Рецепт котлеты из куриной грудки с лимоном. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлеты из куриной грудки с лимоном

Куриная грудка (филе) (Жарка) 277 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 47 г
Укроп, свежий 2 г
Петрушка 5 г
соль йодированная 1 г
Лук репчатый (Жарка) 70 г
Сок лимонный 7 г
Цедра лимонная 1 г
Масло оливковое 5 г
Паприка 2 г
Kamis Прованские травы 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты из куриной грудки с лимоном".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.5 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1216 г
Белки 21.6 г 76 г 28.4% 20.5% 352 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 6.1% 1191 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.9% 8111 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.6% 2000 г
Вода 69.5 г 2273 г 3.1% 2.2% 3271 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 143.1 мкг 900 мкг 15.9% 11.5% 629 г
Ретинол 0.036 мг ~
альфа Каротин 4.051 мкг ~
бета Каротин 0.284 мг 5 мг 5.7% 4.1% 1761 г
бета Криптоксантин 42.235 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 128.932 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 3% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 5.1% 1417 г
Витамин В4, холин 40.72 мг 500 мг 8.1% 5.8% 1228 г
Витамин В5, пантотеновая 0.253 мг 5 мг 5.1% 3.7% 1976 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 2.5% 2857 г
Витамин В9, фолаты 6.531 мкг 400 мкг 1.6% 1.2% 6125 г
Витамин В12, кобаламин 0.083 мкг 3 мкг 2.8% 2% 3614 г
Витамин C, аскорбиновая 5.74 мг 90 мг 6.4% 4.6% 1568 г
Витамин D, кальциферол 0.352 мкг 10 мкг 3.5% 2.5% 2841 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.584 мг 15 мг 3.9% 2.8% 2568 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.024 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 3.45 мкг 50 мкг 6.9% 5% 1449 г
Витамин К, филлохинон 28.5 мкг 120 мкг 23.8% 17.2% 421 г
Витамин РР, НЭ 10.9083 мг 20 мг 54.5% 39.4% 183 г
Ниацин 6.658 мг ~
Бетаин 0.048 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 324.92 мг 2500 мг 13% 9.4% 769 г
Кальций, Ca 31.76 мг 1000 мг 3.2% 2.3% 3149 г
Магний, Mg 78.4 мг 400 мг 19.6% 14.2% 510 г
Натрий, Na 183.38 мг 1300 мг 14.1% 10.2% 709 г
Сера, S 44.22 мг 1000 мг 4.4% 3.2% 2261 г
Фосфор, P 193.3 мг 800 мг 24.2% 17.5% 414 г
Хлор, Cl 233.92 мг 2300 мг 10.2% 7.4% 983 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 95.2 мкг ~
Бор, B 47.6 мкг ~
Железо, Fe 1.744 мг 18 мг 9.7% 7% 1032 г
Йод, I 17.52 мкг 150 мкг 11.7% 8.4% 856 г
Кобальт, Co 11.32 мкг 10 мкг 113.2% 81.7% 88 г
Марганец, Mn 0.1012 мг 2 мг 5.1% 3.7% 1976 г
Медь, Cu 119.68 мкг 1000 мкг 12% 8.7% 836 г
Молибден, Mo 11.697 мкг 70 мкг 16.7% 12.1% 598 г
Никель, Ni 0.714 мкг ~
Рубидий, Rb 113.3 мкг ~
Селен, Se 5.115 мкг 55 мкг 9.3% 6.7% 1075 г
Фтор, F 16.17 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 24737 г
Хром, Cr 24.67 мкг 50 мкг 49.3% 35.6% 203 г
Цинк, Zn 1.6614 мг 12 мг 13.8% 10% 722 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.042 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аргинин* 1.886 г ~
Валин 1.36 г ~
Гистидин* 1.304 г ~
Изолейцин 1.175 г ~
Лейцин 2.057 г ~
Лизин 2.652 г ~
Метионин 0.495 г ~
Метионин + Цистеин 0.94 г ~
Треонин 1.157 г ~
Триптофан 0.395 г ~
Фенилаланин 1.117 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.044 г ~
Заменимые аминокислоты 0.158 г ~
Аланин 1.358 г ~
Аспарагиновая кислота 2.063 г ~
Гидроксипролин 0.198 г ~
Глицин 0.95 г ~
Глутаминовая кислота 3.019 г ~
Пролин 1.04 г ~
Серин 1.112 г ~
Тирозин 0.935 г ~
Цистеин 0.456 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 100.54 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.31 мг ~
бета Ситостерол 1.701 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.934 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.27 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.618 г min 16.8 г 15.6% 11.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.202 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.32 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.011 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.668 г от 11.2 до 20.6 г 6% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.609 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность котлеты из куриной грудки с лимоном составляет 138,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 138.5 кКал -%
Белки 21.6 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 69.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ С ЛИМОНОМ

котлеты из куриной грудки с лимоном богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,9 %, витамином K - 23,8 %, витамином PP - 54,5 %, калием - 13 %, магнием - 19,6 %, фосфором - 24,2 %, йодом - 11,7 %, кобальтом - 113,2 %, медью - 12 %, молибденом - 16,7 %, хромом - 49,3 %, цинком - 13,8 %

Чем полезен котлеты из куриной грудки с лимоном

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить котлеты из куриной грудки с лимоном, калорийность 138,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты из куриной грудки с лимоном, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги