мг 16.7% 2.8% 598 г
Магний, Mg 343 мг 400 мг 85.8% 14.2% 117 г
Натрий, Na 58 мг 1300 мг 4.5% 0.7% 2241 г
Сера, S 33.33 мг 1000 мг 3.3% 0.5% 3000 г
Фосфор, P 698.3 мг 800 мг 87.3% 14.4% 115 г
Хлор, Cl 8.33 мг 2300 мг 0.4% 0.1% 27611 г
Микроэлементы
Железо, Fe 5.64 мг 18 мг 31.3% 5.2% 319 г
Йод, I 1.03 мкг 150 мкг 0.7% 0.1% 14563 г
Кобальт, Co 2.433 мкг 10 мкг 24.3% 4% 411 г
Марганец, Mn 2.7977 мг 2 мг 139.9% 23.1% 71 г
Медь, Cu 624.33 мкг 1000 мкг 62.4% 10.3% 160 г
Селен, Se 22.433 мкг 55 мкг 40.8% 6.7% 245 г
Фтор, F 228.33 мкг 4000 мкг 5.7% 0.9% 1752 г
Цинк, Zn 5.1267 мг 12 мг 42.7% 7.1% 234 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.257 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.16 г ~
Аргинин* 3.143 г ~
Валин 1.207 г ~
Гистидин* 0.571 г ~
Изолейцин 0.915 г ~
Лейцин 1.664 г ~
Лизин 0.795 г ~
Метионин 0.434 г ~
Метионин + Цистеин 0.407 г ~
Треонин 0.824 г ~
Триптофан 0.364 г ~
Фенилаланин 1.184 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.98 г ~
Заменимые аминокислоты 4.374 г ~
Аланин 0.878 г ~
Аспарагиновая кислота 1.99 г ~
Глицин 1.324 г ~
Глутаминовая кислота 4.471 г ~
Пролин 1.069 г ~
Серин 1.058 г ~
Тирозин 0.739 г ~
Цистеин 0.283 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.4 г от 0.9 до 3.7 г 100% 16.5%
Омега-6 жирные кислоты 28.6 г от 4.7 до 16.8 г 170.2% 28.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 50 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.186 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.321 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 2.09 г ~
20:0 Арахиновая 0.071 г ~
22:0 Бегеновая 0.119 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 14.481 г min 16.8 г 86.2% 14.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.083 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 13.211 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 5.369 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.385 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.8 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 31.092 г от 11.2 до 20.6 г 150.9% 24.9%
18:2 Линолевая (ud) 28.603 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 6.889 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 2.407 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.04 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
Трансжиры 0.021 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.009 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.013 г ~
Полиеновые трансжиры 0.013 г ~

Энергетическая ценность ореховая смесь составляет 605,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 605.3 кКал -%
Белки 22.4 г -%
Жиры 54.3 г -%
Углеводы 10.8 г -%
Пищевые волокна 5.7 г -%
Вода 5.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОРЕХОВАЯ СМЕСЬ

ореховая смесь богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 55,6 %, витамином B5 - 18 %, витамином B6 - 38,2 %, витамином B9 - 30,2 %, витамином E - 80 %, витамином PP - 42,5 %, калием - 25,7 %, кальцием - 16,7 %, магнием - 85,8 %, фосфором - 87,3 %, железом - 31,3 %, кобальтом - 24,3 %, марганцем - 139,9 %, медью - 62,4 %, селеном - 40,8 %, цинком - 42,7 %

Чем полезен ореховая смесь

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ореховая смесь, калорийность 605,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ореховая смесь, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты