Рецепт Салат кальмары + горбуша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат кальмары + горбуша

Рис, белый, длиннозерный, необогащенный, приготовленный с солью 172 г
Кальмар (мясо) (Припускание) 260 г
Огурец маринованный 92 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 110 г
Горбуша натуральная. Консервы 245 г
Майонез «Провансаль» 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат кальмары + горбуша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156 ккал 1684 ккал 9.3% 6% 1079 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 11.3% 567 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 9.6% 667 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 1.9% 3318 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 70.3 г 2273 г 3.1% 2% 3233 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.2 мкг 900 мкг 4.5% 2.9% 2239 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.6% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 4.4% 1463 г
Витамин В4, холин 33.42 мг 500 мг 6.7% 4.3% 1496 г
Витамин В5, пантотеновая 0.389 мг 5 мг 7.8% 5% 1285 г
Витамин В6, пиридоксин 0.203 мг 2 мг 10.2% 6.5% 985 г
Витамин В9, фолаты 7.216 мкг 400 мкг 1.8% 1.2% 5543 г
Витамин В12, кобаламин 1.079 мкг 3 мкг 36% 23.1% 278 г
Витамин C, аскорбиновая 0.07 мг 90 мг 0.1% 0.1% 128571 г
Витамин D, кальциферол 3.656 мкг 10 мкг 36.6% 23.5% 274 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.173 мг 15 мг 21.2% 13.6% 473 г
Витамин Н, биотин 2.577 мкг 50 мкг 5.2% 3.3% 1940 г
Витамин РР, НЭ 5.059 мг 20 мг 25.3% 16.2% 395 г
Ниацин 1.978 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 150.67 мг 2500 мг 6% 3.8% 1659 г
Кальций, Ca 74.3 мг 1000 мг 7.4% 4.7% 1346 г
Магний, Mg 39.35 мг 400 мг 9.8% 6.3% 1017 г
Натрий, Na 339.15 мг 1300 мг 26.1% 16.7% 383 г
Сера, S 134.97 мг 1000 мг 13.5% 8.7% 741 г
Фосфор, P 155.7 мг 800 мг 19.5% 12.5% 514 г
Хлор, Cl 19.9 мг 2300 мг 0.9% 0.6% 11558 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.053 мг 18 мг 5.9% 3.8% 1709 г
Йод, I 92.42 мкг 150 мкг 61.6% 39.5% 162 г
Кобальт, Co 29.634 мкг 10 мкг 296.3% 189.9% 34 г
Марганец, Mn 0.1476 мг 2 мг 7.4% 4.7% 1355 г
Медь, Cu 471.98 мкг 1000 мкг 47.2% 30.3% 212 г
Молибден, Mo 6.736 мкг 70 мкг 9.6% 6.2% 1039 г
Никель, Ni 3.284 мкг ~
Селен, Se 5.525 мкг 55 мкг 10% 6.4% 995 г
Фтор, F 7.02 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 56980 г
Хром, Cr 0.51 мкг 50 мкг 1% 0.6% 9804 г
Цинк, Zn 0.7757 мг 12 мг 6.5% 4.2% 1547 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.51 г ~
Валин 0.265 г ~
Гистидин* 0.108 г ~
Изолейцин 0.139 г ~
Лейцин 0.617 г ~
Лизин 0.586 г ~
Метионин 0.159 г ~
Метионин + Цистеин 0.236 г ~
Треонин 0.183 г ~
Триптофан 0.096 г ~
Фенилаланин 0.124 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.194 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.383 г ~
Аспарагиновая кислота 0.647 г ~
Глицин 0.132 г ~
Глутаминовая кислота 1.023 г ~
Пролин 0.383 г ~
Серин 0.288 г ~
Тирозин 0.116 г ~
Цистеин 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 28.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 120.16 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.955 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.552 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.241 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.249 г min 16.8 г 7.4% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.191 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.036 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.171 г от 11.2 до 20.6 г 28.3% 18.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.724 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.119 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.31 г ~

Энергетическая ценность Салат кальмары + горбуша составляет 156 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 156 кКал -%
Белки 13.4 г -%
Жиры 8.4 г -%
Углеводы 6.6 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 70.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КАЛЬМАРЫ + ГОРБУША

Салат кальмары + горбуша богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 36 %, витамином D - 36,6 %, витамином E - 21,2 %, витамином PP - 25,3 %, фосфором - 19,5 %, йодом - 61,6 %, кобальтом - 296,3 %, медью - 47,2 %

Чем полезен Салат кальмары + горбуша

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат кальмары + горбуша, калорийность 156 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат кальмары + горбуша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты