Рецепт Картошка с желудками и сметаной2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Картошка с желудками и сметаной2
| Картофель (Варка без слива) | 875 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 175 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 138 г |
| Сметана 15,0% жирности | 173 г |
| Масло подсолнечное | 25 г |
| Вода | 800 г |
| Печень говяжья (Тушение) | 350 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Картошка с желудками и сметаной2".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2307 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 6.8% | 2000 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 7.1% | 1931 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 4.9% | 2772 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 6.2% | 2222 г |
| Вода | 83.2 г | 2273 г | 3.7% | 5.1% | 2732 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1272.5 мкг | 900 мкг | 141.4% | 193.7% | 71 г |
| Ретинол | 1.133 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.84 мг | 5 мг | 16.8% | 23% | 595 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 7.7% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.337 мг | 1.8 мг | 18.7% | 25.6% | 534 г |
| Витамин В4, холин | 96.8 мг | 500 мг | 19.4% | 26.6% | 517 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.197 мг | 5 мг | 23.9% | 32.7% | 418 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.238 мг | 2 мг | 11.9% | 16.3% | 840 г |
| Витамин В9, фолаты | 40.861 мкг | 400 мкг | 10.2% | 14% | 979 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.146 мкг | 3 мкг | 304.9% | 417.7% | 33 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.23 мг | 90 мг | 6.9% | 9.5% | 1445 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.188 мкг | 10 мкг | 1.9% | 2.6% | 5319 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.716 мг | 15 мг | 4.8% | 6.6% | 2095 г |
| Витамин Н, биотин | 15.082 мкг | 50 мкг | 30.2% | 41.4% | 332 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 1.5% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.806 мг | 20 мг | 14% | 19.2% | 713 г |
| Ниацин | 1.793 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 287.33 мг | 2500 мг | 11.5% | 15.8% | 870 г |
| Кальций, Ca | 17.16 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.3% | 5828 г |
| Магний, Mg | 15.3 мг | 400 мг | 3.8% | 5.2% | 2614 г |
| Натрий, Na | 21.27 мг | 1300 мг | 1.6% | 2.2% | 6112 г |
| Сера, S | 55.89 мг | 1000 мг | 5.6% | 7.7% | 1789 г |
| Фосфор, P | 78.7 мг | 800 мг | 9.8% | 13.4% | 1017 г |
| Хлор, Cl | 39.74 мг | 2300 мг | 1.7% | 2.3% | 5788 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 377.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 56.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.48 мг | 18 мг | 8.2% | 11.2% | 1216 г |
| Йод, I | 3.09 мкг | 150 мкг | 2.1% | 2.9% | 4854 г |
| Кобальт, Co | 5.32 мкг | 10 мкг | 53.2% | 72.9% | 188 г |
| Литий, Li | 29.705 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1317 мг | 2 мг | 6.6% | 9% | 1519 г |
| Медь, Cu | 639.69 мкг | 1000 мкг | 64% | 87.7% | 156 г |
| Молибден, Mo | 19.817 мкг | 70 мкг | 28.3% | 38.8% | 353 г |
| Никель, Ni | 11.738 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 226.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.172 мкг | 55 мкг | 11.2% | 15.3% | 891 г |
| Фтор, F | 83.7 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 2.9% | 4779 г |
| Хром, Cr | 8.84 мкг | 50 мкг | 17.7% | 24.2% | 566 г |
| Цинк, Zn | 0.9642 мг | 12 мг | 8% | 11% | 1245 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.45 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.315 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.243 г | ~ | |||
| Валин | 0.242 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.143 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.18 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.298 г | ~ | |||
| Лизин | 0.276 г | ~ | |||
| Метионин | 0.078 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.138 г | ~ | |||
| Треонин | 0.165 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.184 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.334 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.533 г | ~ | |||
| Аланин | 0.198 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.315 г | ~ | |||
| Глицин | 0.186 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.428 г | ~ | |||
| Пролин | 0.195 г | ~ | |||
| Серин | 0.153 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.149 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.059 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 45.98 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.178 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.163 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.174 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.429 г | min 16.8 г | 2.6% | 3.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.403 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.81 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.2% | 9.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.746 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Картошка с желудками и сметаной2 составляет 73 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 73 кКал | -% | |
| Белки | 3.8 г | -% | |
| Жиры | 2.9 г | -% | |
| Углеводы | 7.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.9 г | -% | |
| Вода | 83.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАРТОШКА С ЖЕЛУДКАМИ И СМЕТАНОЙ2
Картошка с желудками и сметаной2 богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 141,4 %, бэта-каротином - 16,8 %, витамином B2 - 18,7 %, холином - 19,4 %, витамином B5 - 23,9 %, витамином B6 - 11,9 %, витамином B12 - 304,9 %, витамином H - 30,2 %, витамином PP - 14 %, калием - 11,5 %, кобальтом - 53,2 %, медью - 64 %, молибденом - 28,3 %, селеном - 11,2 %, хромом - 17,7 %
Чем полезен Картошка с желудками и сметаной2
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- яблоки запечёные
- Макароны по-флотски в мультиварке
- Сыр Arla Natura "Сливочный"
- Фарш куриный
- йогурт активиа натуральная
- Активиа биойогурт натуральный
- кашка в банке
- брикет молочный
- Котлеты куриные
- Салат с черемшой
- сладкие лепешки
- домашний творог из 2,5% молока
- Творожный сыр
- Салат сезонный Виктория
- Запеканка картоф.с кур
- Каша пшено с тыквой на молоке
- Салат цезарь с майонезом
- Шашлык куриный
- Сатат из грибов и соленых огурцов
- ЗавтракЕвг
- сладость
- грибной суп с зеленой чечевицей
- Витамины OPTI Women
- Фасоль тушеная с яйцом и морковью
- овощи в томате
- Грибы тушеные с луком и морковью
- уха из осетрины
- грудинка
- вареная осетрина
- Сушки соленые
- зеленый сок
- скат или акула
- салат фунчеза по-корейски
- Крем-брюле
- Соус Испанский с оливками Зареченский продукт
- Запеканка за 5 минут
- творожная запеканка с кукурузой
- Паста с грудкой и баклажанами
- Баклажаньетта (овощное рагу)
- Витамин рыбки
- Сыр Проволоне Пиканте Виталат
- Клюквенный сорбе
- Блинчики на кипятке
- Салат с языком
- Пастила клюквенная Шармель
- рассольник
- Горох орегон
- Мюсли лента фруктово ореховые
- Десерт нежный (варенец, творог, банан)
- минтай с овощами в фольге
- Pashtet Stabuuret
- Чай черный с молоком
- пирог с мясом
- Сырники жареные (5%)
- овсяные оладьи №2
- Молоко с медом
- масло раст. "Злато"
- Суп 19.04
- витамин Se+Zn
- салат лёгкий
- macCoffee
- Полезный сырный омлет в лаваше
- Творог со сметаной
- Печень минтая консерв
- капуста тушеная с говяжим фаршем
- Омлет с овощами
- Окрошка
- мороженое солетто
- творог 0.2 %
- Маринованные шампиньоны
- Плов овощной
- чахогбили
- сырники мои
- Клёцки из творога
- хлеб марьин заварной
- БАТОН ПЯТЕРОЧКА
- Морковь по-корейски
- киноа
- Заправка корейская Чим-чим
- ТОРТ ТИРАМИСУ ЧЕРЕМУШКИ
- полба алт сказка
- Вафли сливочные Беларусь
- варенье вишневое
- Творожная запеканка
- Ветчина Любительская ясная горка
- Молочный суп-саго
- Лагман жареный
- Горошек+зел лук+огурец (салат)
- редька с маслом_2016.04.20
- мафин белковый
- сыр президент легкий
- Итальянские фрикадельки (FITMENCOOK)
- Суп горовый с копченостями Главсуп
- Суп с чечевицей и карри
- Запеканка творожная 20.04
- Хлеб вафельный Елизавета (ржаной с отрубями)
- Пирог с капустой
- суп из заморозки
- Киндер пингви кокос
- Диня з горіхом в шоколаді
Метки: Как приготовить Картошка с желудками и сметаной2, калорийность 73 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка с желудками и сметаной2, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
