Рецепт капуста с яблоками и морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капуста с яблоками и морковью

Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 230 г
Яблоки (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 97 г
Морковь, красная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 40 г
Уксус яблочный 12 г
Масло подсолнечное 12 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сахар песок 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста с яблоками и морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.1 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2669 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 2.7% 5846 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 9% 1750 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 4.9% 3221 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 14.3% 1111 г
Вода 85.2 г 2273 г 3.7% 5.9% 2668 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 204.5 мкг 900 мкг 22.7% 36% 440 г
бета Каротин 1.251 мг 5 мг 25% 39.6% 400 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 3.3% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 4.6% 3462 г
Витамин В4, холин 6.2 мг 500 мг 1.2% 1.9% 8065 г
Витамин В5, пантотеновая 0.043 мг 5 мг 0.9% 1.4% 11628 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 7.3% 2198 г
Витамин В9, фолаты 14.141 мкг 400 мкг 3.5% 5.5% 2829 г
Витамин C, аскорбиновая 26.4 мг 90 мг 29.3% 46.4% 341 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.477 мг 15 мг 9.8% 15.5% 1016 г
Витамин Н, биотин 0.134 мкг 50 мкг 0.3% 0.5% 37313 г
Витамин К, филлохинон 45.9 мкг 120 мкг 38.3% 60.7% 261 г
Витамин РР, НЭ 0.73 мг 20 мг 3.7% 5.9% 2740 г
Ниацин 0.58 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.16 мг 2500 мг 10.6% 16.8% 946 г
Кальций, Ca 36.53 мг 1000 мг 3.7% 5.9% 2737 г
Магний, Mg 15.56 мг 400 мг 3.9% 6.2% 2571 г
Натрий, Na 211.17 мг 1300 мг 16.2% 25.7% 616 г
Сера, S 23.56 мг 1000 мг 2.4% 3.8% 4244 г
Фосфор, P 26.9 мг 800 мг 3.4% 5.4% 2974 г
Хлор, Cl 322.63 мг 2300 мг 14% 22.2% 713 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 389.6 мкг ~
Бор, B 175.7 мкг ~
Ванадий, V 0.98 мкг ~
Железо, Fe 0.979 мг 18 мг 5.4% 8.6% 1839 г
Йод, I 2.23 мкг 150 мкг 1.5% 2.4% 6726 г
Кобальт, Co 2.058 мкг 10 мкг 20.6% 32.6% 486 г
Литий, Li 0.605 мкг ~
Марганец, Mn 0.1195 мг 2 мг 6% 9.5% 1674 г
Медь, Cu 74.83 мкг 1000 мкг 7.5% 11.9% 1336 г
Молибден, Mo 7.814 мкг 70 мкг 11.2% 17.7% 896 г
Никель, Ni 12.844 мкг ~
Рубидий, Rb 15.4 мкг ~
Селен, Se 0.26 мкг 55 мкг 0.5% 0.8% 21154 г
Фтор, F 7.75 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 51613 г
Хром, Cr 3.87 мкг 50 мкг 7.7% 12.2% 1292 г
Цинк, Zn 0.2726 мг 12 мг 2.3% 3.6% 4402 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.274 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.265 г ~
Аргинин* 0.056 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.046 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.038 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.074 г ~
Заменимые аминокислоты 0.612 г ~
Аланин 0.05 г ~
Аспарагиновая кислота 0.132 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.193 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.041 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.204 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.187 г ~
18:0 Стеариновая 0.124 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.719 г min 16.8 г 4.3% 6.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.716 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.808 г от 11.2 до 20.6 г 16.1% 25.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.808 г ~

Энергетическая ценность капуста с яблоками и морковью составляет 63,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 63.1 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 6.8 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 85.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА С ЯБЛОКАМИ И МОРКОВЬЮ

капуста с яблоками и морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,7 %, бэта-каротином - 25 %, витамином C - 29,3 %, витамином K - 38,3 %, хлором - 14 %, кобальтом - 20,6 %, молибденом - 11,2 %

Чем полезен капуста с яблоками и морковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить капуста с яблоками и морковью, калорийность 63,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста с яблоками и морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы