Рецепт Витаминный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Витаминный

Яйцо куриное (Варка вкрутую) 240 г
Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 55 г
майонезный соус легкий 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Витаминный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.3 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1245 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 9.6% 768 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 13.2% 560 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.4% 18250 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 70 г 2273 г 3.1% 2.3% 3247 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 250.7 мкг 900 мкг 27.9% 20.6% 359 г
Ретинол 0.186 мг ~
бета Каротин 0.386 мг 5 мг 7.7% 5.7% 1295 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2.7% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.343 мг 1.8 мг 19.1% 14.1% 525 г
Витамин В4, холин 187.87 мг 500 мг 37.6% 27.8% 266 г
Витамин В5, пантотеновая 0.991 мг 5 мг 19.8% 14.6% 505 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 4.8% 1538 г
Витамин В9, фолаты 8.292 мкг 400 мкг 2.1% 1.6% 4824 г
Витамин В12, кобаламин 0.388 мкг 3 мкг 12.9% 9.5% 773 г
Витамин C, аскорбиновая 3.84 мг 90 мг 4.3% 3.2% 2344 г
Витамин D, кальциферол 1.64 мкг 10 мкг 16.4% 12.1% 610 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.618 мг 15 мг 4.1% 3% 2427 г
Витамин Н, биотин 15.21 мкг 50 мкг 30.4% 22.5% 329 г
Витамин К, филлохинон 28.7 мкг 120 мкг 23.9% 17.7% 418 г
Витамин РР, НЭ 2.7635 мг 20 мг 13.8% 10.2% 724 г
Ниацин 0.188 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 148.59 мг 2500 мг 5.9% 4.4% 1682 г
Кальций, Ca 58.07 мг 1000 мг 5.8% 4.3% 1722 г
Магний, Mg 12.02 мг 400 мг 3% 2.2% 3328 г
Натрий, Na 101.58 мг 1300 мг 7.8% 5.8% 1280 г
Сера, S 135.28 мг 1000 мг 13.5% 10% 739 г
Фосфор, P 147.5 мг 800 мг 18.4% 13.6% 542 г
Хлор, Cl 126.18 мг 2300 мг 5.5% 4.1% 1823 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 77.7 мкг ~
Железо, Fe 2.034 мг 18 мг 11.3% 8.4% 885 г
Йод, I 14.91 мкг 150 мкг 9.9% 7.3% 1006 г
Кобальт, Co 8.649 мкг 10 мкг 86.5% 63.9% 116 г
Марганец, Mn 0.0437 мг 2 мг 2.2% 1.6% 4577 г
Медь, Cu 77.24 мкг 1000 мкг 7.7% 5.7% 1295 г
Молибден, Mo 7.888 мкг 70 мкг 11.3% 8.4% 887 г
Селен, Se 23.713 мкг 55 мкг 43.1% 31.9% 232 г
Фтор, F 40.99 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 9758 г
Хром, Cr 3.66 мкг 50 мкг 7.3% 5.4% 1366 г
Цинк, Zn 0.9042 мг 12 мг 7.5% 5.5% 1327 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.589 г ~
Валин 0.574 г ~
Гистидин* 0.253 г ~
Изолейцин 0.447 г ~
Лейцин 0.805 г ~
Лизин 0.671 г ~
Метионин 0.313 г ~
Метионин + Цистеин 0.537 г ~
Треонин 0.455 г ~
Триптофан 0.149 г ~
Фенилаланин 0.484 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.842 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.529 г ~
Аспарагиновая кислота 0.917 г ~
Глицин 0.313 г ~
Глутаминовая кислота 1.319 г ~
Пролин 0.298 г ~
Серин 0.693 г ~
Тирозин 0.358 г ~
Цистеин 0.216 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 14.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 424.84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.528 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.656 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.704 г min 16.8 г 22% 16.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.291 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.048 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.939 г от 11.2 до 20.6 г 8.4% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.82 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.075 г ~

Энергетическая ценность Витаминный составляет 135,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 135.3 кКал -%
Белки 9.9 г -%
Жиры 10 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 70 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИТАМИННЫЙ

Витаминный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,9 %, витамином B2 - 19,1 %, холином - 37,6 %, витамином B5 - 19,8 %, витамином B12 - 12,9 %, витамином D - 16,4 %, витамином H - 30,4 %, витамином K - 23,9 %, витамином PP - 13,8 %, фосфором - 18,4 %, железом - 11,3 %, кобальтом - 86,5 %, молибденом - 11,3 %, селеном - 43,1 %

Чем полезен Витаминный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Витаминный, калорийность 135,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Витаминный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги