Рецепт Мастава по-каракалпакски (с фасолью "Черный глаз"). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мастава по-каракалпакски (с фасолью "Черный глаз")

Куриный окорочок (Варка)	1141 г
Лук репчатый (Пассерование)	150 г
Картофель (Припускание)	432 г
Морковь, красная (Пассерование)	150 г
Фасоль, белая, мелкая, зрелые семена, сырая	200 г
Бобы мунг (маш, фасоль золотистая), зрелые семена, сырые	200 г
Крупа рисовая (Варка без слива вязкая)	300 г
Соль поваренная пищевая	36 г
Томатная паста, консервированная, без соли	80 г
Масло подсолнечное	41 г
Gallina Blanca 15 трав и специи	15 г
Вода	4500 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мастава по-каракалпакски (с фасолью "Черный глаз")".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	80.2 ккал	1684 ккал	4.8%	6%	2100 г
Белки	5.7 г	76 г	7.5%	9.4%	1333 г
Жиры	2.2 г	56 г	3.9%	4.9%	2545 г
Углеводы	9.5 г	219 г	4.3%	5.4%	2305 г
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	11.2%	1111 г
Вода	81.5 г	2273 г	3.6%	4.5%	2789 г
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	55.8 мкг	900 мкг	6.2%	7.7%	1613 г
Ретинол	0.003 мг	~
альфа Каротин	0.382 мкг	~
бета Каротин	0.299 мг	5 мг	6%	7.5%	1672 г
Ликопин	378.848 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.065 мг	1.5 мг	4.3%	5.4%	2308 г
Витамин В2, рибофлавин	0.047 мг	1.8 мг	2.6%	3.2%	3830 г
Витамин В4, холин	7.58 мг	500 мг	1.5%	1.9%	6596 г
Витамин В5, пантотеновая	0.139 мг	5 мг	2.8%	3.5%	3597 г
Витамин В6, пиридоксин	0.067 мг	2 мг	3.4%	4.2%	2985 г
Витамин В9, фолаты	35.399 мкг	400 мкг	8.8%	11%	1130 г
Витамин C, аскорбиновая	1.11 мг	90 мг	1.2%	1.5%	8108 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.412 мг	15 мг	2.7%	3.4%	3641 г
гамма Токоферол	0.007 мг	~
Витамин Н, биотин	0.217 мкг	50 мкг	0.4%	0.5%	23041 г
Витамин К, филлохинон	0.8 мкг	120 мкг	0.7%	0.9%	15000 г
Витамин РР, НЭ	1.9567 мг	20 мг	9.8%	12.2%	1022 г
Ниацин	0.622 мг	~
Бетаин	0.005 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	187.09 мг	2500 мг	7.5%	9.4%	1336 г
Кальций, Ca	21.83 мг	1000 мг	2.2%	2.7%	4581 г
Кремний, Si	4.939 мг	30 мг	16.5%	20.6%	607 г
Магний, Mg	21.68 мг	400 мг	5.4%	6.7%	1845 г
Натрий, Na	235.34 мг	1300 мг	18.1%	22.6%	552 г
Сера, S	47.97 мг	1000 мг	4.8%	6%	2085 г
Фосфор, P	60 мг	800 мг	7.5%	9.4%	1333 г
Хлор, Cl	360.79 мг	2300 мг	15.7%	19.6%	637 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	79 мкг	~
Бор, B	19 мкг	~
Ванадий, V	10.6 мкг	~
Железо, Fe	0.948 мг	18 мг	5.3%	6.6%	1899 г
Йод, I	0.5 мкг	150 мкг	0.3%	0.4%	30000 г
Кобальт, Co	2.496 мкг	10 мкг	25%	31.2%	401 г
Литий, Li	5.625 мкг	~
Марганец, Mn	0.168 мг	2 мг	8.4%	10.5%	1190 г
Медь, Cu	100.19 мкг	1000 мкг	10%	12.5%	998 г
Молибден, Mo	4.394 мкг	70 мкг	6.3%	7.9%	1593 г
Никель, Ni	0.563 мкг	~
Рубидий, Rb	47.3 мкг	~
Селен, Se	1.531 мкг	55 мкг	2.8%	3.5%	3592 г
Фтор, F	79.46 мкг	4000 мкг	2%	2.5%	5034 г
Хром, Cr	6.1 мкг	50 мкг	12.2%	15.2%	820 г
Цинк, Zn	0.6287 мг	12 мг	5.2%	6.5%	1909 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.588 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.066 г	~
Аргинин*	344.278 г	~
Валин	0.305 г	~
Гистидин*	0.19 г	~
Изолейцин	0.273 г	~
Лейцин	0.492 г	~
Лизин	0.561 г	~
Метионин	0.106 г	~
Метионин + Цистеин	0.164 г	~
Треонин	0.258 г	~
Триптофан	0.089 г	~
Фенилаланин	0.287 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.357 г	~
Заменимые аминокислоты	0.114 г	~
Аланин	0.331 г	~
Аспарагиновая кислота	340.241 г	~
Гидроксипролин	0.036 г	~
Глицин	0.325 г	~
Глутаминовая кислота	0.916 г	~
Пролин	0.303 г	~
Серин	0.282 г	~
Тирозин	0.201 г	~
Цистеин	0.092 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.3 г	от 0.9 до 3.7 г	33.3%	41.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	5.64 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.757 мг	~
бета Ситостерол	2.338 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.016 г	~
15:0 Пентадекановая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.522 г	~
17:0 Маргариновая	0.013 г	~
18:0 Стеариновая	0.148 г	~
20:0 Арахиновая	0.017 г	~
22:0 Бегеновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.285 г	min 16.8 г	7.6%	9.5%
14:1 Миристолеиновая	0.006 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.177 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.015 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.948 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.757 г	от 11.2 до 20.6 г	6.8%	8.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.46 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.302 г	~

Энергетическая ценность Мастава по-каракалпакски (с фасолью "Черный глаз") составляет 80,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	80.2 кКал	-%
	Белки	5.7 г	-%
	Жиры	2.2 г	-%
	Углеводы	9.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	81.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МАСТАВА ПО-КАРАКАЛПАКСКИ (С ФАСОЛЬЮ "ЧЕРНЫЙ ГЛАЗ")

Мастава по-каракалпакски (с фасолью "Черный глаз") богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 16,5 %, хлором - 15,7 %, кобальтом - 25 %, хромом - 12,2 %

Чем полезен Мастава по-каракалпакски (с фасолью "Черный глаз")

Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Мастава по-каракалпакски (с фасолью "Черный глаз"), калорийность 80,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мастава по-каракалпакски (с фасолью "Черный глаз"), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Кекс тыквенно-морковный

Тыквенный кекс Магкейк

Салат из сардины, риса и укропа

Лучшие рационы

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-11-24

Калорийность: 1212 кКал

Витамины и минералы: 93%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе