Рецепт Салат с кальмарами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с кальмарами

Кальмар (мясо) (Варка без слива) 100 г
Перец сладкий 60 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 53 г
Лук репчатый (Припускание) 49 г
Руккола, сырая 20 г
Яблоки 72 г
Чеснок луковица 2 г
Сметана 15,0% жирности 50 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный молотый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с кальмарами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.4 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1884 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 10.6% 1056 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 8.6% 1302 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 2.7% 4212 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6.7% 1667 г
Вода 80.9 г 2273 г 3.6% 4% 2810 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 98.9 мкг 900 мкг 11% 12.3% 910 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.338 мг 5 мг 6.8% 7.6% 1479 г
бета Криптоксантин 0.129 мкг ~
Ликопин 0.016 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 191.166 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 5% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 7.3% 1538 г
Витамин В4, холин 36.64 мг 500 мг 7.3% 8.2% 1365 г
Витамин В5, пантотеновая 0.278 мг 5 мг 5.6% 6.3% 1799 г
Витамин В6, пиридоксин 0.164 мг 2 мг 8.2% 9.2% 1220 г
Витамин В9, фолаты 12.365 мкг 400 мкг 3.1% 3.5% 3235 г
Витамин В12, кобаламин 0.074 мкг 3 мкг 2.5% 2.8% 4054 г
Витамин C, аскорбиновая 35.57 мг 90 мг 39.5% 44.2% 253 г
Витамин D, кальциферол 0.322 мкг 10 мкг 3.2% 3.6% 3106 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.919 мг 15 мг 6.1% 6.8% 1632 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 3.046 мкг 50 мкг 6.1% 6.8% 1641 г
Витамин К, филлохинон 6.7 мкг 120 мкг 5.6% 6.3% 1791 г
Витамин РР, НЭ 2.9677 мг 20 мг 14.8% 16.6% 674 г
Ниацин 0.724 мг ~
Бетаин 0.029 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 199.79 мг 2500 мг 8% 8.9% 1251 г
Кальций, Ca 48.62 мг 1000 мг 4.9% 5.5% 2057 г
Магний, Mg 20.61 мг 400 мг 5.2% 5.8% 1941 г
Натрий, Na 355.03 мг 1300 мг 27.3% 30.5% 366 г
Сера, S 87.7 мг 1000 мг 8.8% 9.8% 1140 г
Фосфор, P 92.2 мг 800 мг 11.5% 12.9% 868 г
Хлор, Cl 506.08 мг 2300 мг 22% 24.6% 454 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 73.8 мкг ~
Бор, B 73.6 мкг ~
Ванадий, V 0.77 мкг ~
Железо, Fe 1.398 мг 18 мг 7.8% 8.7% 1288 г
Йод, I 84.1 мкг 150 мкг 56.1% 62.8% 178 г
Кобальт, Co 27.909 мкг 10 мкг 279.1% 312.2% 36 г
Марганец, Mn 0.1282 мг 2 мг 6.4% 7.2% 1560 г
Медь, Cu 456.97 мкг 1000 мкг 45.7% 51.1% 219 г
Молибден, Mo 8.257 мкг 70 мкг 11.8% 13.2% 848 г
Никель, Ni 6.625 мкг ~
Рубидий, Rb 74.7 мкг ~
Селен, Se 4.663 мкг 55 мкг 8.5% 9.5% 1179 г
Фтор, F 13.52 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 29586 г
Хром, Cr 1.6 мкг 50 мкг 3.2% 3.6% 3125 г
Цинк, Zn 0.8202 мг 12 мг 6.8% 7.6% 1463 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.322 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аргинин* 0.553 г ~
Валин 0.324 г ~
Гистидин* 0.137 г ~
Изолейцин 0.198 г ~
Лейцин 0.678 г ~
Лизин 0.649 г ~
Метионин 0.193 г ~
Метионин + Цистеин 0.319 г ~
Треонин 0.242 г ~
Триптофан 0.112 г ~
Фенилаланин 0.185 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.348 г ~
Заменимые аминокислоты 0.127 г ~
Аланин 0.428 г ~
Аспарагиновая кислота 0.735 г ~
Глицин 0.164 г ~
Глутаминовая кислота 1.114 г ~
Пролин 0.385 г ~
Серин 0.372 г ~
Тирозин 0.162 г ~
Цистеин 0.124 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 49.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 112.36 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.247 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.504 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.168 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.808 г min 16.8 г 4.8% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.064 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.64 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.038 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.604 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.174 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.107 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.279 г ~

Энергетическая ценность Салат с кальмарами составляет 89,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 89.4 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 80.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАЛЬМАРАМИ

Салат с кальмарами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11 %, витамином C - 39,5 %, витамином PP - 14,8 %, фосфором - 11,5 %, хлором - 22 %, йодом - 56,1 %, кобальтом - 279,1 %, медью - 45,7 %, молибденом - 11,8 %

Чем полезен Салат с кальмарами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с кальмарами, калорийность 89,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с кальмарами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты