Рецепт Свинина жареная куском. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина жареная куском

Свинина, котлетное мясо (Жарка порционным куском) 801 г
Масло подсолнечное 16 г
Вода, водопроводная, питьевая 200 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина жареная куском".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 299.7 ккал 1684 ккал 17.8% 5.9% 562 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 5.4% 623 г
Жиры 27.9 г 56 г 49.8% 16.6% 201 г
Вода 58.6 г 2273 г 2.6% 0.9% 3879 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.516 мг 1.5 мг 34.4% 11.5% 291 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 2.3% 1452 г
Витамин В4, холин 89.93 мг 500 мг 18% 6% 556 г
Витамин В5, пантотеновая 0.6 мг 5 мг 12% 4% 833 г
Витамин В6, пиридоксин 0.36 мг 2 мг 18% 6% 556 г
Витамин В9, фолаты 4.916 мкг 400 мкг 1.2% 0.4% 8137 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.054 мг 15 мг 7% 2.3% 1423 г
Витамин РР, НЭ 5.2669 мг 20 мг 26.3% 8.8% 380 г
Ниацин 2.578 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.55 мг 2500 мг 5.3% 1.8% 1886 г
Кальций, Ca 11.54 мг 1000 мг 1.2% 0.4% 8666 г
Магний, Mg 18.89 мг 400 мг 4.7% 1.6% 2118 г
Натрий, Na 266.74 мг 1300 мг 20.5% 6.8% 487 г
Сера, S 264.88 мг 1000 мг 26.5% 8.8% 378 г
Фосфор, P 111.2 мг 800 мг 13.9% 4.6% 719 г
Хлор, Cl 415.7 мг 2300 мг 18.1% 6% 553 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.451 мг 18 мг 8.1% 2.7% 1241 г
Йод, I 7.91 мкг 150 мкг 5.3% 1.8% 1896 г
Кобальт, Co 9.683 мкг 10 мкг 96.8% 32.3% 103 г
Марганец, Mn 0.0357 мг 2 мг 1.8% 0.6% 5602 г
Медь, Cu 119.73 мкг 1000 мкг 12% 4% 835 г
Молибден, Mo 16.247 мкг 70 мкг 23.2% 7.7% 431 г
Никель, Ni 14.749 мкг ~
Олово, Sn 35.97 мкг ~
Фтор, F 104.42 мкг 4000 мкг 2.6% 0.9% 3831 г
Хром, Cr 16.19 мкг 50 мкг 32.4% 10.8% 309 г
Цинк, Zn 2.4887 мг 12 мг 20.7% 6.9% 482 г
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.79 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.149 г ~
18:0 Стеариновая 0.098 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.57 г min 16.8 г 3.4% 1.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.568 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.432 г от 11.2 до 20.6 г 12.8% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.432 г ~

Энергетическая ценность Свинина жареная куском составляет 299,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 299.7 кКал -%
Белки 12.2 г -%
Жиры 27.9 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 58.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА ЖАРЕНАЯ КУСКОМ

Свинина жареная куском богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 34,4 %, холином - 18 %, витамином B5 - 12 %, витамином B6 - 18 %, витамином PP - 26,3 %, фосфором - 13,9 %, хлором - 18,1 %, кобальтом - 96,8 %, медью - 12 %, молибденом - 23,2 %, хромом - 32,4 %, цинком - 20,7 %

Чем полезен Свинина жареная куском

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина жареная куском, калорийность 299,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина жареная куском, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы